Полезные свойства какао порошка
04.08.2012 04:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) —
Открыли какао-бобы испанские конкистадоры в Перу и Мексике. Древние ацтеки мелко растирали плоды какао, смешивали получившийся порошок с острыми специями, мёдом и варили напиток ароматный, питательный и целебный. Ацтеки этот напиток называли «Чоколатль». Полезные свойства какао-порошка мы используем и сейчас в кулинарии, косметике, медицине, пишет Ваш Айболит. У древних ацтеков какао-бобы служили денежной единицей: ими можно было заплатить даже за покупку раба, и стоил раб 500 семян. Шоколад долгое время был напитком королей в Мексике, затем какао узнали в Европе. Вначале напиток приживался там с трудом, но позже, когда в какао-напиток стали добавлять ваниль, он завоевал популярность. Полезные свойства какао порошка. Какао очень вкусный напиток. После проведённых исследований стало доподлинно известно, что какао-порошок обладает также полезными свойствами. В состав какао- порошка содержится теобромин алкалоид, обладающий бодрящими свойствами, но мягче, чем, например, кофеин. Какао полезно те людям, которые не могут употреблять кофе. Теобромин почти не оказывает никакого влияния на нервную систему, но очень активно стимулирует дыхательную систему, а также сердечнососудистую. Какао-порошок очень полезен при бронхиальной астме, а также служит защитой зубам от негативного воздействия сахара. Какао калорийный продукт, но не приведёт к ожирению, потому что при употреблении даже маленькая порция какао способна дать человеку ощущение сытости. В какао-порошке содержится кофеин, но в гораздо меньших дозах, чем, например, в чае или кофе. Какао славится своим антидепрессантом веществом фенилэфиламин, которое улучшает настроение человека и способно прогнать депрессию и меланхолию. В какао содержится очень много белков, жирных кислот, которые благоприятно регулируют количество холестерина в крови человека. Какао-порошок содержит клетчатку, витамины, важнейший из которых фолиевая кислота. В какао-порошке очень много цинка и железа, этот продукт является передовым по содержанию данных минералов. Лучше всего напиток из какао-порошка употреблять в первой половине дня, приготавливая его с молоком, мёдом. В какао-порошке много натурального меланина пигмента, который имеет функцию поглощать и нейтрализовать вредные для организма ультрафиолетовые и инфракрасные лучи. Если человек долгое время вынужден проводить на солнце, или он планирует путешествие в жаркие страны, нужно подготовить и обезопасить себя от вредного облучения, для чего пить напиток из какао-порошка ежедневно, а также есть шоколад. Это служит отличной профилактикой раковых заболеваний кожи. Какао-порошок содержит пурины, которые принимают активное участие в синтезе белков живой ткани, ферментов. Детям какао-напиток даёт силы, стимулирует деятельность мозга, повышает бодрость и работоспособность, защищает от заболеваний. В какао есть флавоноиды, которые имеют свойства антиоксидантов, защищая организм от влияния свободных радикалов, а также стимулируют деятельность системы кровообращения. Какао-порошок широко используется при приготовлении кондитерских изделий, выпечки и шоколада, молочной продукции, десертов, кремов, крекеров, напитков. Новейшие исследования показали, что какао-порошок понижает артериальное давление и способен уменьшить смертность от заболеваний сердца и сосудов у мужчин. Не нужно пить какао на ночь он может нарушить сон. Но, выпитый с утра, он взбодрит организм и даст огромный запас энергии. Лечебная доза какао-порошка или чёрного шоколада на сутки определяется, как 20 граммов 100 граммов. Полезные свойства какао порошка для здоровья и красоты. 