 |
Самые знаменитые пирожные в мире
14.08.2018 05:30 «Агро Перспектива» (г. Киев) —
По мнению многих кулинаров, специализирующихся на кондитерском направлении, слово «пирожное» не характеризует способ приготовления, а определяет порционность десерта и наличие художественной отделки. Именно поэтому эта сладость может иметь любою форму и состав. В мире есть множество непохожих друг на друга пирожных. Поэтому мы решили представить краткий перечень самых знаменитых десертов, которые можно найти почти в каждом уголке нашей планеты. Эклер Эклер – нежное заварное тесто снаружи и воздушный крем внутри. Иногда это кондитерское изделие декорируют шоколадной или сахарной глазурью. Создатель эклера – Мари-Антуан Карем. Его считали одним из величайших кулинаров своего времени. Он обслуживал дворы французских, российских монархов и правителей других стран. Эклер – это особая форма и наличие начинки, функции которой может выполнять йогурт, взбитые сливки, обычный или сырный крем, пишет Falsifikat.net. «Наполеон» «Наполеон» – не только торт и император Франции, но и невероятно вкусное, известное во всем мире пирожное. По составу оно может ничем не отличаться от своего более крупного собрата. Родиной десерта считается Неаполь. Когда «Наполеон» впервые появился в России, его презентовали как пирожное «Неаполитанское». Со временем замысловатое название популярного на просторах СССР десерта трансформировалось в имя знаменитого французского полководца. Тающее во рту пирожное остается популярным до сих пор. Существует множество домашних рецептов и аналогов «Наполеона» в кухнях других стран. «Эстерхази» Изначально «Эстерхази» представлял собой торт. Но со временем его стали выпускать в виде отдельных пирожных. Неизменным остался состав и узнаваемая паутинка из растопленного шоколада поверх слоя глазури. «Эстерхази» – один из самых популярных европейских десертов. С ним конкурирует только торт «Захер». Пирожное «Эстерхази» состоит из коржей, которые готовят из муки, сливочной массы, масла и миндальной крошки. Их промазывают классическим сливочным кремом с добавлением коньяка. Верх украшают глазурью и расплавленным шоколадом. Чизкейк В формате пирожного чизкейк представляет собой суфле с сырной начинкой. Разные вариации этого десерта встречались еще в Древней Греции. Сейчас в каждой стране есть индивидуальные особенности приготовления чизкейка. В рецепте присутствует сыр «Филадельфия», сливочный крем и фрукты. Чизкейк – сложный в приготовлении десерт, так как после остывания в начинке могут появиться трещины. Наличие дефектов маскируют кремом, фруктами и ягодами. Капкейк Капкейк – американское название привычного нам кекса. Этот десерт имеет компактные размеры. Он готовится в тонкой бумаге или фольге и может иметь начинку. Капкейки часто покрывают однотонной или разноцветной глазурью. «Картошка» «Картошка» – десерт со сложной судьбой. Он имеет простую рецептуру, поэтому его можно найти в разных странах мира. Примечательно, что настоящая «Картошка» белая или светлая внутри. Для получения рассыпчатой консистенции ее готовят из рубленого или тертого бисквита. Сейчас производители часто добавляют в десерт какао, чтобы скрыть подгоревшие компоненты. Нередко «Картошку» готовят из бисквитов, которые считаются браком по визуальным характеристикам. В Европе вкус этого кондитерского изделия обогащают ромовой пропиткой и посыпкой из кокосовой стружки.
