Світові ціни на шоколад до Дня святого Валентина зростуть на 20%

12.02.2025 09:43 «Агро Перспектива» (г. Киев) — У День святого Валентина буде складніше знайти вигідні пропозиції на шоколад. Насправді вартість шоколаду може залишити гіркий присмак у роті, адже ціна на шоколадні вироби зросте на 10–20% у порівнянні з 2024 роком, пише одна з провідних телерадіокомпаній світу CNN, повідомляє Delo.ua.

Чому подорожчав шоколад?

«У День святого Валентина ми очікуємо, що ціни на шоколадні солодощі зростуть приблизно на 10–20% порівняно з минулим роком, оскільки ціна на какао зросла більш ніж удвічі з початку 2024 року», — сказав Девід Бранч, менеджер сектору Wells Fargo Agri-Food Institute.

За його даними, ф’ючерси на какао (те, як ринок оцінює вартість наступного врожаю какао), зросли на 143% за останній рік.

«Щоразу, коли у Західній Африці йде дощ, майбутнє змінюється. Люди стежать за ним так уважно. Це просто безумство. На кону в цій угоді великі гроші… На ринку все ще зберігається велика невизначеність щодо того, чи буде врожай достатнім, щоб покрити цей дефіцит, враховуючи зростання попиту, що продовжується», — додав Бранч.

Ціна какао досягла рекордного максимуму $12 646 за метричну тонну в грудні 2024 року. Погана погода у ключовому регіоні виробництва какао у Західній Африці та вірусне захворювання какао-бобу і, як наслідок неврожай, ускладнили виробництво.

За даними індексу цін виробників, за останні два роки собівартість виробництва шоколаду зросла на понад 167%. Ф’ючерси на какао 10 лютого 2025 року торгувалися за ціною меншою за $10 000 за тонну, згідно з Intercontinental Exchange.

Кот-д’Івуар та Гана виробляють 70% всього какао. Але з роками виробництво в цих країнах Західної Африки стало менш надійним через непередбачувану погоду та хвороби дерев какао. Це відкриває можливості для інших країн, таких як Еквадор, зайнятися виробництвом какао. Однак проблема в тому, що для збирання врожаю з какао-дерева потрібно від чотирьох до шести років після посадки.

У своєму звіті за 2024 швейцарський виробник шоколаду Lindt заявив, що це був «складний рік, що характеризується рекордно високими витратами на какао, суттєвим зростанням цін і ослабленням споживчих настроїв». Компанія заявила, що підняла ціни і очікує, що ця тенденція збережеться у 2025 році. Коробка шоколадних цукерок-трюфелів Lindt Valentine’s Heart вагою 212 грамів коштує 21,99 долара.

Hershey’s

Американська кондитерська компанія Hershey’s заявила, що закуповує какао майже на рік уперед, тому вартість в магазині у День святого Валентина не відображатиме сьогоднішні ціни на какао. Плитка шоколаду Hershey’s вагою 454 грами коштує $14,99.

«Ми продовжуємо співпрацювати з нашими роздрібними партнерами, щоб гарантувати, що пропонуємо широкий асортимент продукції, яка відповідає запитам та ціновим категоріям для наших споживачів», — йдеться у заяві Hershey’s.

Mondelez International

Дірк Ван де Пут, генеральний директор Mondelez International, якій належать Cadbury та Toblerone, у звіті компанії про прибутки та збитки за четвертий квартал 2024 року відзначив «безпрецедентну інфляцію витрат на какао» цього року.

Який шоколад коштує дешевше?

Фахівці відзначають, що більш дорогий шоколад містить більш високий відсоток какао.

«Подумайте про купівлю солодощів, які містять менше какао. Це може означати вибір товарів без какао або вибір товару з наповнювачем, але не 100% какао, що обійдеться дешевше», — йдеться у звіті Wells Fargo, опублікованому цього місяця, який містить докладну інформацію про ціни цього року.

Нагадаємо, минулого року ф’ючерси на какао підскочили до безпрецедентної позначки в 10 000 доларів за тонну і продовжують зростати. Цього року вже спостерігається подвоєння цін, яке тягне за собою і здорожчання шоколаду та шоколадних виробів.

