5 опасных продуктов, которые провоцируют набор веса летом

20.08.2012 07:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) — В сентябре врачи-диетологи принимают пациентов, поправившихся за лето

Мы привыкли считать, что летом мы скорее теряем вес, чем набираем. Ведь жара - хочется не столько есть, сколько пить. Однако не все так радужно и беззаботно, как представляется на первый взгляд. Есть несколько продуктов, которые могут нам подпортить стройность фигуры и при 30-градусной жаре, пишет АиФ.

Жирное мясо, приготовленное на барбекю или в шашлыках - абсолютный лидер нашего рейтинга. Особенно это касается свиных ребрышек, свиных стейков, жирной курятины, особенно куриных крыльев. Есть и несколько сортов рыбы, которая не уступит свинине. Это жирные семга и форель, которые так удобно жарить на гриле.

Копченая колбаса, копченое мясо. Сыр, с заявленной жирностью от 40%.

Согласитесь, что летом действительно не хочется готовить - жарко и лень… Мы лезем в холодильник и выуживаем оттуда сырок и копченую (не боится жары, не пропадает!) колбасу, и делаем себе пару бутербродов. Ну, собственно и все. Калории получены.

Салаты с майонезом.

Еще один коварный летний «друг» - салат с майонезом. Даже если это вареная свекла - майонез все равно нарастит калорий вашему летнему «легкому» блюду. А уж если туда же отправить картошки, буженины или печени трески - все, можно поздравить себя с лишними граммами.

Мороженое.

Самый летний десерт, верно? И самый калорийный - не сомневайтесь Даже в мороженом, которое производители позиционируют, как «фруктовый лед», калорий огромное количество.

Сладкие газированные напитки, пиво, бутилированный холодный чай (с сахаром) .

С моей точки зрения - самый коварный враг нашего желудка и талии. В абсолютном большинстве случаев люди все же не замечают, какое огромное количество калорий плавает в сладкой воде. А ведь летом так хочется пить… И бутерброд с копченой колбаской замечательно запить лимонадом из большой запотевшей бутылки или пивом, верно? Вот тут-то нас и поймали.

Как питаться летом правильно?

На самом деле, это не трудно, поверьте. Секрет - в замене одних продуктов на другие. Хотите стейк? Отлично, сделайте его из грудки индейки, из куска молодой говядины. Или поджарьте на гриле кусочки судака.

Бутерброды составляйте из нежирного сыра, из вареной постной говядины, с хлебом из муки грубого помола. И без масла!

Если хочется мороженого, хоть умри… - съеште его! Но калорийное - не чаще одного раза в неделю. А в остальные дни наслаждайтесь фруктовыми салатами, сделайте себе сорбет . И не пейте сладких газированных напитков! Поверьте, холодный чай - зеленый, каркаде, черный, фруктовый со льдом, лимоном или мятой, отлично утолит жажду.

Я рекомендую летом быть бдительными

Екатерина Белова

врач-диетолог, руководитель Центра персональной диетологии «Палитра Питания»

Набор лишнего веса за лето - это очень актуальный вопрос. Каждый сентябрь я в своей практике сталкиваюсь с людьми, которые жалуются на набор веса за летнее время. Это и отпуск в отелях «Все включено», и частые перекусы высококалорийными продуктами (мороженое, бутерброды, сладкая газировка, сушки, пряники итд), и шашлыки на даче. К тому же, перекусы психологически не воспринимаются, как прием пищи и есть ощущение, что человек ничего не ел. На самом же деле, дневная калорийность продуктов превышает суточную потребность, зачастую в несколько раз. Я рекомендую летом, точно также как и зимой, быть бдительными и следить за своей едой и фигурой. Лето - пора овощей и фруктов, вот ими иногда и можно злоупотребить, а вот жирное и сладкое следует по-прежнему держать в границах нормы

Следите за калорийностью и свежестью продуктов

Светлана Шевелева

д.м.н., заведующая лабораторией санитарно-пищевой микробиологии и микроэкологии Института питания РАМН

Я согласна с тем, что есть продукты, которые даже в летнюю жару способны увеличить вес. Прежде всего, это - жирное жареное мясо в шашлыках и барбекю. Свинина, свиные ребрышки с жировыми прослойками, кусочки курицы с жиром. Даже рыба, такая, как форель или семга по жирности не уступают мясу. Затем, конечно, очень калорийны бутерброды с сыром высокой жирности - от 40% и копченые колбасные изделия. Мы ведь не задумываемся, что колбаса, даже без жира на срезе, содержит этого жира как минимум 22%! Отдельно нужно сказать о мороженом. 100 г пломбира - это от 12 до 20% жира и 230 ккал. А если к нему добавить глазурь, вафли, цукаты - счёт увеличится в разы! Если же все вышеперечисленное запивать сладкими газированными напитками или пивом… то калории можно будет считать тысячами, а не сотнями. Я хочу обратить внимание еще и на то, что и колбаса, и сладкие напитки, и шашлык, и мороженое - летом небезопасны. Нужно очень внимательно следить за свежестью этих продуктов, чтобы вместе с лишними килограммами они не принесли вашему организму лишних проблем в виде пищевых расстройств

Все дело в выборе продуктов

Алина Шарова

директор «Гастрономической Академии Рожниковского»

