Действительно ли пестициды столь опасны? ("Atlantico", Франция)
29.03.2013 09:20 «Агро Перспектива» (г. Киев) —
Следы лекарственных препаратов в реках, следы пестицидов в бутылках с водой… Сегодня мы как никогда подвержены воздействию опасных для организма веществ. Причем зачастую оно проявляется только через 1520 лет: мы только сегодня можем оценить последствия использовавшихся в 1990-х годах химических соединений, пишет InoСМИ.ru. Atlantico: Можете ли вы напомнить нам о том, какую конкретно опасность представляют собой пестициды? Чем они грозят тем, кто их использует, и тем, кто потребляет обработанные ими продукты в пищу? Жан-Франсуа Нарбонн: Пестициды это вещества, которые используются для уничтожения определенных форм жизни, таких как насекомые (они разрушают их нервную систему и, таким образом, могут представлять опасность для человека), растения (они блокируют процесс фотосинтеза) и грибы. То есть речь может идти как о непосредственном воздействии молекул этих веществ (например, это касается инсектицидов), так и их вторичном действии, которое ведет к нарушениям в эндокринной системе. Наконец, опасность могут представлять и растворители, которые зачастую примешивают к этим веществам: они могут обладать даже большей токсичностью, чем сами пестициды. - Наблюдаются ли какие-то подвижки в плане уменьшения опасности пестицидов? Существуют ли пестициды, которые совершенно или практически не вредны для здоровья? - Пестициды по самой своей природе потенциально опасные вещества, потому что их создавали для уничтожения жизни. В противном случае они не были бы пестицидами! Тем не менее, если 15 лет назад разрешалось использовать 1300 таких соединений, то сегодня их уже 300. Гораздо позже у нас начали вводить запрет на некоторые добавки, например, ту, что содержалась в глифосате и наносила огромный вред мембранам. Как мы видим, меры предосторожности принимаются. Как бы то ни было, считаю нужным напомнить один небольшой факт: наибольшую токсикологическую угрозу для человека представляют вовсе не пестициды, а медикаменты. Лекарственных отходов в реках содержится гораздо больше, чем следов пестицидов. - Эффективны ли установленные максимальные нормы использования пестицидов, если их соблюдают? Если в продукте нет превышения определенной дозы пестицидов, он действительно безопасен для здоровья? - Безусловно. Если при производстве продукта соблюдаются нормы (пусть даже насчет допустимой дозы все же можно поспорить), он безопасен. Его можно употреблять в пищу без всякого риска. Разумеется, было бы лучше, если бы в организм вообще не попадали пестициды, однако употребление в пищу фруктов и овощей (даже если это продукты традиционного сельского хозяйства, которые содержат пестициды) полезно для здоровья, в частности для профилактики сердечнососудистых и раковых заболеваний. - Нам сегодня известно все о связанных с пестицидами рисках, или же через 20 лет может выясниться, что употребляемые нами сегодня продукты тоже могут пагубно отразить на здоровье? Как об этом узнать? - Действительно, может пройти 20 лет до того, как употребление продукта приведет к возникновению заболеваний. То есть, сегодня врачи говорят о патологиях, которые не были вызваны применяемыми в настоящий момент пестицидами. Таким образом, требовать запрета современных пестицидов бессмысленно, потому что используются уже другие вещества. Сегодня был принят целый ряд мер: мы значительно сократили количество допустимых веществ, исключили наиболее токсичные добавки, а также ввели правила использования пестицидов (так, например, их предписывается хранить вдали от жилья, и еще был введен срок до повторной обработки одного участка). Результаты этих мер будут заметны только через 1011 лет, однако мы, в любом случае, улучшили практику применения пестицидов и уменьшили риски. Что касается потребителей, доза пестицидов в продуктах питания в целом ниже, чем содержание других вредных веществ, таки как фталаты и медикаментозные средства. Все опять-таки упирается в восприятие ситуации широкой общественностью: люди рассматривают лекарства исключительно с положительной стороны и не видят связанных с ними рисков, хотя они представляют собой куда большую проблему, чем пестициды. Жан-Франсуа Нарбонн (Jean-François Narbonne) эксперт Национального агентства санитарной безопасности.
