 |
Молочная арена
Рынок молока и молочных продуктов похож на арену, на которой в свое время выступали гладиаторы. С одной стороны арены расположились производители молока — индивидуальные хозяйства и вчерашние колхозы, вооруженные не очень красивым и модернизированным оборудованием. Эта категория «жителей арены» постоянно страдает от старого и некачественного оборудования, которое не в состоянии обеспечить надлежащее качество сырья, а, соответственно, тот желаемый уровень цен. С другой стороны арены — производители молочных продуктов. Здесь и сыровары, и предприятия по выпуску животного масла, и производители йогуртов, и сухого молока, и казеина. На первый взгляд они разбиты на группы и отделены друг от друга, но это только видимость. Всех производителей молочной продукции объединяет общая цель — одержать верх над производителями молока, чтобы обеспечить себя сырьем надолго и по приемлемым ценам.
Молочников постоянно отвлекают представители компаний, специализирующихся на производстве ингредиентов. Чуть поодаль расположились розничные торговцы молочными продуктами, где-то возле производителей крутятся экспортеры (это те люди, которые старательно пропагандируют на внешних рынках молочную продукцию под маркой made in Ukraine). Немного в стороне сгрудились производители оборудования для молочных комбинатов; они тихонько переговариваются между собой и с производителями оборудования для молочных ферм.
А на местах для зрителей удобно расположились потребители. Конечно, не будем забывать и об императоре (государстве), который одним движением руки, либо поднимая большой палец вверх, либо, наоборот, опуская его вниз, решает судьбы участников арены. Хотя, прежде всего, их судьба — в руках потребителей. Именно от зрителей-потребителей, от их симпатий или антипатий зависят судьба и будущее каждого из участников арены.
Именно вкусы „маленьких украинцев" определяют продвижение того или другого продукта молочной отрасли на вершину славы. Кто-то побеждает и пользуется успехом, и, соответственно, может позволить себе усилить команду другими игроками. В особенности из тех, кто потерпел поражение.
Жизнь на арене бурлит и бурлит. Время от времени участники арены обмениваются взаимными обвинениями в нечестной борьбе за место под солнцем, постоянно конфликтуют между собой, особенно производители молока и готовых продуктов. Они не понимают, что только объединившись, они победят.
(Более подробно о рынке молока и молочных продуктов читайте в журнале «Агро Перспектива» № 11)
 |
| |
|
|
