Существованию натурального украинского вина угрожают фальсификаторы

Количество фальсифицированного вина в Украине с каждым годом увеличивается. На сегодняшний день, по данным Украинского алкогольного конгресса, около 90% такого вина реализуется в рознице (для сравнения, в 2005 году — 80%). Такое заявление сегодня на пресс-конференции сделал председатель правления Украинского алкогольного конгресса Олег Авдеев.

Как передает корреспондент ЛІГАБізнесІнформ, участники пресс-конференции высказали обеспокоенность появлением новых технологий, которые фактически угрожают уничтожением натуральным украинским виноградным винам. «Если такая политика и дальше будет продвигаться, через пару лет украинский потребитель забудет вкус натурального виноградного вина», — сказал, в частности, О.Авдеев. При этом он уточнил, что законное преследование фальсификации в Украине на сегодняшний день практически нереально. «Мы ведем два судебных процесса в отношении производителей фальсификата, и довести это дело до финишной точки крайне тяжело», — отметил он.

В то же время, О.Авдеев подчеркнул: «Мы не против присутствия на рынке алкогольных напитков, в том числе и ненатуральных, но потребитель должен четко понимать, что если это вино натуральное, значит, оно должно продаваться по определенной цене. И данная информация должна быть вынесена на этикетку. Если же это винный или алкогольный напиток, произведенный на основе виноградного сырья, — эта информация тоже должна быть вынесена на этикетку. Потребителя обманывать нельзя». По его словам, на территории СНГ «пока это не работает, и в принципе, если сама политика концептуально не изменится по отношению к виноградному вину, оно будет лишено права на существование».

В связи с этим, сообщил О.Авдеев, Украинский алкогольный конгресс инициирует полный пересмотр винодельческой отрасли и позиции государства по ней: «Вино должно перейти в категорию продуктов питания, так, как это происходит в Европе… Мы подготовили достаточно большую программу реформирования этой отрасли: есть и средства, и схемы, и команда, желающая что-либо изменить. Но, к сожалению, за 15 лет ситуация в винодельческой отрасли лишь усугублялась, и предыдущие попытки что-либо изменить наталкивались на глухую стену».

Сегодня база украинского виноделия продолжает стремительно сокращаться, темпы старения и раскорчевки лозы значительно превышают темпы посадки, в результате чего площади виноградников за последние 5 лет в Украине значительно уменьшились. Официальная статистика продолжает утверждать, что площадь угодий составляет порядка 87 тыс. га, тогда как реальная их площадь, находящаяся в промышленном плодоношении, не превышает 50 тыс.га (по состоянию на 1 января 1991 года в Украине насчитывалось почти 400 тыс. га виноградников), — считают представители Украинского алкогольного конгресса.

Основные виды фальсификации виноградных вин — разбавление виноградного вина малоценными продуктами (к примеру, дешевым плодово-ягодным вином) для увеличения его объема; галлизация вина; шантализация (этот прием заключается в обработке кислого сусла щелочными агентами, а также в добавлении сахара до или во время брожения). Среди других видов фальсификации виноградных вин — петиотизация вина, шеелизация (добавление глицерина), применение консервантов, окрашивание вина, подделка букета вина, фальсификация способа производства, приготовление «искусственных вин».

