Почему вегетарианцы как минимум так же жестоки, как хищники ("Atlantico", Франция)

14.01.2013 08:40 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Если даже мы и пощадим несколько коров, разведение сельскохозяйственных культур косвенно ведет к гибели многих животных.

Друзья-вегетарианцы, не стоит воспринимать этот заголовок всерьез. Нам прекрасно известно, что вы добрые и милые люди. Хотя, может быть, поэтому вам и стоит прочитать статью, в которой австралийский профессор биологии Майк Арчер (Mike Archer) задается вопросом о последствиях вегетарианства для благополучия животных.

Этот вопрос тем интереснее, что представляет собой любопытную аллегорию всех этих благих намерений, которые, обращая внимание только на то, что лежит прямо перед глазами, оставляют за бортом незаметное на первый взгляд, но чреватое более чем серьезными последствиями. И так получаются совершенно противоположные задуманному результаты.

Автор говорит, что большая часть австралийских коров кормится на пастбищах и требует лишь очень небольшого количества зерна. Одна корова — это туша массой в среднем 288 кг. 68% от этого — вырезка, 23% которой составляют белки. Таким образом, мы получаем 45 кг белков с одной коровы, то есть 2,2 коровы на 100 кг протеина, пишет InoСМИ.ru.

Человеку жизненно необходимы белки. Другими словами, если мы хотим пощадить несчастных коров, нам нужно будет получить протеин из растительной пищи. А выращивание зерновых само по себе убивает сотни животных.

Арчер заостряет внимание на гибели мышей, которая не связна с использованием пестицидов или даже жатвой. Речь идет о том, что в экономической истории мы называем кризисом старого режима. Климатические условия на полях зерновых иногда создают чрезвычайно благоприятную для размножения мышей обстановку, в результате чего их численность может резко возрасти и перевалить за отметку в тысячу особей на гектар.

Тем не менее, эти благоприятные для мышиной демографии условия — всего лишь временное явление. Таким образом, несколько месяцев спустя резкое увеличение численности ведет к столь же огромной смертности, а также значительному ущербу для сельскохозяйственных культур. В результате фермеры стремятся предвосхитить голод и травят маленьких грызунов, что по крайней мере позволяет предотвратить уничтожение полей. Как ни парадоксально, отрава сокращает смертность, так как без нее часть зерна была бы потеряна, а это означало бы расширение посадок и, как следствие, увеличение базы демографической проблемы мышей.

В среднем каждый год от отравления погибают 100 мышей на гектар. Один гектар пшеницы дает 180 кг белка, и, значит, из-за 100 кг протеина в Астралии умирают по меньшей мере 55 мышей.

Две коровы или 55 мышей? Индийские священные животные гораздо ценнее маленьких Джерри и Микки-Маусов? Ученый утверждает, что мыши исполняют любовные песни, которые становятся все сложнее со временем, и что смерть коровы на бойне далеко не так болезненна, как гибель мыши от яда.

