Плохие новости для любителей кофе ("Time", США)

18.11.2012 07:20 «Агро Перспектива» (г. Киев) — У нас плохие новости для любителей кофе. По результатам исследования, опубликованным в этом месяце учеными британских Королевских ботанических садов Кью (Royal Botanic Gardens, Kew) и их коллегами из Эфиопии, из-за воздействия климатических изменений и вырубки лесов существуют опасения исчезновения дикорастущего аравийского кофейного дерева, дающего зерна сорта «арабика» (Coffea Arabica).

Методом компьютерного моделирования различных климатических условий, которые будут складываться в период между настоящим временем и 2020, 2050 и 2080 годами, ученые подсчитали, что количество участков, благоприятных для выращивания местного аравийского кофейного дерева сократится по самым скромным подсчетам на 65%, и в худшем случае — на 99,7% к 2080 году. Причем, ученые считают эти оценки «осторожными», поскольку в них не учтены общие масштабы уничтожения лесов, пишет InoСМИ.ru.

Кофе является одним из самых продаваемых в мире сырьевых товаров, причем, он уступает только нефти. В период с 2009 по 2010 годы в мировых масштабах было продано около 93,4 миллионов мешков кофейных зерен; выращивание и продажа кофе является важнейшим фактором развития экономики во многих странах, в том числе в Эфиопии, крупнейшем в Африке производителе, и жизни более 100 миллионов человек зависят от его урожая.

Несомненно, эти прогнозы настораживают, однако это не означает, что уже пора запасаться любимыми кофейными зернами впрок. Тот кофе, который производят для повседневного потребления, получают не с дикорастущих аравийских кофейных деревьев, а выращивают в промышленных масштабах на плантациях. Такие кофейные зерна сорта «арабика» составляют приблизительно 70% от всего объема промышленного производства, остальная доля приходится на кофе Robusta, который отличается более высоким содержанием кофеина и, как правило, используется для изготовления растворимого кофе методом сублимации.

И хотя климатические изменения пока еще не представляют непосредственной угрозы для вашей утренней чашки кофе, все-таки проблема существует. Кофе, производимый на плантациях в промышленных масштабах, как и многие другие культуры, которые выращивают для получения больших урожаев, отличается отсутствием генетического разнообразия и поэтому в значительной степени подвержен болезням. Дикорастущие аравийские кофейные деревья по сравнению с другими видами кофейных деревьев дают лишь 5% от общего урожая кофе. Однако считается, что именно дикорастущие деревья обеспечивают свыше 98% генофонда кофейных зерен и дают прибыль кофейной промышленности в размере почти 1,5 миллиарда долларов в год.

Аарон Дэвис (Aaron Davis), который руководит программой по исследованию кофе в Королевских ботанических садах, объясняет, в чем суть этой проблемы:

«Теряя эти природные запасы дикорастущих деревьев, мы фактически рубим сук, на котором сидим. Ведь у нас не останется резерва на случай непредвиденных изменений, которые могут произойти в будущем с кофейными деревьями, выращиваемыми в промышленных масштабах».

Если из-за болезней или под воздействием климатических изменений кофейные деревья на промышленных плантациях «арабики» начнут вымирать, у нас по-прежнему будет возможность восстановить этот вид с помощью генной инженерии на основе увеличенного генофонда дикорастущих деревьев — именно поэтому зерна «арабика», полученные с дикорастущих деревьев, так высоко ценятся. Эфиопский ученый Тадессе Волдемариам Голе (Tadesse Woldemariam Gole), который также принимал участие в исследовании, рассказывает, что усилия по охране диких видов кофейных деревьев, с которых получают «арабику», "позволят в будущем гарантировать на длительную перспективу возобновляемость природных ресурсов для производства этого сорта кофе.

И пока до реализации этих самых пессимистичных сценариев еще далеко (во всяком случае, мы на это надеемся), кофе, как и другие культуры, уже испытал на себе влияние климатических изменений. По данным за последние 34 года прошлым летом цены подскочили до максимальных отметок после того, как из-за плохого урожая на мировых рынках кофе началась ожесточенная спекуляция. Для любителей выпить кофейку будущее без «арабики» будет унылым и безрадостным.