1. Нежный скраб для лица и тела. Смешать столовую ложку какао-порошка со столовой ложкой кукурузной муки. Добавить мёда столько, чтобы получилась кремовая консистенция. Перед душем средство нанести на лицо, шею, область декольте, руки, хорошо помассировать. Подержать на коже 5 минут, после чего смыть тёплой водой без мыла. 2. Обёртывание против целлюлита с какао-порошком. 200 граммов какао-порошка заварить 400500 граммами кипятка. Дать настояться, пока смесь хорошо не разбухнет. Нанести смесь на проблемные участки кожи, затянуть пищевой плёнкой, держать до 1 часа, затем смыть тёплой водой без мыла. 3. Шоколадная ванна. Количество какао-порошка на Ваше усмотрение (от 100 граммов до 2 килограммов) залить кипячёной водой, чтобы получилась сметанообразная масса. Вылить смесь в ванну с тёплой водой. Принимать ванну нужно до получаса. Одна такая ванна в неделю и кожа станет бархатистой, гладкой, подтянутой и увлажнённой. 4. Классический напиток из какао-порошка. В чашку положить 1 чайную ложку порошка какао, залить кипятком и тщательно перемешать. Добавить чайную ложку мёда и две чайные ложки сливок. 5. Гоголь-моголь с какао. Два яичных желтка взбить с сахаром (1 чайная ложка). Добавить чайную ложку какао. 6. Какао на молоке. Смешать 100 граммов какао-порошка со 100 граммами сахара, добавить немного кипятка и хорошо растереть до гомогенной массы. Молоко довести до кипения, влить в него массу с какао, размешать и снять с огня. Подавать нужно немедленно, в толстых чашках, с несладкими булочками или крекером. 7. Какао-напиток венский. 2 Столовые ложки какао-порошка смешать со столовой ложкой сахара. Массу заварить горячим молоком, и, помешивая, держать на огне, пока масса не будет однородной. Снимают с огня. Желток яйца взбить со столовой ложкой сахарной пудры, интенсивно помешивая, вбить в какао-напиток, и, продолжая взбивать, снова поставить его на огонь и довести до кипения. Вкусный напиток с пушистой пеной сервировать ложечкой холодных сливок сверху и тёртым горьким шоколадом. 8. Шоколадный крем-кисель. Две столовые ложки молока взбить с двумя столовыми ложками какао-порошка и тремя столовыми ложками сахара. Половину литра молока вскипятить, тонкой струйкой ввести туда массу с какао, помешивая. Столовую ложку крахмала развести двумя столовыми ложками молока, влить в массу и прогреть до загустения. Сервировать можно печеньем, булочками, орешками. Полезные свойства какао порошка помогут восстановить силы после тяжёлой работы и придадут хорошее настроение и бодрость.
25.12.2024 |
|
|
|
|
|
15:26 |
БЕБ повідомило мешканцю Київщини про підозру у контрабанді мобільних телефонів |
|
11:07 |
БЕБ на Львівщині викрило підприємств в ухиленні від сплати понад 9 млн грн податків |
|
09:16 |
Уряд схвалив Стратегію розбудови прикордонної інфраструктури з ЄС та Молдовою до 2030 |
|
08:14 |
Мінфін розмістив ОВДП на ₴4,2 мільярда |
|
07:17 |
Кабмін затвердив переліки товарів, експорт та імпорт яких підлягає ліцензуванню в 2025 |
|
06:13 |
Аграрії Миколаївської області зможуть отримати допомогу в очищенні сільськогосподарських земель |
24.12.2024 |
|
|
|
|
|
21:15 |
Мінагрополітики обговорило з JICA проєкт малого садівництва |
|
17:17 |
Коваль обговорив співпрацю в агросекторі з новопризначеним послом Китаю в Україні |
|
17:05 |
Молочники обговорили з Міненерго можливості безперервного забезпечення підприємств електроенергією в умовах відключень |
|
16:33 |
Завершуємо 2024 в умовах фінансової стійкості - Шмигаль |
