Целебные свойства обыкновенного кефира

02.08.2012 22:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Кефир к нам пришёл из Северной Осетии, где с древних времён ценился, как целебный и полезный напиток, прекрасно утоляющий жажду и голод. Постоянное употребление кефира полезно для здоровья взрослых людей и детей, кефир является диетическим продуктом. Многие общеизвестные лечебные диеты основаны на применении кефира и позволяют похудеть быстро и эффективно. Целебные свойства обыкновенного кефира признаются как народной, так и официальной медициной, пишет Ваш Айболит.

Перед тем, как рассказать о рецептах, в которых применяется кефир, нужно сказать о противопоказаниях, при которых пить кефир не рекомендуется. Их немного, но люди, у которых есть эти заболевания, должны прислушаться к предупреждениям. Так как кефир — кисломолочный продукт, пить его не рекомендуется при повышенной секреции желудочного сока и язвенной болезни желудка. Кефир противопоказан людям, которые имеют аллергические реакции на молочный белок. Кефир следует с опаской применять тем людям, организм которых склонен к диспепсии.

Кефир для лечения нервной системы.

Кефир, как молочный продукт, действует успокаивающе на нервную систему. Людям, склонным к невротическим реакциям, стрессам, депрессии, следует выпивать утром и вечером по стакану кефира.

Кефир для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Кефир — прекрасный диетический продукт. В течение часа кефир переваривается в желудке на 90%, тогда как свежее молоко — только на 30%. Кефир активизирует деятельность желудочно-кишечного тракта, сам легко усваивается и способствует усваиванию другой пищи. Кефир содержит полезный белок, а также множество витаминов и микроэлементов, которые легко усваиваются организмом человека. При пониженной кислотности желудка рекомендуется выпивать кефир за полчаса до основного приёма пищи, 3 раза в день по половине стакана. Против внезапно возникшей диареи поможет кефир, постоявший в холодильнике 1–2 дня, он обладает закрепляющими свойствами. Против запоров, наоборот, может помочь свежий кефир, достаточно выпивать стакан кефира перед сном и утром после пробуждения.

При хронических гастритах с пониженной кислотностью кефир должен стать основным продуктом питания человека.

Для лечения органов пищеварения кефир следует употреблять без сахара, при отсутствии аллергии на мёд в стакан кефира можно добавлять ложечку мёда. Кефир должен быть хорошо размешанный, комнатной температуры. Пить кефир следует маленькими глотками, или при помощи чайной ложечки.

Кефир хорошо помогает в лечении дисбактериозов кишечника, так как он имеет полезные культуры, способные бороться с патогенными и гнилостными бактериями в органах желудочно-кишечного тракта. Молочная кислота, присутствующая в кефире, помогает расщеплять белок казеин, помогает усваивать витамин Д, железо и кальций. Молочная кислота благоприятно действует на перистальтику кишечника, активизируя его деятельность.

Кефир в лечении бронхиальной астмы и аллергий.

Целебные свойства кефира давно и успешно применяются для лечения всевозможных аллергий (кроме аллергии на молочный белок) и даже бронхиальной астмы. Всего стакан свежего кефира в день, выпитый утром натощак, может предотвратить рецидив аллергии на цветение растений, избежать приступов бронхиальной астмы. При кожных высыпаниях делают примочки и компрессы из ткани, смоченной кефиром — он устраняет зуд, микрошелушение кожи, позволяет избежать растрескивания кожи и возникновения эрозий.

Кефир в лечении эндокринных заболеваний.

Неоценимое действие оказывает кефир на организм людей, которые страдают эндокринными заболеваниями. Кефир способен нормализовать микрофлору кишечника, что способствует лучшему усваиванию пищи. При болезнях поджелудочной железы, при сахарном диабете кефир снабжает организм микроэлементами и полезным белком, препятствуя гнилостным образованиям в кишечнике. При сахарном диабете рекомендуется перед сном выпивать полстакана кефира для нормализации уровня сахара в крови.