10.01.2025
	17:28	БЕБ на Одещині викрило підпільні цехи з пошиття одягу під виглядом відомих брендів
	15:59	До держбюджету надійшло EUR3 млрд від ЄС у межах ініціативи ERA
	14:54	БЕБ викрило у несплаті 30 млн грн податків під час перевалки пшениці групу компаній, яку американські інвестори звинувачують у виведенні коштів
	14:52	ICC Ukraine просить Зеленського підписати закон про підвищення акцизів на тютюнові вироби
	14:27	Майже 47 мільярдів гривень отримали аграрії за програмою «Доступні кредити 5-7-9» в 2024
	14:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	14:06	Мінагро затвердило мінімально допустимі експорті ціни на продовольство на січень 2025
	13:54	Астарта завершила переробний сезон 2024 з низкою рекордів
	13:52	Мінагро розподілило квоти на експорт м’яса птиці на ринки ЄС на 2025
	13:00	В Мінагрополітики затвердили мінімально допустимі експорті ціни на окремі види товарів на січень 2025 року
	11:29	Аграрії Житомирської області зібрали в 2024 на 100 тис тонн зерна більше
	11:24	Україна збільшила продажі меду на зовнішні ринки до 85,8 тис тонн в 2024
	11:05	БЕБ на Львівщині забезпечило відшкодування 3,8 млн грн податків підприємством з реалізації мʼясних та морепродуктів
	11:04	Київські митники вилучили рідкісний атрибут пожежника минулого століття
09.01.2025
	19:47	13 088 агрогосподарств отримали майже 104,5 млрд гривень банківських кредитів на розвиток в 2024
	17:15	Україна скасує Господарський кодекс - Рада ухвалила закон
	17:09	Віталій Коваль: Після скасування мораторію на відчуження сільськогосподарських земель продано лише 3,4% ділянок
	17:05	Аграрний міністр Коваль обговорив з французькою колегою співробітництво в агросекторі
	17:05	За матеріалами БЕБ у Чернівцях суд призначив понад 4 млн грн штрафу за контрабанду сигарет у цистернах
	17:03	БЕБ повідомило про підозру керівництву компанії в ухиленні від сплати майже 45 млн грн податків
	16:55	Чому держава не видобуває сіль на Закарпатті - версія ОВА
	12:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:47	Україна більше ніж удвічі скоротила поставки пшениці на зовнішні ринки в грудні 2024
	11:46	БЕБ викрило у несплаті 30 млн грн податків під час перевалки пшениці групу компаній, яку американські інвестори звинувачують у виведенні коштів
	10:44	Світові ціни на какао знижуються - Bloomberg
	10:26	Пшениця в Чикаго знизилася на тлі зміцнення долара США і позиціонування трейдерів
	09:16	Після розмінування сільгоспземель лише за 1-2 роки можна зібрати врожай, прибуток від якого може покрити витрати на розмінування - розрахунки
08.01.2025
	22:45	План розмінування на 2025 - обстежити 31 тис. кв. км території - Шмигаль
	18:01	Індекс цін на молочну продукцію GDT знизився на 1,4%
	17:31	Вантажообіг портів у 2024 році сягнув 97 млн тонн
	17:11	Сапери повернули аграріям у використання понад 285 тис. га земель сільгосппризначення у 2024
	17:03	Протягом 2024 продано-куплено 320,66 тис га земель сільськогосподарського призначення
	15:17	За матеріалами БЕБ на Полтавщині суд виніс вирок чоловіку за незаконний продаж фальсифікованих сигарет
	14:32	Уряд привів у відповідність процедуру зміни цільового призначення земель з віднесенням ïx до земель оборони
	14:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	13:54	Рада відновила обов’язкову систему моніторингу викидів парникових газів
	11:45	Пшениця в Чикаго виросла на тлі ослаблення долара США та погіршення погодних умов у Канзасі
	11:28	За матеріалами БЕБ в Одесі суд виніс вирок за продаж підробленої техніки відомого бренду
	10:31	Уряд вніс до Реєстру сотий індустріальний парк
	10:25	Україна експортувала 20,6 млн тонн пшениці в 2024
	10:15	В Україні діють певні спрощення для виробників харчових продуктів стосовно маркування продукції власного виробництва
07.01.2025
	22:38	НБУ опустив офіційний курс гривні до нового мінімуму 42,23 грн/$1
	22:36	Стан посівів озимини вчені оцінюють як добрий
	22:05	Мінагрополітики визначило пріоритети діяльності на 2025
	21:49	За 2024 товарообіг України склав $112,3 млрд
	21:47	Міжнародні резерви України в грудні зросли на 9,7% - НБУ
	21:46	ВАР закликає уряд запровадити пільговий акциз на пальне для аграріїв
	15:40	За матеріалами БЕБ судитимуть головного бухгалтера підприємства за ухилення від сплати 4,4 млн грн податків
	15:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:34	Пшеничні котирування в Чикаго виросли на технічній корекції після кількох сесій зниження