27.01.2025
	16:17	Нелегальна торгівля рідинами для куріння: БЕБ оголосило підозру жителю Київщини
	15:21	БЕБ у Чернівецькій області оголосило підозру чоловіку, який легалізував близько 6 млн грн
	13:42	За матеріалами БЕБ вінницький забудовник відшкодував до бюджету понад 6 млн грн несплачених податків
	12:54	Ячмінь. Експорт станом на 24 січня становить 2 млн тонн
	12:21	Майже половина аграрних кредитів у 2024 році була надана за програмою «Доступні кредити 5-7-9»
	11:59	До 9 лютого продовжено прийом заявок на грантову програму від ФАО та ЄС за підтримки Мінагрополітики
	11:53	Соя. В 2025 аграрії України планують скоротити площі до 2,4 млн га
	11:45	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	10:48	Пшеничні котирування на біржі Чикаго знизилися
	10:20	Нафта дешевшає на тлі закликів Трампа до ОПЕК знизити ціни
	10:17	Модернізація системи вагового контролю на дорогах України розпочалася
	10:15	Україна збільшила оборот зовнішньої торгівлі продовольством у 2024 майже на 12%
26.01.2025
	20:53	Українські страви. Різноманітні. Окремі забуваємо
	20:07	Чир — старовинна страва української кухні
	19:13	Поява ящуру в Німеччині загрожує польському ринку. Виробники просять розглянути можливість заборони поставок м'яса з Німеччини
	18:39	На Полтавщині ДБР викрило директора спиртзаводу на ухиленні від сплати податків на майже 2,5 млрд грн
	18:24	Ідеальний замінник безлічі продуктів харчування
	18:11	26 січня 2025. Свята та події дня
	16:38	Аграрії планують збільшити площі під кукурудзою в 2025 до 4,145 млн га - Мінагро
	15:56	«Власна Cправа»: 15 000 українців зможуть взяти гранти на розвиток свого бізнесу у 2025
25.01.2025
	22:21	Національний день ірландської кави в США
	20:54	Україна за 10 місяців 2024 продала на ринки країн ЄС на 1,25 млрд EUR продовольства більше
	19:02	У жовтні 2024 експорт продовольства з ЄС досяг рекордних 21,7 млрд EUR
	18:34	Фермери можуть подавати заявки на розмінування земель в межах державної програми компенсацій - Мінекономіки
	12:23	Національний день харчування в Індонезії
	09:50	Соняшник. Аграрії можуть посіяти 5,2 млн га в 2025
	08:55	Уряд посилив контроль за зберіганням підакцизних товарів - запускає спеціальний реєстр
	08:37	У 2025 аграрії України можуть вирощувати сільськогосподарські культури на 23 млн га
	08:34	Чехія підготувала план інтеграції України та Молдови до внутрішнього ринку ЄС - ЗМІ
	08:28	Уряд посилив контроль за зберіганням підакцизних товарів - запускає спеціальний реєстр
	08:26	25 січня. Свята та події дня
24.01.2025
	18:04	Єврокомісія почала опрацьовувати звіт України про виконання кроків четвертого кварталу 2024 року Плану для Ukraine Facility
	17:15	На ринку молочки в кінці січня спостерігається незначне коливання цін
	17:00	США можуть створити національний запас криптовалют - Трамп підписав указ
	16:47	Україна в 2024 витратила на імпорт сала 18,3 млн USD
	16:40	БЕБ повідомило про підозру в ухиленні від сплати податків директору компанії, яка ремонтувала столичні школи та садочки
	16:32	Запозичення клієнтів з агросектору становлять близько 40% кредитного портфеля державного Укргазбанку
	16:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	16:22	Мандарини у січні подешевшали після пікових значень у грудні
	16:11	У 2024 аграрії витратили на імпорт насіння 388 млн USD
	15:32	Нелегальна торгівля тютюновими виробами: за матеріалами БЕБ в Одесі судитимуть злочинну групу
	15:09	Підвищена фізіологічна активність озимих посеред зими є вкрай небажаною - аграрні вчені
	14:56	Українські судна в 2024 добули 19 980 тонн цінних антарктичних біоресурсів
	12:14	Детективи БЕБ Вінниччини ліквідували злочинну групу, що займалася виготовленням підроблених документів державного зразка
	06:35	Україна в 2024 збільшила імпорт бананів до 204 тис тонн
	03:14	Канада обіцяє поступову, але рішучу реакцію на американські мита
	03:12	Нацбанк прогнозує зниження інфляції із середини року
	02:06	Трамп попросить Саудівську Аравію та ОПЕК знизити ціни на нафту, заявляючи, що це негайно поклало б край війні в Україні
23.01.2025
	18:43	Трамп хоче знизити світові ціни на нафту, щоб закінчити війну РФ проти України
	16:26	Бюро економічної безпеки припинило роботу нелегальної АЗС в Обухівському районі Київщини