10.01.2025 |
|
 |
|
|
 |
17:28 |
БЕБ на Одещині викрило підпільні цехи з пошиття одягу під виглядом відомих брендів |
|
15:59 |
До держбюджету надійшло EUR3 млрд від ЄС у межах ініціативи ERA |
|
14:54 |
БЕБ викрило у несплаті 30 млн грн податків під час перевалки пшениці групу компаній, яку американські інвестори звинувачують у виведенні коштів |
|
14:52 |
ICC Ukraine просить Зеленського підписати закон про підвищення акцизів на тютюнові вироби |
|
14:27 |
Майже 47 мільярдів гривень отримали аграрії за програмою «Доступні кредити 5-7-9» в 2024 |
|
14:15 |
РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE |
|
14:06 |
Мінагро затвердило мінімально допустимі експорті ціни на продовольство на січень 2025 |
|
13:54 |
Астарта завершила переробний сезон 2024 з низкою рекордів |
|
13:52 |
Мінагро розподілило квоти на експорт м’яса птиці на ринки ЄС на 2025 |
|
13:00 |
В Мінагрополітики затвердили мінімально допустимі експорті ціни на окремі види товарів на січень 2025 року |
|
11:29 |
Аграрії Житомирської області зібрали в 2024 на 100 тис тонн зерна більше |
|
11:24 |
Україна збільшила продажі меду на зовнішні ринки до 85,8 тис тонн в 2024 |
|
11:05 |
БЕБ на Львівщині забезпечило відшкодування 3,8 млн грн податків підприємством з реалізації мʼясних та морепродуктів |
|
11:04 |
Київські митники вилучили рідкісний атрибут пожежника минулого століття |
09.01.2025 |
|
|
|
|
|
19:47 |
13 088 агрогосподарств отримали майже 104,5 млрд гривень банківських кредитів на розвиток в 2024 |
|
17:15 |
Україна скасує Господарський кодекс - Рада ухвалила закон |
|
17:09 |
Віталій Коваль: Після скасування мораторію на відчуження сільськогосподарських земель продано лише 3,4% ділянок |
|
17:05 |
Аграрний міністр Коваль обговорив з французькою колегою співробітництво в агросекторі |
|
17:05 |
За матеріалами БЕБ у Чернівцях суд призначив понад 4 млн грн штрафу за контрабанду сигарет у цистернах |
|
17:03 |
БЕБ повідомило про підозру керівництву компанії в ухиленні від сплати майже 45 млн грн податків |
|
16:55 |
Чому держава не видобуває сіль на Закарпатті - версія ОВА |
|
12:25 |
РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE |
|
11:47 |
Україна більше ніж удвічі скоротила поставки пшениці на зовнішні ринки в грудні 2024 |
|
11:46 |
БЕБ викрило у несплаті 30 млн грн податків під час перевалки пшениці групу компаній, яку американські інвестори звинувачують у виведенні коштів |
|
10:44 |
Світові ціни на какао знижуються - Bloomberg |
|
10:26 |
Пшениця в Чикаго знизилася на тлі зміцнення долара США і позиціонування трейдерів |
|
09:16 |
Після розмінування сільгоспземель лише за 1-2 роки можна зібрати врожай, прибуток від якого може покрити витрати на розмінування - розрахунки |
08.01.2025 |
|
|
|
|
|
22:45 |
План розмінування на 2025 - обстежити 31 тис. кв. км території - Шмигаль |
|
18:01 |
Індекс цін на молочну продукцію GDT знизився на 1,4% |
|
17:31 |
Вантажообіг портів у 2024 році сягнув 97 млн тонн |
|
17:11 |
Сапери повернули аграріям у використання понад 285 тис. га земель сільгосппризначення у 2024 |
|
17:03 |
Протягом 2024 продано-куплено 320,66 тис га земель сільськогосподарського призначення |
|
15:17 |
За матеріалами БЕБ на Полтавщині суд виніс вирок чоловіку за незаконний продаж фальсифікованих сигарет |
|
14:32 |
Уряд привів у відповідність процедуру зміни цільового призначення земель з віднесенням ïx до земель оборони |
|
14:25 |
РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE |
|
13:54 |
Рада відновила обов’язкову систему моніторингу викидів парникових газів |
|
11:45 |
Пшениця в Чикаго виросла на тлі ослаблення долара США та погіршення погодних умов у Канзасі |
|
11:28 |
За матеріалами БЕБ в Одесі суд виніс вирок за продаж підробленої техніки відомого бренду |
|
10:31 |
Уряд вніс до Реєстру сотий індустріальний парк |
|
10:25 |
Україна експортувала 20,6 млн тонн пшениці в 2024 |
|
10:15 |
В Україні діють певні спрощення для виробників харчових продуктів стосовно маркування продукції власного виробництва |
07.01.2025 |
|
|
|
|
|
22:38 |
НБУ опустив офіційний курс гривні до нового мінімуму 42,23 грн/$1 |
|
22:36 |
Стан посівів озимини вчені оцінюють як добрий |
|
22:05 |
Мінагрополітики визначило пріоритети діяльності на 2025 |
|
21:49 |
За 2024 товарообіг України склав $112,3 млрд |
|
21:47 |
Міжнародні резерви України в грудні зросли на 9,7% - НБУ |
|
21:46 |
ВАР закликає уряд запровадити пільговий акциз на пальне для аграріїв |
|
15:40 |
За матеріалами БЕБ судитимуть головного бухгалтера підприємства за ухилення від сплати 4,4 млн грн податків |
|
15:25 |
РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE |
|
11:34 |
Пшеничні котирування в Чикаго виросли на технічній корекції після кількох сесій зниження |
|
| |
|
|