08.12.2025
	09:54	Депутати обговорили питання використання права земельного сервітуту для військових потреб
	08:15	ПОРАДИ ШЕФІВ. №34. Fiskesuppe — норвезькі теплі обійми Північного моря
07.12.2025
	22:42	Різдвяна гастрономія планети. Tonga: море, пальми й аромат кокосу
	16:54	Чернівчанин віз зі Швейцарії дві торби «яблук» на мільйон гривень
	15:41	Обсяг зовнішньої торгівлі молокопродуктами у листопаді зріс на 3,3% проти жовтня
	15:34	Укрзалізниця з початку року перевезла понад 26,4 мільйона тонн зерна
	09:23	Україна може не реалізувати експортний потенціал у 2025/2026 через логістичні проблеми — УЗА
	08:44	Російська агресія вже спричинила екологічні руйнування в Україні більше 6 трлн гривень
	08:17	Мінекономіки провело рекордне розширення переліку техніки з компенсацією 15%
	07:25	ПОРАДИ ШЕФІВ. №33. Німецький суп-рагу в горщику
06.12.2025
	22:32	Різдвяна гастрономія планети. Фіджі: Kokoda — тропічна свіжість, що відкриває різдвяний стіл островів
	18:04	Світове використання зернових у сезоні 2025/2026 продовжує зростати - ФАО
	17:43	Індекс продовольчих цін ФАО знижується третій місяць поспіль
	17:14	Бюджет України на 2026 рік: агросектор отримає 13,1 млрд грн державної підтримки
	10:05	Світове виробництво зернових перевищить позначку 3 мільярди тонн
	09:54	Світові ціни на продовольчі товари знизилися в листопаді
	06:15	ПОРАДИ ШЕФІВ. №32. Сачиві - тепло Грузії
05.12.2025
	22:26	Різдвяна гастрономія планети. Самоа: Palusami — ніжність кокосу та листя таро на різдвяному столі Полінезії
	15:50	БЕБ у Києві викрило збут фальшивих доларів: справу скеровано до суду
	15:19	Уряд затвердив зміни до Порядку надання підтримки виробникам прісноводної риби на деокупованих та постраждалих територіях
	14:39	Уряд запровадив моніторинг експорту сої та ріпаку для захисту добросовісних виробників
	13:16	БЕБ на Львівщині повідомило про підозру підприємцю, який намагався незаконно експортувати дубову деревину
	10:57	За матеріалами БЕБ одеське борошномельне підприємство відшкодувало до бюджету 10,6 млн грн
	09:39	Аграрії впродовж 2024-2025рр нерівномірно отримували держдопомогу – Рахункова палата
	08:38	АМКУ оштрафував на 2,2 млн компанію американця Піацци за придбання 14 підприємств "Укрлендфармінгу" без дозволу
	06:45	ПОРАДИ ШЕФІВ. №31. Тажин — серце марокканської кухні
04.12.2025
	22:15	Різдвяна гастрономія планети. Тонга: Lū Pulu — ніжна м’ясна святковість у серці Полінезії
	13:49	Україна скоротила поставки продовольства до ЄС на 18% за дев’ять місяців 2025
	12:55	БЕБ скерувало до суду справу щодо незаконної торгівлі електронними сигаретами у Київській та Черкаській області
	11:30	Детінізація ринку тютюну: БЕБ на Волині викрило фермерське господарство, що незаконно вирощувало тютюн
	10:40	Детективи БЕБ на Вінниччині забезпечили відшкодування 4,1 млн грн несплачених податків
	09:15	ПОРАДИ ШЕФІВ. №30. Перу — Севиче (Ceviche)
	07:18	ЄС вніс Росію до «сірого списку» через відмивання грошей
	06:47	ЄС збільшив імпорт агропродукції за дев’ять місяців 2025 на 13%
03.12.2025
	22:20	Різдвяна гастрономія планети Чатем (Нова Зеландія) — Pavlova: солодке свято першого світанку Різдва
	16:00	Кінець листопада приніс різкі погодні коливання та нерівномірні опади; роботи в полях тривають — НААН
	15:57	На Закарпатті детективи БЕБ зупинили спробу контрабанди деревини
	15:46	Рада ухвалила Держбюджет-2026
	15:27	Профіцит аграрної та харчової торгівлі ЄС у вересні 2025 досяг 5,4 млрд EUR
	12:31	На Львівщині викрито схему ввезення авто під виглядом гуманітарної допомоги для ЗСУ
	12:18	У листопаді 2025 експорт зерна становив 3,01 млн тонн
	11:43	Зниження споживчих цін у жовтні 2025 року практично зупинилося – ІАЕ
	11:26	Мишоподібні гризуни загрожують посівам озимини — дані Держпродспоживслужби Харківщини
	11:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:12	Пізні строки сівби озимих цього року переважають: понад 70% посівів — у ризиковій зоні
	11:03	Бразилія через зміну клімату змушена переходити на вирощування робусти
	10:44	Чернігівщина зібрала 4,76 млн тонн зерна
	10:43	Новий механізм страхування воєнних ризиків запрацює з 1 січня
	10:38	10% мито на сою та ріпак: підтримка переробки і спецфонду держбюджету - Мінекономіки в Брюселі
	10:35	Незаконний продаж сигарет без марок акцизного податку: БЕБ в Одесі скерувало справу до суду