В Украине фальсифицируют все больше уксуса

01.08.2012 10:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) — С прилавков магазинов исчезает качественный уксус. Об этом свидетельствуют результаты проверок. Лабораторные исследования показывают: часть производителей разбавляют продукцию водой сверх меры. Это может не только испортить вкус приготовленной пищи, но и сорвать сезон консервации. Заготовки в банках могут просто не дожить до зимы.

Уксус можно купить практически в любой торговой точке. Его выпускают десятки предприятий. В производстве нет ничего сложного. Бесцветная белая жидкость состоит всего из двух компонентов - уксусной кислоты и воды. Казалось бы, такой простой продукт не может быть некачественным.

Основное требование к уксусу - в нем должно быть не меньше девяти процентов кислоты. Производители, все как один, указывают на этикетках именно эту цифру. Но в бутылке может быть переизбыток воды - предупреждают в центре экспертиз. Недавнее исследование показало - четыре образца из десяти назвать уксусом нельзя.

Нина Кильдий, руководитель отдела тестирований центра экспертиз:

Занижено содержание уксусной кислоты или есть недолив, это по сути два пути фальсифицировать, два пути для производителя сэкономить.

Фальсифицируют либо в небольших цехах, либо нелегальные предприятия, говорит эксперт. Кто разливал псевдо-уксус в эту бутылку эксперты так и не установили.

Нина Кильдий, руководитель отдела тестирований центра экспертиз:

Прочитали производителя, значит, написали ему письмо. Что вы за продукт выпускаете? Но производитель сказал, что они такой продукт не выпускают вообще.

Что такое некачественный уксус, в семье Аллы Корнеевой знают хорошо. Каждый год женщина заготавливает консервацию. Чаще всего - грибы.

Алла Корнеева, жительница Киева:

Вздутие крышки, а потом громкий звук, признак того, что в уксусе я ошиблась и купила не тот, я потеряла свой труд и все консервированные овощи.

А вот Неля Якубовская канонад в своем погребе не слышит.

Неля Якубовская, жительница села Ивановка:

В мене сім’я не їсть такі огірки, з уксусом - це прямого посолу. Тут не має нічого, крім води та солі.

Отказаться от едкой жидкости - единственный способ не потерять урожай, считает женщина. Ведь определить на глаз качество уксуса невозможно. Эксперты же советуют - покупать продукцию только проверенных марок.

Источник: podrobnosti.ua

25.12.2024
	15:26	БЕБ повідомило мешканцю Київщини про підозру у контрабанді мобільних телефонів
	11:07	БЕБ на Львівщині викрило підприємств в ухиленні від сплати понад 9 млн грн податків
	09:16	Уряд схвалив Стратегію розбудови прикордонної інфраструктури з ЄС та Молдовою до 2030
	08:14	Мінфін розмістив ОВДП на ₴4,2 мільярда
	07:17	Кабмін затвердив переліки товарів, експорт та імпорт яких підлягає ліцензуванню в 2025
	06:13	Аграрії Миколаївської області зможуть отримати допомогу в очищенні сільськогосподарських земель
24.12.2024
	21:15	Мінагрополітики обговорило з JICA проєкт малого садівництва
	17:17	Коваль обговорив співпрацю в агросекторі з новопризначеним послом Китаю в Україні
	17:05	Молочники обговорили з Міненерго можливості безперервного забезпечення підприємств електроенергією в умовах відключень
	16:33	Завершуємо 2024 в умовах фінансової стійкості - Шмигаль
	15:43	Україна отримала транш на $1 мільярд від Японії та Британії у рамках програми Світового банку
	13:26	БЕБ викрило компанію в ухиленні від сплати понад 64 млн грн податків під час будівництва амбулаторії за бюджетні кошти
	12:16	USAID АГРО допомагає організаціям водокористувачів модернізувати меліоративну інфраструктуру
	12:03	Молоко незбиране ІІ ґатунку подорожчало за рік на 11,4%
	11:45	Ціни на ВРХ в Європі в рази вище ніж в Україні
	11:05	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	10:54	Як працюватимуть банки на Новий рік
	10:47	Какао-боби обійшли біткоїн та стали найприбутковішим товаром 2024
	10:42	Пшеничні котирування в Чикаго зросли на технічних покупках контрактів та послабленні темпів експорту з РФ
	10:42	Різдвяна вечеря українцям, що купують продовольство в магазинах, обійдеться в 1365 гривень в 2024
	10:21	Обов'язковий момент - різдвяна вечеря
	09:41	Торговельна інспекція Польщі забракувала майже 22 тонни української пшениці
	09:33	Виробництво соняшникової олії з соняшнику 2024 очікується на рівні 4,9 млн тонн
	09:26	Святвечір. Як правильно сказати українською "Сочєльнік"
	09:24	МВФ в оновленій програмі з Україною наголосив на можливості більш раннього закінчення війни
	09:19	Чому сучасні люди постійно смакують каву
23.12.2024
	23:54	Релокація та нестача приміщень для тварин провокуватимуть скорочення поголів’я ВРХ в Україні
	23:50	Станом на 1 грудня 2024 поголів'я ВРХ в Україні становить 2,179 млн голів, у тому числі 1,217 млн корів
	23:39	ВВП України у третьому кварталі зріс на 2% - Держстат
	23:32	Нацкомісія з 1 січня заборонила виведення цінних паперів іноземних емітентів з України
	15:29	БЕБ на Закарпатті упередило ризиковий тендер на будівництво Дія-центру вартістю 28,2 млн грн
	14:43	Мінекономіки спрямувало 10 млн грн на часткову компенсацію вартості українських техніки та обладнання - перша виплата програми
	14:18	Борг уряду банкам за компенсацією програми "5-7-9" сягнув 10 млрд грн, ця програма та "єОселя" потребують подальшого калібрування - НБУ
	13:44	Україна отримала $1,1 млрд від МВФ
	13:37	Гранти на розвиток садів та теплиць отримали 111 агровиробників на суму 477,2 млн грн в 2024
	13:15	Цукрові заводи Вінниччини виробили 316 тис. тонн цукру
	12:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:44	Пшеничні котирування на біржі Чикаго залишалися стабільними
	11:16	Україна скоротить експорт зернових у 2024/2025 до 40,3 млн тонн - прогноз Мінагро
	09:54	Ціни на соняшник знизилися на тлі ослаблення експортного ринку олії - АГРО+Олійні
	09:42	Виробники олії вважають зростання цін на соняшник невиправданим
22.12.2024
	23:31	МВФ прогнозує відчутне покращення ВВП України у 2026-2027
	19:50	Зеленський розраховує, що головування Польщі та Данії в ЄС у 2025 р. стануть історичними для України
	12:03	Погода та корми сприяють розмноженню польових гризунів
	11:54	Стан озимини вчені оцінюють як добрий
21.12.2024
	21:28	Трейдери експортували 9,4 млн тонн пшениці, або 458% погодженого з владою обсягу на 2024/2025 МР
	18:13	Кутя на Різдво з пшениці в Україні. Чим пригощає світ?
	17:46	Виробництво зерна в Китаї в 2024 досягло рекордних 706 млн тонн
	16:55	Недоступність окремих держреєстрів знижує можливість банків відкривати рахунки і видавати кредити - НБУ
	11:04	Сільпо втратило склад і товари на 400 млн грн через нічну атаку "шахедів"