Плохие новости для любителей кофе ("Time", США)

18.11.2012 07:20 «Агро Перспектива» (г. Киев) — У нас плохие новости для любителей кофе. По результатам исследования, опубликованным в этом месяце учеными британских Королевских ботанических садов Кью (Royal Botanic Gardens, Kew) и их коллегами из Эфиопии, из-за воздействия климатических изменений и вырубки лесов существуют опасения исчезновения дикорастущего аравийского кофейного дерева, дающего зерна сорта «арабика» (Coffea Arabica).

Методом компьютерного моделирования различных климатических условий, которые будут складываться в период между настоящим временем и 2020, 2050 и 2080 годами, ученые подсчитали, что количество участков, благоприятных для выращивания местного аравийского кофейного дерева сократится по самым скромным подсчетам на 65%, и в худшем случае — на 99,7% к 2080 году. Причем, ученые считают эти оценки «осторожными», поскольку в них не учтены общие масштабы уничтожения лесов, пишет InoСМИ.ru.

Кофе является одним из самых продаваемых в мире сырьевых товаров, причем, он уступает только нефти. В период с 2009 по 2010 годы в мировых масштабах было продано около 93,4 миллионов мешков кофейных зерен; выращивание и продажа кофе является важнейшим фактором развития экономики во многих странах, в том числе в Эфиопии, крупнейшем в Африке производителе, и жизни более 100 миллионов человек зависят от его урожая.

Несомненно, эти прогнозы настораживают, однако это не означает, что уже пора запасаться любимыми кофейными зернами впрок. Тот кофе, который производят для повседневного потребления, получают не с дикорастущих аравийских кофейных деревьев, а выращивают в промышленных масштабах на плантациях. Такие кофейные зерна сорта «арабика» составляют приблизительно 70% от всего объема промышленного производства, остальная доля приходится на кофе Robusta, который отличается более высоким содержанием кофеина и, как правило, используется для изготовления растворимого кофе методом сублимации.

И хотя климатические изменения пока еще не представляют непосредственной угрозы для вашей утренней чашки кофе, все-таки проблема существует. Кофе, производимый на плантациях в промышленных масштабах, как и многие другие культуры, которые выращивают для получения больших урожаев, отличается отсутствием генетического разнообразия и поэтому в значительной степени подвержен болезням. Дикорастущие аравийские кофейные деревья по сравнению с другими видами кофейных деревьев дают лишь 5% от общего урожая кофе. Однако считается, что именно дикорастущие деревья обеспечивают свыше 98% генофонда кофейных зерен и дают прибыль кофейной промышленности в размере почти 1,5 миллиарда долларов в год.

Аарон Дэвис (Aaron Davis), который руководит программой по исследованию кофе в Королевских ботанических садах, объясняет, в чем суть этой проблемы:

«Теряя эти природные запасы дикорастущих деревьев, мы фактически рубим сук, на котором сидим. Ведь у нас не останется резерва на случай непредвиденных изменений, которые могут произойти в будущем с кофейными деревьями, выращиваемыми в промышленных масштабах».

Если из-за болезней или под воздействием климатических изменений кофейные деревья на промышленных плантациях «арабики» начнут вымирать, у нас по-прежнему будет возможность восстановить этот вид с помощью генной инженерии на основе увеличенного генофонда дикорастущих деревьев — именно поэтому зерна «арабика», полученные с дикорастущих деревьев, так высоко ценятся. Эфиопский ученый Тадессе Волдемариам Голе (Tadesse Woldemariam Gole), который также принимал участие в исследовании, рассказывает, что усилия по охране диких видов кофейных деревьев, с которых получают «арабику», "позволят в будущем гарантировать на длительную перспективу возобновляемость природных ресурсов для производства этого сорта кофе.

И пока до реализации этих самых пессимистичных сценариев еще далеко (во всяком случае, мы на это надеемся), кофе, как и другие культуры, уже испытал на себе влияние климатических изменений. По данным за последние 34 года прошлым летом цены подскочили до максимальных отметок после того, как из-за плохого урожая на мировых рынках кофе началась ожесточенная спекуляция. Для любителей выпить кофейку будущее без «арабики» будет унылым и безрадостным.

