Из чего на самом деле производят плавленые сырки
05.06.2012 23:30 «Агро Перспектива» (г. Киев) —
Реклама преподносит нам, плавленые сырки как очень дешевый, вкусный, оригинальный продукт, который легко намазывать на хлеб. А как вам «настоящие лицо» плавленого сырка - залежавшийся неликвид, отход производства с огромным количеством искусственных пищевых добавок. Плавленый сырок первый придумал и начал производить Джеймс Крафт. Производство сыра стоит очень дорого, хранить его нужно в специальных условиях, так как он очень привередлив, производство убыточно. Вот он и нашел выход из положения, кусочки подпорченного сыра заправляли лимонной кислотой и консервировали баночки. А сегодняшняя реальность такова, плавленый сыр - это чисто вкусовой продукт, а вкус и запах создали с помощью синтетических ароматизаторов, искусственных пищевых добавок. Современная технология производства плавленого сырка такова. Для этого сойдёт залежавшийся, испорченный твердый сыр, творог, также подпорченная сметана, производственный неликвид сырного производства и замороженный прогорклый пролежавший не один месяц в холодильных камерах сыр, туда добавляют эмульгирующие соли, структурообразователи и конечно же ароматизаторы, вкусовые добавки. В подготовленную сырную массу разогретую до температуры 95˚t, добавляют соли лимонной кислоты - фосфорно - кислый натрий, метафосфат натрия, еще добавляют желеобразное вещество корика производится из водорослей, часто вызывает аллергическую реакцию. Негативный эффект от употребления солей лимонной кислоты, это повышение артериального давления, тошнота, боли в животе, рвота. Фосфаты, содержащиеся в плавленых сырках, те же фосфаты используют в моющих средствах. А ведь сыр считается щедрым источником кальция. Ученые доказали что именно фосфаты выводят кальций из костей, в результате артриты, остеопороз и частое посещение стоматолога. Врачи категорически запрещают людям с больными почками употреблять продукты, даже с минимальным количеством фосфатов. Как консервант используют сорбит калия, вещество признано в Европейских странах самым опасным консервантом. Исследования определили, что продолжительное употребление приводит к хронической аллергии. И, конечно же, основной компонент плавленых сырков - ароматизаторы: грибы, лосось, креветки их в избытке. Накапливаясь в организме, ароматизаторы постепенно отравляют его. В плавленых сырках молочный жир, заменён растительным жиром в целях экономии, ведь никто не будет покупать дорогой продукт. Растительный жир стоит копейки, кокосовое и пальмовое масло самое дешевое в пищевой промышленности. В процессе технической обработки эти жиры превращаются в транс изомеры жирных кислот. Этот ингредиент для людей является чужеродным, употребляя продукты, в состав которых входят транс изомеры, человеческий организм теряет возможность сопротивляться вирусам и бактериям. Развивается иммунодефицит, из - за смешивания растительных жиров с животным жиром. Большую часть сырков производители упаковывают в фольгу, и не всегда, получается, сделать это идеально герметично, попадает влага оседая в виде конденсата. Это благоприятная среда для развития плесени, бактерий, вы можете отравиться таким сырком, хотя он может быть вполне свежим. Покупая плавленые сырки, обратите внимание на герметичность упаковки. О составе и о последствиях вы уже все знаете, дальше выбор за вами. Источник: http://falsifikat.net/
28.04.2024 |
|
|
|
|
|
10:44 |
Експорт м’яса птиці з України в 1 кварталі 2024 - 104 тис тонн |
|
09:17 |
Японія передасть Україні понад 100 потужних генераторів |
|
09:13 |
Укрзалізниця у квітні перевезла на експорт 2,2 мільйона тонн зернових |
27.04.2024 |
|
|
|
|
|
21:06 |
Мінагрополітики обговорило з болгарськими колегами потенціал українського агроекспорту |
|
18:14 |
БЕБ повідомило про підозру посадовцям, що розтратили 9 млн грн на закупівлях обладнання для тероборони Дніпра |
|
17:54 |
Ринок земель в Україні здатен впоратися з будь-якими викликами - Мінагро |
|
10:30 |
Три чверті роботодавців відчувають дефіцит кадрів в Україні |
|
09:21 |
Туреччина розриває торговельні відносини з Ізраїлем - Ердоган |