Кефир смело борется с ожирением, потому что усиливает работу кишечника и способствует быстрому выведению слизи и шлаков из организма. Кефирная диета при ожирении помогает быстро потерять килограммы без потери жидкости, потому что кефир успешно пополняет водный баланс организма.

При ожирении рекомендуется делать 1–2 кефирных дня в неделю. В эти дни выпивать только по 1 — 1,5 литра кефира, ничего больше не употребляя в пищу.

Кефир в лечении сердечно — сосудистых заболеваний.

Кефир содержит молочный жир, не откладывающийся в сосудах холестериновыми бляшками. Кроме того, кефир способствует выведению жиров и вредного холестерина из организма человека, поэтому при сердечно — сосудистых заболеваниях кефир должен быть среди основных продуктов питания.

Кефир хорошо утоляет голод и жажду, позволяет человеку не переедать и избавляет от чувства тяжести в желудке.

Кефир против остеопороза.

Кефир содержит большое количество кальция и витамина Д, что благоприятно действует на развитие костей и препятствует возникновению остеопороза. Кальций из кефира организмом человека усваивается полностью, тогда, как с возрастом человека кальций из свежего молока почти не усваивается организмом.

Кефир в лечении гипертонии.

Кефир стабилизирует работу органов желудочно-кишечного тракта, а также печени. Печень является главным кроветворным органом, кровь от печени поступает в сердце и мозг человека, поэтому улучшение функции печени улучшают функции сердечно — сосудистой системы и мозга. Больному гипертонией рекомендуется принимать пищу небольшими порциями 4–5 раз в день, после еды выпивая 0,5 — 1 стакан кефира.

Кефир, как косметическое средство.

Маски из кефира на лицо отбеливают и питают кожу, придают эластичность и способствуют естественной подтяжке. Кроме того, кефир способен убрать воспаления на коже и раздражения, освежать цвет лица. Кефиром можно избавиться от пигментации кожи или веснушек, ежедневно делая маски или протирая пигментированную кожу салфеткой, смоченной в кефире.

При солнечных ожогах, «обгорании» кожи, для уменьшения воспаления и температуры кожи следует обтереть тело кефиром, оставив его на коже на полчаса — час, смыв затем в душе прохладной водой.

Маска из кефира на область шеи и декольте подтягивает и отбеливает кожу, придаёт ей красивый цвет и питает её, убирая мелкие морщины. Эту маску делать 2 раза в неделю.

Кефир, применяемый в качестве маски для волос, помогает избавиться от перхоти, сухости, ломкости волос, придавая волосам эластичность и блеск. Маску для волос следует делать 2 раза в неделю, за час до мытья головы, утепляя голову полотенцем.

Кефир полезен как больным, так и здоровым людям, являясь прекрасным лечебным и питательным продуктом. Кефир нормализует обмен веществ организма, активизирует процессы жизнедеятельности организма и позволяет человеку противостоять различным заболеваниям. Целебные свойства обыкновенного кефира могут применяться как в лечебных диетах, так и в рационе каждого человека, заботящегося о здоровом питании.

