Существованию натурального украинского вина угрожают фальсификаторы

Количество фальсифицированного вина в Украине с каждым годом увеличивается. На сегодняшний день, по данным Украинского алкогольного конгресса, около 90% такого вина реализуется в рознице (для сравнения, в 2005 году — 80%). Такое заявление сегодня на пресс-конференции сделал председатель правления Украинского алкогольного конгресса Олег Авдеев.

Как передает корреспондент ЛІГАБізнесІнформ, участники пресс-конференции высказали обеспокоенность появлением новых технологий, которые фактически угрожают уничтожением натуральным украинским виноградным винам. «Если такая политика и дальше будет продвигаться, через пару лет украинский потребитель забудет вкус натурального виноградного вина», — сказал, в частности, О.Авдеев. При этом он уточнил, что законное преследование фальсификации в Украине на сегодняшний день практически нереально. «Мы ведем два судебных процесса в отношении производителей фальсификата, и довести это дело до финишной точки крайне тяжело», — отметил он.

В то же время, О.Авдеев подчеркнул: «Мы не против присутствия на рынке алкогольных напитков, в том числе и ненатуральных, но потребитель должен четко понимать, что если это вино натуральное, значит, оно должно продаваться по определенной цене. И данная информация должна быть вынесена на этикетку. Если же это винный или алкогольный напиток, произведенный на основе виноградного сырья, — эта информация тоже должна быть вынесена на этикетку. Потребителя обманывать нельзя». По его словам, на территории СНГ «пока это не работает, и в принципе, если сама политика концептуально не изменится по отношению к виноградному вину, оно будет лишено права на существование».

В связи с этим, сообщил О.Авдеев, Украинский алкогольный конгресс инициирует полный пересмотр винодельческой отрасли и позиции государства по ней: «Вино должно перейти в категорию продуктов питания, так, как это происходит в Европе… Мы подготовили достаточно большую программу реформирования этой отрасли: есть и средства, и схемы, и команда, желающая что-либо изменить. Но, к сожалению, за 15 лет ситуация в винодельческой отрасли лишь усугублялась, и предыдущие попытки что-либо изменить наталкивались на глухую стену».

Сегодня база украинского виноделия продолжает стремительно сокращаться, темпы старения и раскорчевки лозы значительно превышают темпы посадки, в результате чего площади виноградников за последние 5 лет в Украине значительно уменьшились. Официальная статистика продолжает утверждать, что площадь угодий составляет порядка 87 тыс. га, тогда как реальная их площадь, находящаяся в промышленном плодоношении, не превышает 50 тыс.га (по состоянию на 1 января 1991 года в Украине насчитывалось почти 400 тыс. га виноградников), — считают представители Украинского алкогольного конгресса.

Основные виды фальсификации виноградных вин — разбавление виноградного вина малоценными продуктами (к примеру, дешевым плодово-ягодным вином) для увеличения его объема; галлизация вина; шантализация (этот прием заключается в обработке кислого сусла щелочными агентами, а также в добавлении сахара до или во время брожения). Среди других видов фальсификации виноградных вин — петиотизация вина, шеелизация (добавление глицерина), применение консервантов, окрашивание вина, подделка букета вина, фальсификация способа производства, приготовление «искусственных вин».