|
15:43 |
Україна отримала транш на $1 мільярд від Японії та Британії у рамках програми Світового банку |
|
13:26 |
БЕБ викрило компанію в ухиленні від сплати понад 64 млн грн податків під час будівництва амбулаторії за бюджетні кошти |
|
12:16 |
USAID АГРО допомагає організаціям водокористувачів модернізувати меліоративну інфраструктуру |
|
12:03 |
Молоко незбиране ІІ ґатунку подорожчало за рік на 11,4% |
|
11:45 |
Ціни на ВРХ в Європі в рази вище ніж в Україні |
|
11:05 |
РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE |
|
10:54 |
Як працюватимуть банки на Новий рік |
|
10:47 |
Какао-боби обійшли біткоїн та стали найприбутковішим товаром 2024 |
|
10:42 |
Пшеничні котирування в Чикаго зросли на технічних покупках контрактів та послабленні темпів експорту з РФ |
|
10:42 |
Різдвяна вечеря українцям, що купують продовольство в магазинах, обійдеться в 1365 гривень в 2024 |
|
10:21 |
Обов'язковий момент - різдвяна вечеря |
|
09:41 |
Торговельна інспекція Польщі забракувала майже 22 тонни української пшениці |
|
09:33 |
Виробництво соняшникової олії з соняшнику 2024 очікується на рівні 4,9 млн тонн |
|
09:26 |
Святвечір. Як правильно сказати українською "Сочєльнік" |
|
09:24 |
МВФ в оновленій програмі з Україною наголосив на можливості більш раннього закінчення війни |
|
09:19 |
Чому сучасні люди постійно смакують каву |
23.12.2024 |
|
|
|
|
|
23:54 |
Релокація та нестача приміщень для тварин провокуватимуть скорочення поголів’я ВРХ в Україні |
|
23:50 |
Станом на 1 грудня 2024 поголів'я ВРХ в Україні становить 2,179 млн голів, у тому числі 1,217 млн корів |
|
23:39 |
ВВП України у третьому кварталі зріс на 2% - Держстат |
|
23:32 |
Нацкомісія з 1 січня заборонила виведення цінних паперів іноземних емітентів з України |
|
15:29 |
БЕБ на Закарпатті упередило ризиковий тендер на будівництво Дія-центру вартістю 28,2 млн грн |
|
14:43 |
Мінекономіки спрямувало 10 млн грн на часткову компенсацію вартості українських техніки та обладнання - перша виплата програми |
|
14:18 |
Борг уряду банкам за компенсацією програми "5-7-9" сягнув 10 млрд грн, ця програма та "єОселя" потребують подальшого калібрування - НБУ |
|
13:44 |
Україна отримала $1,1 млрд від МВФ |
|
13:37 |
Гранти на розвиток садів та теплиць отримали 111 агровиробників на суму 477,2 млн грн в 2024 |
|
13:15 |
Цукрові заводи Вінниччини виробили 316 тис. тонн цукру |
|
12:15 |
РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE |
|
11:44 |
Пшеничні котирування на біржі Чикаго залишалися стабільними |
|
11:16 |
Україна скоротить експорт зернових у 2024/2025 до 40,3 млн тонн - прогноз Мінагро |
|
09:54 |
Ціни на соняшник знизилися на тлі ослаблення експортного ринку олії - АГРО+Олійні |
|
09:42 |
Виробники олії вважають зростання цін на соняшник невиправданим |
22.12.2024 |
|
|
|
|
|
23:31 |
МВФ прогнозує відчутне покращення ВВП України у 2026-2027 |
|
19:50 |
Зеленський розраховує, що головування Польщі та Данії в ЄС у 2025 р. стануть історичними для України |
|
12:03 |
Погода та корми сприяють розмноженню польових гризунів |
|
11:54 |
Стан озимини вчені оцінюють як добрий |
21.12.2024 |
|
|
|
|
|
21:28 |
Трейдери експортували 9,4 млн тонн пшениці, або 458% погодженого з владою обсягу на 2024/2025 МР |
|
18:13 |
Кутя на Різдво з пшениці в Україні. Чим пригощає світ? |
|
17:46 |
Виробництво зерна в Китаї в 2024 досягло рекордних 706 млн тонн |
|
16:55 |
Недоступність окремих держреєстрів знижує можливість банків відкривати рахунки і видавати кредити - НБУ |
|
11:04 |
Сільпо втратило склад і товари на 400 млн грн через нічну атаку "шахедів" |
|