25.12.2024
	15:26	БЕБ повідомило мешканцю Київщини про підозру у контрабанді мобільних телефонів
	11:07	БЕБ на Львівщині викрило підприємств в ухиленні від сплати понад 9 млн грн податків
	09:16	Уряд схвалив Стратегію розбудови прикордонної інфраструктури з ЄС та Молдовою до 2030
	08:14	Мінфін розмістив ОВДП на ₴4,2 мільярда
	07:17	Кабмін затвердив переліки товарів, експорт та імпорт яких підлягає ліцензуванню в 2025
	06:13	Аграрії Миколаївської області зможуть отримати допомогу в очищенні сільськогосподарських земель
24.12.2024
	21:15	Мінагрополітики обговорило з JICA проєкт малого садівництва
	17:17	Коваль обговорив співпрацю в агросекторі з новопризначеним послом Китаю в Україні
	17:05	Молочники обговорили з Міненерго можливості безперервного забезпечення підприємств електроенергією в умовах відключень
	16:33	Завершуємо 2024 в умовах фінансової стійкості - Шмигаль
	15:43	Україна отримала транш на $1 мільярд від Японії та Британії у рамках програми Світового банку
	13:26	БЕБ викрило компанію в ухиленні від сплати понад 64 млн грн податків під час будівництва амбулаторії за бюджетні кошти
	12:16	USAID АГРО допомагає організаціям водокористувачів модернізувати меліоративну інфраструктуру
	12:03	Молоко незбиране ІІ ґатунку подорожчало за рік на 11,4%
	11:45	Ціни на ВРХ в Європі в рази вище ніж в Україні
	11:05	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	10:54	Як працюватимуть банки на Новий рік
	10:47	Какао-боби обійшли біткоїн та стали найприбутковішим товаром 2024
	10:42	Пшеничні котирування в Чикаго зросли на технічних покупках контрактів та послабленні темпів експорту з РФ
	10:42	Різдвяна вечеря українцям, що купують продовольство в магазинах, обійдеться в 1365 гривень в 2024
	10:21	Обов'язковий момент - різдвяна вечеря
	09:41	Торговельна інспекція Польщі забракувала майже 22 тонни української пшениці
	09:33	Виробництво соняшникової олії з соняшнику 2024 очікується на рівні 4,9 млн тонн
	09:26	Святвечір. Як правильно сказати українською "Сочєльнік"
	09:24	МВФ в оновленій програмі з Україною наголосив на можливості більш раннього закінчення війни
	09:19	Чому сучасні люди постійно смакують каву
23.12.2024
	23:54	Релокація та нестача приміщень для тварин провокуватимуть скорочення поголів’я ВРХ в Україні
	23:50	Станом на 1 грудня 2024 поголів'я ВРХ в Україні становить 2,179 млн голів, у тому числі 1,217 млн корів
	23:39	ВВП України у третьому кварталі зріс на 2% - Держстат
	23:32	Нацкомісія з 1 січня заборонила виведення цінних паперів іноземних емітентів з України
	15:29	БЕБ на Закарпатті упередило ризиковий тендер на будівництво Дія-центру вартістю 28,2 млн грн
	14:43	Мінекономіки спрямувало 10 млн грн на часткову компенсацію вартості українських техніки та обладнання - перша виплата програми
	14:18	Борг уряду банкам за компенсацією програми "5-7-9" сягнув 10 млрд грн, ця програма та "єОселя" потребують подальшого калібрування - НБУ
	13:44	Україна отримала $1,1 млрд від МВФ
	13:37	Гранти на розвиток садів та теплиць отримали 111 агровиробників на суму 477,2 млн грн в 2024
	13:15	Цукрові заводи Вінниччини виробили 316 тис. тонн цукру
	12:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:44	Пшеничні котирування на біржі Чикаго залишалися стабільними
	11:16	Україна скоротить експорт зернових у 2024/2025 до 40,3 млн тонн - прогноз Мінагро
	09:54	Ціни на соняшник знизилися на тлі ослаблення експортного ринку олії - АГРО+Олійні
	09:42	Виробники олії вважають зростання цін на соняшник невиправданим
22.12.2024
	23:31	МВФ прогнозує відчутне покращення ВВП України у 2026-2027
	19:50	Зеленський розраховує, що головування Польщі та Данії в ЄС у 2025 р. стануть історичними для України
	12:03	Погода та корми сприяють розмноженню польових гризунів
	11:54	Стан озимини вчені оцінюють як добрий
21.12.2024
	21:28	Трейдери експортували 9,4 млн тонн пшениці, або 458% погодженого з владою обсягу на 2024/2025 МР
	18:13	Кутя на Різдво з пшениці в Україні. Чим пригощає світ?
	17:46	Виробництво зерна в Китаї в 2024 досягло рекордних 706 млн тонн
	16:55	Недоступність окремих держреєстрів знижує можливість банків відкривати рахунки і видавати кредити - НБУ
	11:04	Сільпо втратило склад і товари на 400 млн грн через нічну атаку "шахедів"