15.03.2025 |
|
 |
 |
|
 |
09:43 |
Покращений підхід до закупівлі послуг із розмінування агроземель – підсумки зустрічі із операторами протимінної діяльності |
14.03.2025 |
|
 |
 |
|
 |
20:26 |
США через зростання цін на яйця звернулися по допомогу до Данії - Reuters |
 |
16:24 |
Аграрії планують посіяти понад 5,7 млн га ярових зернових - на рівні 2024 |
 |
16:13 |
БЕБ у Чернівецькій області викрило злочинну групу, що підробляла документи суворої звітності |
 |
16:12 |
БЕБ на Львівщині забезпечило відшкодування 4,1 млн грн податків підприємством із виробництва мʼясної продукції |
 |
16:11 |
Бюро економічної безпеки у Києві забезпечило відшкодування 6,7 млн грн несплачених податків до бюджету |
 |
15:56 |
Аграрії України посіяли 83 тис га ранніх зернових |
 |
13:04 |
БЕБ викрило розкрадання 3,5 млн грн на капремонті пожежного депо в Полтаві |
 |
11:55 |
Попри тиск, суд дозволив БЕБ спеціальне досудове розслідування стосовно власниці Айбокс банку та її спільників, які переховуються закордоном |
 |
10:38 |
Харчові компанії в США домагаються звільнення від мита на інгредієнти, виробництво яких відсутнє в країні |
 |
10:04 |
Питання можливого переходу в торгівлі України з ЄС з ATM на ст.29 DCFTA є більше політичним – торгпред |
 |
09:25 |
РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE |
 |
09:01 |
Винороби Європи в шоці від погрози Трампа запровадити мита у 200% на ввезення їхньої продукції |
 |
08:48 |
"Рівнеазот" відновив роботу після вимушеної перерви через нестабільне електропостачання |
 |
08:15 |
В Україні спостерігається зростання захворювань тварин на сказ, АЧС, грип птиці - Держспоживслужба |
 |
08:14 |
Мін'юст стягне в дохід держави активи «Білоруськалію» |
 |
07:53 |
Перезимівля озимих в Україні завершилася задовільно - Український гідрометеорологічний центр |
 |
07:42 |
Трейдери оцінюють потенційні зміни попиту на збіжжя з України після імпортних мит, запроваджених США та Китаєм |
13.03.2025 |
|
 |
 |
|
 |
21:13 |
Аграрії України почали сіяти ранні зернові |
 |
20:43 |
Чеська Республіка готова поширювати співпрацю з Україною та підтримувати аграрний сектор |
 |
20:38 |
Коваль обговорив з турецьким колегою розширення співпраці в агросекторі |
 |
17:53 |
Бюро економічної безпеки на Закарпатті припинило незаконне розповсюдження сигарет |
 |
17:52 |
Незаконний продаж сигарет без акцизних марок на Одещині: суд виніс вирок у справі БЕБ |
 |
16:18 |
Житомирщина планує в 2025 збільшити площі під цукровими буряками на 44% |
 |
15:09 |
БЕБ передало активи перевантажувально-складського комплексу зернових вантажів, що належить компанії, яку пов`язують з відомим бізнесменом, в управління АРМА |
 |
15:04 |
Україна відправила до Сирії 3850 тонн борошна як гуманітарну допомогу |
 |
14:21 |
Аграрії Житомирської області посіяли 500 га ранніх зернових |
 |
14:04 |
Аграрії Тернопільщини посіяли 17 тисяч гектарів ярини |
 |
13:35 |
РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE |
 |
10:13 |
БЕБ забезпечило відшкодування 8,7 млн грн несплачених податків за оренду землі у Дніпропетровської міської ради |
 |
09:33 |
Бюро економічної безпеки на Волині вилучило понад 10 тонн дизпалива сумнівної якості |
 |
09:17 |
Канада у G7 порушуватиме питання невиправданих мит США - глава МЗС |
 |
08:43 |
Глобальні перехідні запаси пшениці у сезоні 2024/2025 - 260,083 млн. тонн - оцінка USDA |
 |
08:10 |
Розвиток українського насінництва – це питання національної безпеки - Мінагро |
 |
07:07 |
JPMorgan оцінює ймовірність рецесії в США у 40% через політику Трампа |
 |
06:37 |
ФАО підвищила свій прогноз світового виробництва рису в 2024/2025 |
 |
06:35 |
У лютому 2025 року Індекс продовольчих цін ФАО зріс у зв'язку із зростанням цін на цукор, молочну продукцію та олії |
12.03.2025 |
|
 |
 |
|
 |
20:04 |
Канада ввела дзеркальні мита на американські товари ще на понад 21 мільярд доларів США |
 |
18:34 |
БЕБ звернулося до суду з клопотанням про застосування спецрозслідування у справі власниці Ibox bank про міскодинг на 5 млрд грн |
 |
18:33 |
«Зарплати у конвертах»: БЕБ викрило мережу чернівецьких супермаркетів у несплаті податків |
 |
18:19 |
Вирощуванням щириці в Україні займаються приблизно 150 господарств - Мінагро |
 |
11:45 |
Глобальні ціни на продовольство ростуть на тлі зростання цін на цукор, молочну продукцію та олії |
 |
11:15 |
РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE |
 |
10:57 |
Мінагро ініціювало розширення програми 5-7-9 для підприємств, готових розбудовувати систему овочесховищ |
 |
10:48 |
БЕБ на Львівщині викрило нелегальну мережу з продажу електронних сигарет. Вилучено товар вартістю понад 36 млн грн |
 |
08:04 |
Створення Виплатної агенції - умова для використання коштів ЄС для впровадження САР в рамках євроінтеграції України |
 |
07:24 |
США втратять найпопулярніші делікатеси з Європи через мита Трампа |
 |
07:14 |
Україна збільшила поставки насіння в ЄС в 2024 більш ніж у 30 разів |
 |
06:19 |
Україна ввела обмеження на вантажі з Угорщини через спалах ящуру |
 |
06:09 |
Зміни клімату призведуть до необхідності зрошувати в Україні 18 млн га - оцінка науковців |

|