Готовка на углях - вполне приемлемый и диетический метод приготовления пищи, так как не требует большого количества масла. Все дело в выборе продуктов - жирная свинина, как ее ни приготовь, будет калорийна, а индейка, овощи, грибы и нежирные сорта рыбы - нет. С мороженым - не все так просто. Из-за того, что оно холодное, всасывание продукта - замедлено, так что калории всасываются не так быстро, как из того же мороженого, но растаявшего. Конечно, сливочные сорта все равно калорийные. Я бы посоветовала, если очень хочется, делать выбор в пользу сорбетов. Фруктовый лед не так калориен, как сливочное, но содержит много быстро усваиваемых углеводов и кучу химии. Газировки, это правда, главные скрытые поставщики лишних калорий. Можно серьезно уменьшить общий калораж питания, прекратив пить эту гадость (если человек - любитель сладкого питья). А самое полезное и эффективное средство утоления жажды в жару - тан, айран, 1% кефир пополам с минеральной водой. Там не только вода, а еще и оптимальный состав микроэлементов и солей, которые теряются при потовыделении

27.12.2024
	14:27	Бюро економічної безпеки на Закарпатті вилучило електронні сигарети вартістю 8 млн грн
	10:17	Нелегальна торгівля тютюновими виробами: БЕБ на Київщині викрило злочинну групу
26.12.2024
	22:10	До пріоритетів 2025 року Мінагрополітики додає енергетичну незалежність - Коваль
	16:08	У 2024 році найврожайнішою культурою для Групи АГРОТРЕЙД став озимий ріпак
	16:06	Заволоділи майже 9 млн грн на реконструкції трамвайної лінії в Києві: БЕБ повідомило про підозру службовим особам
	08:50	Урожайність гречки в 2024 - 15 ц/га
	06:32	Відключення світла: у четвер графіки діятимуть із 8:00 до 21:00
	06:29	"Філіп Морріс Україна" виконає приписи АМКУ, посилить інформування споживачів про системи нагрівання тютюну
25.12.2024
	22:17	10 господарств отримали 39,4 млн грн підтримки за розвиток зрошення
	22:03	27 614 фермерських господарств отримали допомогу на 1,98 млрд грн протягом 2024
	21:53	У Вінниці завершили будівництво другої черги «сухого» порту
	21:47	Коваль обговорив можливість запуску програми Є-Оселя для аграріїв
	21:45	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	21:39	Мінагро оновило критерії з визначення підприємств, які мають важливе значення для економіки в агро
	15:26	БЕБ повідомило мешканцю Київщини про підозру у контрабанді мобільних телефонів
	11:07	БЕБ на Львівщині викрило підприємств в ухиленні від сплати понад 9 млн грн податків
	09:16	Уряд схвалив Стратегію розбудови прикордонної інфраструктури з ЄС та Молдовою до 2030
	08:14	Мінфін розмістив ОВДП на ₴4,2 мільярда
	07:17	Кабмін затвердив переліки товарів, експорт та імпорт яких підлягає ліцензуванню в 2025
	06:13	Аграрії Миколаївської області зможуть отримати допомогу в очищенні сільськогосподарських земель
24.12.2024
	21:15	Мінагрополітики обговорило з JICA проєкт малого садівництва
	17:17	Коваль обговорив співпрацю в агросекторі з новопризначеним послом Китаю в Україні
	17:05	Молочники обговорили з Міненерго можливості безперервного забезпечення підприємств електроенергією в умовах відключень
	16:33	Завершуємо 2024 в умовах фінансової стійкості - Шмигаль
	15:43	Україна отримала транш на $1 мільярд від Японії та Британії у рамках програми Світового банку
	13:26	БЕБ викрило компанію в ухиленні від сплати понад 64 млн грн податків під час будівництва амбулаторії за бюджетні кошти
	12:16	USAID АГРО допомагає організаціям водокористувачів модернізувати меліоративну інфраструктуру
	12:03	Молоко незбиране ІІ ґатунку подорожчало за рік на 11,4%
	11:45	Ціни на ВРХ в Європі в рази вище ніж в Україні
	11:05	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	10:54	Як працюватимуть банки на Новий рік
	10:47	Какао-боби обійшли біткоїн та стали найприбутковішим товаром 2024
	10:42	Пшеничні котирування в Чикаго зросли на технічних покупках контрактів та послабленні темпів експорту з РФ
	10:42	Різдвяна вечеря українцям, що купують продовольство в магазинах, обійдеться в 1365 гривень в 2024
	10:21	Обов'язковий момент - різдвяна вечеря
	09:41	Торговельна інспекція Польщі забракувала майже 22 тонни української пшениці
	09:33	Виробництво соняшникової олії з соняшнику 2024 очікується на рівні 4,9 млн тонн
	09:26	Святвечір. Як правильно сказати українською "Сочєльнік"
	09:24	МВФ в оновленій програмі з Україною наголосив на можливості більш раннього закінчення війни
	09:19	Чому сучасні люди постійно смакують каву
23.12.2024
	23:54	Релокація та нестача приміщень для тварин провокуватимуть скорочення поголів’я ВРХ в Україні
	23:50	Станом на 1 грудня 2024 поголів'я ВРХ в Україні становить 2,179 млн голів, у тому числі 1,217 млн корів
	23:39	ВВП України у третьому кварталі зріс на 2% - Держстат
	23:32	Нацкомісія з 1 січня заборонила виведення цінних паперів іноземних емітентів з України
	15:29	БЕБ на Закарпатті упередило ризиковий тендер на будівництво Дія-центру вартістю 28,2 млн грн
	14:43	Мінекономіки спрямувало 10 млн грн на часткову компенсацію вартості українських техніки та обладнання - перша виплата програми
	14:18	Борг уряду банкам за компенсацією програми "5-7-9" сягнув 10 млрд грн, ця програма та "єОселя" потребують подальшого калібрування - НБУ
	13:44	Україна отримала $1,1 млрд від МВФ
	13:37	Гранти на розвиток садів та теплиць отримали 111 агровиробників на суму 477,2 млн грн в 2024
	13:15	Цукрові заводи Вінниччини виробили 316 тис. тонн цукру