Молоко на пальмах не растет: фальсификация масла

10.07.2012 01:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Комитет потребительского рынка правительства Ярославской области и региональный Институт качества сырья и пищевых продуктов провели операцию «Контрольная закупка» по проверке качества и безопасности для потребителей различных марок сливочного масла, которое продается в магазинах Ярославля.

Увы, результаты «Контрольной закупки» оказались крайне неутешительными: независимые эксперты Института качества сырья и пищевых продуктов забраковали 11 из 13 образцов сливочного масла, представленных им для испытаний.

Как рассказала «Крестьянским ведомостям» руководитель Испытательного центра Института качества сырья и пищевых продуктов Наталья Кутенева, причина столь неблагоприятного для производителей сливочного масла заключения экспертов состоит в том, что 11 образцов масла, изготовленного в Иванове, Нижнем Новгороде, Пятигорске, Белгороде, Костроме и других регионах России, не соответствовало предъявляемым к этой продукции требованиям по физико-химическим и органолептическим показателям, а также по жирно-кислотному составу.

И если не вдаваться в технологические тонкости, пояснила Наталья Кутенева, одни образцы масла имели весьма неприятный запах пригорелости, а в других - были обнаружены растительные жиры, которых там вообще быть не должно.

Ну, с пригорелостью, это, кажется, понятно. А что за растительные жиры оказались в сливочном масле? В первую очередь, это пальмовое масло. Ну, и как же они туда попали? Да очень просто. Сравните: 1 килограмм пальмового масла стоит всего-то 45 рублей, а молочного жира -аж 200 рублей!

Вот и добавляют мастера фальсификаций в продукт, который продается в магазинах под маркой «Масло сливочное», пальмовое масло, якобы произведенное из коровьего молока.

Будто мы такие темные, что не знаем, что на пальмах Индонезии или Малайзии молоко не растет!

Но с этой фальсификацией в Ярославской области решили повести бескомпромиссную борьбу. Проверка качества и безопасности для потребителей партии сливочного масла была лишь первой, но не последней совместной акцией Комитета потребительского рынка Правительства региона и Института качества сырья и пищевых продуктов.

В дальнейшем такие проверки будут проводиться постоянно, причем внезапно. А о результатах независимых экспертиз (а это касается не только сливочного масла, но и молока, сыра, колбасы и других продуктов повседневного спроса) тут же - из сообщений радио, газет и ТВ - узнают все жители области.

Кстати, после операции «Контрольная закупка» впервые в ярославских СМИ был опубликован весь список 11 "проштрафившихся" молочных заводов России, где было изготовлено сливочное масло, не выдержавшее испытаний. Причем этот список был обнародован целиком, без каких-либо изъятий, несмотря на то, что среди нарушителей ГОСТов оказались известные бренды: скажем, «Домик в деревне», «Бабушкины продукты» и "Боговарово".

То есть никаких тайн от потребителей. Такая вот гласность.

В Правительстве Ярославской области говорят, что это делается для того, чтобы народ «в лицо» знал авторов фальсифицированной продукции, которая может нанести непоправимый ущерб здоровью людей.

Скажем даже больше: не просто знал, но и лично для себя делал выбор - а стоит ли покупать эту продукцию? Ведь, скажем, пальмовое масло, по мнению многих авторитетных специалистов, повышает уровень холестерина в крови, оказывает пагубное воздействие на печень и является канцерогеном.

Но это касается не только сливочного масла, в составе которого в Ярославле обнаружили пальмовое масло. Ведь сегодня пальмовое масло присутствует в огромном перечне потребляемых нами продуктов: а это - и йогурт, и творог, и сыр, и майонез, и печенье, и гамбургеры…

К слову, ежегодно через морские порты Украины, Новороссийска и Калининграда в Россию ввозится 800 - 900 тысяч тонн пальмового масла, которое используется затем, главным образом, молочной промышленностью. В итоге натуральное молоко жестко вытесняется суррогатами.

Так что для независимых ярославских экспертов, взявшихся беспристрастно и строго оценивать качество и безопасность продаваемых в магазинах продуктов, дел впереди - масса.