22.11.2024
	19:11	Польські фермери планують обмежити рух на кордоні з Україною
	19:08	Україна отримає $4,8 млрд у межах проєкту PEACE від Світового банку
	18:37	На Миколаївщині відновлюють сховища для тривалого зберігання овочів та фруктів
	18:24	Вегетація озимих зернових проходить за задовільних умов
	18:16	1080 фермерів з прифронтовой територій отримали 5473 зернових рукава
	18:15	ОВК об'єдналися для прискорення реформи меліорації
	16:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	14:34	БЕБ на Київщині викрило злочинну групу осіб, що організувала нелегальну торгівлю тютюновими виробами
	12:41	Нелегальний покер-клуб в столичному бізнес-центрі: БЕБ повідомило про підозру 3 учасникам організованої злочинної групи
	12:39	МХП у 3 кварталі 2024 збільшив чистий прибуток на 75%
	12:15	Заводи Вінницької області виробили 236 тис. тонн цукру
	12:03	Аграрії можуть отримати грант від Нідерландського агентства з питань підприємництва
	11:23	БЕБ на Львівщині вилучило незаконно виготовлену тютюнову сировину вартістю 5,2 млн грн
	11:02	Ціни на продовольчу пшеницю в Україні залишаються на високому рівні, хоч і під тиском
	10:58	БЕБ викрило на Одещині будівельне підприємство в ухиленні від сплати 8 млн грн податків
	10:21	Урожай кукурудзи в Україні в 2024 оцінюється в 25 млн тонн. Потенційний експорт - 19,4 млн тонн
	09:55	Міністри ЄС обговорили підвищення тарифів на аграрний імпорт із РФ і Білорусі
	09:54	Україна та Литва домовилися про систему перевірки зерна
	06:16	Новий завод харчових напівфабрикатів у Тернопільській області планують відкрити влітку 2025 року
	06:04	Ячмінь. Експорт досяг 1,765 млн тонн станом на 20 листопада
21.11.2024
	17:12	Кукурудза. Аграрії зібрали 22,3 млн тонн
	15:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	15:13	Група АГРОТРЕЙД підбила підсумки першого року вирощування арахісу
	14:24	На Одещині суд виніс вирок організатору злочинної групи, яку БЕБ викрило в підпільному виробництві парфумів
	13:30	БЕБ на Львівщині вилучило на 24 млн грн електронних сигарет з забороненими складниками
	10:45	Закупівля дров для ЗСУ за завищеними цінами: БЕБ повідомило про підозру 6 учасникам схеми
20.11.2024
	18:59	За матеріалами БЕБ судитимуть посадовців Одеської міськради за розтрату 3,9 млн грн на закупівлях для Збройних Сил
	17:33	Всесвітня продовольча програма ООН планує виділити на підтримку України понад $2 мільярди - Шмигаль
	17:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	12:44	За матеріалами Бюро економічної безпеки позбавлено ліцензії 3 відомі тютюнові компанії
	12:19	"Зроблено в Україні" фінансуватиметься повноцінно в 2025 — Мінекономіки
	11:20	На Буковині Детективи БЕБ викрили мережу виготовлення та збуту фальсифікованого пального
	11:02	441,5 млн гривень грантової підтримки отримали цьогоріч аграрії на розвиток садів і теплиць
	10:58	Мінагро обговорило з ФАО розширення підтримки українських аграріїв у 2025
	07:41	МВФ дещо покращив прогноз зростання ВВП України
	04:01	В Україні 20 листопада діятиме одна черга відключень електроенергії - з 06:00 до 22:00
19.11.2024
	18:04	Рада ухвалила бюджет 2025 зі збільшеними податками
	17:53	МВФ і Україна досягли угоди на рівні персоналу про 6-й перегляд програми EFF - Фонд
	17:44	Аграрії України посіяли 98% озимих під урожай 2025
	14:16	За матеріалами БЕБ суд призначив понад 2,7 млн грн штрафу організаторам мережі нелегальних гральних закладів
	12:44	Польща пропонує запровадити мита в 30-40% на імпорт до ЄС добрив із РФ і Білорусі
	12:35	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:43	Болгарія і Румунія вимагають запровадити захисні заходи проти поставок меду з України
	10:04	Україна хоче продовження преференцій на торгівлю агропродукцією з ЄС після 5 червня 2025
	09:46	Відкриття ринку ЄС для продовольства з України засвідчило брак правил за низкою напрямів - агроміністр Польщі
	09:29	Франція сподівається переконати владу Польщі та об’єднати зусилля в боротьбі проти торговельної угоди між ЄС та латиноамериканським блоком Меркосур
	08:37	88% продовольства відправляється на експорт через українські порти, стверджує Мінагро
	07:37	Україна в січні-жовтні 2024 продала на зовнішні ринки 72,2 тис тонн меду
	06:51	Держспоживслужба сформувала перелік компаній, що планують експорт ячменю, кукурудзи та сої до КНР
	06:43	Аграрії Донецької області посіяли 56% заплановах площ озимини під урожай 2025