10.01.2025
	14:54	БЕБ викрило у несплаті 30 млн грн податків під час перевалки пшениці групу компаній, яку американські інвестори звинувачують у виведенні коштів
	14:52	ICC Ukraine просить Зеленського підписати закон про підвищення акцизів на тютюнові вироби
	14:27	Майже 47 мільярдів гривень отримали аграрії за програмою «Доступні кредити 5-7-9» в 2024
	14:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	14:06	Мінагро затвердило мінімально допустимі експорті ціни на продовольство на січень 2025
	13:54	Астарта завершила переробний сезон 2024 з низкою рекордів
	13:52	Мінагро розподілило квоти на експорт м’яса птиці на ринки ЄС на 2025
	13:00	В Мінагрополітики затвердили мінімально допустимі експорті ціни на окремі види товарів на січень 2025 року
	11:29	Аграрії Житомирської області зібрали в 2024 на 100 тис тонн зерна більше
	11:24	Україна збільшила продажі меду на зовнішні ринки до 85,8 тис тонн в 2024
	11:05	БЕБ на Львівщині забезпечило відшкодування 3,8 млн грн податків підприємством з реалізації мʼясних та морепродуктів
	11:04	Київські митники вилучили рідкісний атрибут пожежника минулого століття
09.01.2025
	19:47	13 088 агрогосподарств отримали майже 104,5 млрд гривень банківських кредитів на розвиток в 2024
	17:15	Україна скасує Господарський кодекс - Рада ухвалила закон
	17:09	Віталій Коваль: Після скасування мораторію на відчуження сільськогосподарських земель продано лише 3,4% ділянок
	17:05	Аграрний міністр Коваль обговорив з французькою колегою співробітництво в агросекторі
	17:05	За матеріалами БЕБ у Чернівцях суд призначив понад 4 млн грн штрафу за контрабанду сигарет у цистернах
	17:03	БЕБ повідомило про підозру керівництву компанії в ухиленні від сплати майже 45 млн грн податків
	16:55	Чому держава не видобуває сіль на Закарпатті - версія ОВА
	12:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:47	Україна більше ніж удвічі скоротила поставки пшениці на зовнішні ринки в грудні 2024
	11:46	БЕБ викрило у несплаті 30 млн грн податків під час перевалки пшениці групу компаній, яку американські інвестори звинувачують у виведенні коштів
	10:44	Світові ціни на какао знижуються - Bloomberg
	10:26	Пшениця в Чикаго знизилася на тлі зміцнення долара США і позиціонування трейдерів
	09:16	Після розмінування сільгоспземель лише за 1-2 роки можна зібрати врожай, прибуток від якого може покрити витрати на розмінування - розрахунки
08.01.2025
	22:45	План розмінування на 2025 - обстежити 31 тис. кв. км території - Шмигаль
	18:01	Індекс цін на молочну продукцію GDT знизився на 1,4%
	17:31	Вантажообіг портів у 2024 році сягнув 97 млн тонн
	17:11	Сапери повернули аграріям у використання понад 285 тис. га земель сільгосппризначення у 2024
	17:03	Протягом 2024 продано-куплено 320,66 тис га земель сільськогосподарського призначення
	15:17	За матеріалами БЕБ на Полтавщині суд виніс вирок чоловіку за незаконний продаж фальсифікованих сигарет
	14:32	Уряд привів у відповідність процедуру зміни цільового призначення земель з віднесенням ïx до земель оборони
	14:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	13:54	Рада відновила обов’язкову систему моніторингу викидів парникових газів
	11:45	Пшениця в Чикаго виросла на тлі ослаблення долара США та погіршення погодних умов у Канзасі
	11:28	За матеріалами БЕБ в Одесі суд виніс вирок за продаж підробленої техніки відомого бренду
	10:31	Уряд вніс до Реєстру сотий індустріальний парк
	10:25	Україна експортувала 20,6 млн тонн пшениці в 2024
	10:15	В Україні діють певні спрощення для виробників харчових продуктів стосовно маркування продукції власного виробництва
07.01.2025
	22:38	НБУ опустив офіційний курс гривні до нового мінімуму 42,23 грн/$1
	22:36	Стан посівів озимини вчені оцінюють як добрий
	22:05	Мінагрополітики визначило пріоритети діяльності на 2025
	21:49	За 2024 товарообіг України склав $112,3 млрд
	21:47	Міжнародні резерви України в грудні зросли на 9,7% - НБУ
	21:46	ВАР закликає уряд запровадити пільговий акциз на пальне для аграріїв
	15:40	За матеріалами БЕБ судитимуть головного бухгалтера підприємства за ухилення від сплати 4,4 млн грн податків
	15:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:34	Пшеничні котирування в Чикаго виросли на технічній корекції після кількох сесій зниження
	10:08	Експорт цукру в 2024 досяг 746,3 тис. тон - профільна асоціація
06.01.2025
	21:25	Еспресо в Україні подорожчало за рік на 11%