26.04.2024 |
|
|
|
|
|
17:00 |
БЕБ на Буковині повідомило про підозру керівника підприємства, яке не сплатило 11 млн грн податків |
|
16:38 |
15,6 мільярдів гривень отримали аграрії з початку року за програмою «Доступні кредити 5-7-9» |
|
15:15 |
Аграрії України посіяли 2,4 млн га ярини |
|
15:12 |
Міністра аграрної політики та продовольства України Сольського звільнено з-під варти |
|
12:25 |
Заволоділи 7,7 млн грн на закупівлі тестів на гепатит: БЕБ повідомило про підозру керівникам медзакладу та компанії-постачальника |
|
12:16 |
БЕБ скерувало до суду справу щодо одного з керівників правління «Укртатнафти»: до бюджету відшкодовано майже 1,6 млрд грн |
|
11:32 |
ЄК знизила прогноз врожаю пшениці в Євросоюзі в 2024/2025 |
|
11:25 |
РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE |
|
11:24 |
Яйця до Великодня по 18 гривень: скільки протримаються низькі ціни |
|
11:21 |
БЕБ в Одесі викрило цех з підробки «брендового» одягу: вилучено майна на 1,8 млн грн |
|
10:52 |
Зростання котирувань пшениці в Чикаго підтримане різким погіршенням стану посівів озимої пшениці в США |
|
10:47 |
Мінагрополітики обговорило допомогу українським фермерам з делегацією Міністерства сільського, лісового та рибного господарства Японії |
|
10:15 |
Негода сповільнила темпи посівної на Вінниччині |
|
09:38 |
Урожай ячменю в Україні в 2024 скоротиться до 4,9 млн тонн - Мінагрополітики |
|
09:08 |
Міністра агрополітики Сольського взяли під варту |
25.04.2024 |
|
|
|
|
|
23:21 |
НБУ знизив облікову ставку трохи більше за очікування - до 13,5% і її оцінку на кінець року - до 13% |
|
20:32 |
НБУ поліпшив прогноз інфляції на 2024 р. з 8,6% до 8,2% і несуттєво погіршив його на 2025 |
|
20:25 |
Порт "Чорноморськ" відновив відвантаження агропродукції на експорт |
|
19:43 |
Аграрний міністр Сольський подав у відставку |
|
17:21 |
Україна продала в 1 кварталі 2024 на 89 тис тонн цукру на експорт більше, ніж у 2023 |
|
16:41 |
Внутрішній ринок кукурудзи продовжує зміцнюватися в ціновому плані |
|
15:44 |
В Брюсселі розпочалися роз’яснювальні зустрічі Єврокомісії та України по темі сільського господарства |
|
14:52 |
БЕБ на Київщині повідомило про підозру керівника підприємства в ухиленні від сплати майже 9 млн грн податків |
|
13:58 |
За матеріалами БЕБ на Закарпатті судитимуть 5 осіб, які організували нелегальні гральні заклади |
|
13:00 |
РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE |
|
11:11 |
За рекомендаціями БЕБ на Буковині відмінили тендер з порушеннями майже на 20 млн грн місцевого бюджету |
|
10:27 |
Пшениця в Чикаго виросла до рівня 3-місячного максимуму на фоні засухи в пшеничному поясі США і на півдні РФ |
|
09:55 |
Польські фермери блокують рух вантажівок у «Рава-Руській», у черзі - до 150 фур59 |
|
09:45 |
Європарламент схвалив перегляд спільної сільськогосподарської політики ЄС |
|
09:01 |
Замміністру агрополітики Дмитрасевичу паралельно з міністром Сольським вручили підозру у справі оборудок із землею |
|
08:55 |
Аграрні асоціації підписали клопотання до суду про взяття на поруки Сольського |
|
08:54 |
Тимошенко та «Батьківщина» вимагають негайної відставки Сольського з посади міністра агрополітики |
24.04.2024 |
|
|
|
|
|
19:47 |
БЕБ у Львові забезпечило відшкодування 5,2 млн грн завданих бюджету збитків |
|
17:35 |
Рибна галузь України має всі шанси стати успішною - Держрибагентство |
|
15:40 |
Закупівля сировини за завищеними цінами: за матеріалами БЕБ судитимуть заступника директора держпідприємства |
|
12:25 |
РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE |
|
12:15 |
Більшість банкірів очікує зниження облікової ставки НБУ на 0,5 в.п. |
|
12:04 |
CRH оцінює перспективи інвестування в Україну |
|
12:04 |
БЕБ у Києві викрило незаконне казино під прикриттям спортклубу |
|
12:03 |
Пшениця в Чикаго зросла до рівня більш ніж 2-місячного максимуму на тлі посухи у пшеничному поясі США |
|
11:56 |
Новий індустріальний парк «BORSCHIV» спеціалізуватиметься на глибокій переробці сільгосппродукції |
|
11:54 |
Аграрії можуть отримати часткову компенсацію вартості сільгосптехніки 44 вітчизняних виробників |
|