26.11.2024
	17:21	Норвегія надає $4,5 мільйона у межах ініціативи Grain from Ukraine
	15:10	БЕБ на Волині вилучило контрабандну техніку вартістю майже 11 млн грн
	14:46	Виробник макаронів та яблучного повидла застрахувався від воєнних ризиків
	14:37	Червона ікра – бажаний делікатес, переконана Держспоживслужба та радить обирати ікру уважно
	14:13	Господарства почали обробляти посіви проти мишовидних гризунів
	14:06	Кава у світі зросла в ціні до найвищого рівня, починаючи з 1997
	11:35	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:07	Пшеничні котирування на біржі Чикаго знизилися на тлі поліпшення стану посівів озимої пшениці в США
	10:15	За матеріалами Бюро економічної безпеки судитимуть експортера за контрабанду лісоматеріалів
	08:24	Польські аграрії погрожують після 10 грудня заблокувати всі пункти пропуску на кордоні з Україною
	08:21	Естонія виділила мільйон євро на кліматичні та екологічні проєкти України
	08:15	Трамп обіцяє в перший день президентства підняти тарифи на товари з Китаю, Мексики й Канади
25.11.2024
	20:25	У жовтні після 4 місяців спаду Україна наростила експорт цукру до 74 тис тонн
	19:43	Темпи експорту пшениці в листопаді повільніші за жовтневі
	16:21	БЕБ на Київщині вилучило спирт вартістю майже 20 млн грн
	15:44	АПК України для відновлення та подальшого розвитку потребує 56 млрд USD інвестицій в найближчі 10 років
	15:35	Україна може заповнити ніші на ринку ЄС, провівши реструктуризацію агровиробництва - єврокомісар
	15:33	Цукрові заводи України виробили 1,165 млн тонн цукру
	13:45	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	13:33	Прогноз українського експорту на 2025 залишається позитивним - торговий представник
	12:44	БЕБ на Львівщині викрило три благодійні фонди, які незаконно завезли понад 700 автомобілів
	12:43	З початку року детективи Бюро економічної безпеки України вилучили на 400 млн грн контрафактної продукції
	11:11	Пшеничні котирування на біржі Чикаго знизилися на технічних продажах контрактів
	11:02	Гречка. Аграрії зібрали 131,7 тис. тонн
	10:24	Стартує перший етап запуску Єдиного державного реєстру домашніх тварин: відкрито авторизацію для ветлікарів
24.11.2024
	23:42	Польські протестувальники розблокували пункт пропуску «Шегині - Медика»
	19:47	Міністр сільського господарства Польщі Секерський зустрівся з протестувальниками, що блокують польсько-український кордон
	19:44	Астарта скоротила площі під озимою пшеницею та збільшила під ріпаком майже на 50%
	15:37	Польсько-українська господарча палата закликала фермерів припинити блокаду кордону
	11:31	У межах нової кліматичної угоди до 2035 року бідним країнам щорічно виділятимуть $300 млрд
	04:22	Grain from Ukraine: 280 тис тонн агропродукції, 290 млн USD донорських коштів, 12 країн
23.11.2024
	18:43	Аграрії України зібрали 23,6 млн тонн кукурудзи
	18:39	РФ намагається підірвати аграрний потенціал України - Шмигаль
	18:32	Україна не дозволила РФ перетворити продовольство на зброю - прем’єр Швеції
	17:14	Всі критично важливі підприємства повинні підтвердити свій статус до 28 лютого 2025, — уряд змінив умови бронювання
	17:07	За час роботи "Grain from Ukraine" вже 20 мільйонів людей вдалося врятувати від голоду – Зеленський
	17:04	Польська сторона у ПП «Медика» вже не приймає вантажівки з України - прикордонники
	16:49	Зимова єПідтримка: як отримати 1 тис. гривень допомоги від держави
	16:43	Польща розпочала анонсоване блокування руху вантажівок перед п/п «Медика - Шегині»
22.11.2024
	19:11	Польські фермери планують обмежити рух на кордоні з Україною
	19:08	Україна отримає $4,8 млрд у межах проєкту PEACE від Світового банку
	18:37	На Миколаївщині відновлюють сховища для тривалого зберігання овочів та фруктів
	18:24	Вегетація озимих зернових проходить за задовільних умов
	18:16	1080 фермерів з прифронтовой територій отримали 5473 зернових рукава
	18:15	ОВК об'єдналися для прискорення реформи меліорації
	16:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	14:34	БЕБ на Київщині викрило злочинну групу осіб, що організувала нелегальну торгівлю тютюновими виробами
	12:41	Нелегальний покер-клуб в столичному бізнес-центрі: БЕБ повідомило про підозру 3 учасникам організованої злочинної групи
	12:39	МХП у 3 кварталі 2024 збільшив чистий прибуток на 75%
	12:15	Заводи Вінницької області виробили 236 тис. тонн цукру