Источник: http://www.agronews.ru/

21.11.2024
	15:13	Група АГРОТРЕЙД підбила підсумки першого року вирощування арахісу
	14:24	На Одещині суд виніс вирок організатору злочинної групи, яку БЕБ викрило в підпільному виробництві парфумів
	13:30	БЕБ на Львівщині вилучило на 24 млн грн електронних сигарет з забороненими складниками
	10:45	Закупівля дров для ЗСУ за завищеними цінами: БЕБ повідомило про підозру 6 учасникам схеми
20.11.2024
	18:59	За матеріалами БЕБ судитимуть посадовців Одеської міськради за розтрату 3,9 млн грн на закупівлях для Збройних Сил
	17:33	Всесвітня продовольча програма ООН планує виділити на підтримку України понад $2 мільярди - Шмигаль
	17:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	12:44	За матеріалами Бюро економічної безпеки позбавлено ліцензії 3 відомі тютюнові компанії
	12:19	"Зроблено в Україні" фінансуватиметься повноцінно в 2025 — Мінекономіки
	11:20	На Буковині Детективи БЕБ викрили мережу виготовлення та збуту фальсифікованого пального
	11:02	441,5 млн гривень грантової підтримки отримали цьогоріч аграрії на розвиток садів і теплиць
	10:58	Мінагро обговорило з ФАО розширення підтримки українських аграріїв у 2025
	07:41	МВФ дещо покращив прогноз зростання ВВП України
	04:01	В Україні 20 листопада діятиме одна черга відключень електроенергії - з 06:00 до 22:00
19.11.2024
	18:04	Рада ухвалила бюджет 2025 зі збільшеними податками
	17:53	МВФ і Україна досягли угоди на рівні персоналу про 6-й перегляд програми EFF - Фонд
	17:44	Аграрії України посіяли 98% озимих під урожай 2025
	14:16	За матеріалами БЕБ суд призначив понад 2,7 млн грн штрафу організаторам мережі нелегальних гральних закладів
	12:44	Польща пропонує запровадити мита в 30-40% на імпорт до ЄС добрив із РФ і Білорусі
	12:35	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:43	Болгарія і Румунія вимагають запровадити захисні заходи проти поставок меду з України
	10:04	Україна хоче продовження преференцій на торгівлю агропродукцією з ЄС після 5 червня 2025
	09:46	Відкриття ринку ЄС для продовольства з України засвідчило брак правил за низкою напрямів - агроміністр Польщі
	09:29	Франція сподівається переконати владу Польщі та об’єднати зусилля в боротьбі проти торговельної угоди між ЄС та латиноамериканським блоком Меркосур
	08:37	88% продовольства відправляється на експорт через українські порти, стверджує Мінагро
	07:37	Україна в січні-жовтні 2024 продала на зовнішні ринки 72,2 тис тонн меду
	06:51	Держспоживслужба сформувала перелік компаній, що планують експорт ячменю, кукурудзи та сої до КНР
	06:43	Аграрії Донецької області посіяли 56% заплановах площ озимини під урожай 2025
18.11.2024
	23:21	Графіки відключень у вівторок діятимуть із 6:00 до 23:00 - Укренерго
	15:54	Український експорт товарів в грошовому еквіваленті вже перевищив показники 2023 - Мінекономіки
	15:41	На Одещині Бюро економічної безпеки вилучило підроблені електроінструменти вартістю 14,4 млн грн
	15:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	15:11	Свириденко та Посол Японії в Україні Накаґоме Масаші обговорили можливості для прискорення розмінування
	14:38	Мінагрополітики запускає новий сервіс еРослинництво
	14:32	Пшеничні котирування на біржі Чикаго зросли після 5-ти сесій зниження
	13:02	Закупівля генераторів за завищеними цінами: БЕБ оголосило підозру керівнику департаменту Дніпровської міськради
	10:46	Україна представила на COP29 вісім «зелених» стартапів
	10:32	ВВП зріс на 4,2% за десять місяців 2024 року: зростання підтримують транспорт, будівництво та промисловість
	09:09	До 1 грудня 2024 ГО мають сформувати реальні потреби в спеціальностях для агаграрного сектору
17.11.2024
	20:05	18 листопада в усіх регіонах вимушено будуть застосовуватись заходи обмеження споживання електроенергії
	19:30	Уряд запускає проєкт з навчання жінок професіям, в яких традиційно переважали чоловіки
	19:28	Єврокомісія схвалила транш для України в 4,1 млрд євро в рамках Ukraine Facility
	17:02	Запаси продуктивної вологи на більшості площ Харківської, Дніпропетровської, Херсонської, Одеської областей незадовільні
	06:42	Експорт яєць в жовтні зріс в 2,6 рази. Найбільше купує Ізраїль. Ціни в Україні ростуть
16.11.2024
	21:10	Держспоживслужба з 4 по 11 листопада оформила 4921 фітосанітарних сертифікатів для експорту зернових та олійних
	19:11	1,78 млрд грн податків сплатила Астарта до бюджетів за десять місяців 2024
	19:06	Уряд оновлює критерії бронювання та критерії для отримання критичності — Шмигаль
	17:53	Держпродспоживслужба опрацювала вимоги щодо поставок яєць до Малайзії
15.11.2024
	21:33	Агрометеорологічні умови сприятливі для росту та розвитку озимих
	20:42	Кукурудза. Аграрії зібрали 22,3 млн тонн