Макадамия, самый дорогой орех, область применения макадамии

06.07.2012 07:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Орех макадамия, квинслендский орех, один из самых дорогих (1 кг тридцать долларов) и калорийных продуктов, 100 г - 700 килокалорий, по вкусу похоже на фундук. Дерево макадамии вырастает до 15 метров высотой, листья гладкие, кожистые, плодоносит только с седьмого года жизни, с одного дерева получают около 100 килограммов орехов. Крупные орехи используют в кулинарии, их прожаривают и заливают шоколадом или карамелью. А мелкие, дробленые орешки добавляют в блюда из морепродуктов и салаты, из макадмии так же делают масло. Гурманы любят совмещать макадамию с кофе или хересом, распространенно мнение, что именно эти напитки подчеркивают вкус ореха.

Масло макадамии - ценное косметическое средство, идеально питает, увлажняет и смягчает кожу, кроме того, содействует её восстановлению после солнечных ожогов. Поэтому часто масло макадамии добавляют во многие косметические средства для ухода за увядающей и сухой кожей, проникая в верхние слои, оно не только увлажняет и питает, но и защищает от негативного влияния окружающей среды. А шампуни с маслом макадамии, укрепляют структуру волос и придают блеск. По своим качествам, масло макадамии похоже на оливковое, в нём примерно 80 ненасыщенных жирных кислот, применяемых в дерматологии, ведь они схожи с жирными кислотами липоидов кожи. Благодаря чему, все косметические препараты с содержанием макадамии не провоцируют побочных эффектов. Вдобавок, масло макадамии содержит много витаминов, протеинов, минералов, селена, калия, цинка, кислоты олеиновую и пальмитиновую.

Систематическое употребление орехов макадамии, снижает вероятность появления сердечно - сосудистых заболеваний, отдельных видов рака, и, не смотря на высокую калорийность помогает сбросить лишние килограммы.

Но как ни странно, такой полезный продукт, смертельно опасен для собак.

Главный ботаник австралийского штата Виктория Фердинанд фон Мюллер, первый открыл и описал это дерево, поэтому мог назвать его как ему захочется, он назвал в честь своего друга из Шотландии Мак - Адама. У местных жителей - аборигенов, этот орех имел другие названия: муллимбимби, киндал - киндал, бумер, так продолжалось до 1930 года. Когда в Австралии не создали Ассоциацию любителей макадамии, где и решено было закрепить за деревом единственное название, придуманное фон Мюллером.

Первым европейцам, заселившим Австралию, орех пришелся по - вкусу и стал, чуть ли не единственным способом оплаты в торговле с местными аборигенами. Американцы и европейцы, были покорены вкусовыми качествами макадамии, спрос на орех взлетел до головокружительных высот. Но сбор ореха вручную, не приносил значительных доходов, ведь один крепкий мужчина может за день собрать всего 150 кг орехов. Все изменила разработанная австралийскими специалистами машина для сбора макадамии. Этот аппарат собирает до 3 тонн орехов за восемь часов, что послужило толчком в области развития «ореховой индустрии», многие австралийцы с удовольствием вкладывали деньги в развивающуюся промышленность, к тому же подобные инвестиции не облагались налогами В 1970 году в юго - восточный части штата Квинсленд, высадили около 80 тыс деревьев, а уже в 1972 году австралийцы смогли собрать 70 тонн, ныне производство макадимии выросло до 40 000 т в год. В настоящее время. Существует девять сортов ореха, пять из которых растут только в Австралии. Но плантации уже есть в Южной Африке, Калифорнии, на Гавайях и Бразилии.

Источник: http://falsifikat.net/

18.05.2024
	18:01	Тимчасовим морським коридором користується майже 1600 суден - Мінагро
	10:24	Майбутня інтеграція України в ЄС може допомогти блоку посилити вплив на світових продринках
	01:49	Ціна срібла вперше за 11 років перевищила 30 доларів за унцію
	00:50	Уряд запустив процедуру компенсації вартості розмінування агроземель фермерам, що забезпечили роботи власним коштом
17.05.2024
	17:33	«Укрцукор» просить Кабмін обмежити вивіз цукру в ЄС в 2024
	16:56	За матеріалами БЕБ судитимуть жительку Ужгорода за організацію незаконних азартних ігор
	16:55	БЕБ повідомило про підозру жительці Київщини за продаж контрафактних сигарет та алкоголю
	13:31	Эксперти ООН прогнозують помірне зростання української економіки у 2024 році
	13:08	Пшеничні котирування в Чикаго знизилися на тлі слабких тижневих даних з експортних продажів
	12:55	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	12:52	Шмигаль: Енергосистема цілісна і працює стабільно, проте генерації електроенергії не вистачає
	12:49	Україна досягла суттєвих результатів у впровадженні цифрових рішень для державного управління в агросекторі
	12:48	Україна залишається серед лідерів експортерів зернових та олійних
	12:32	43 мільярди гривень отримали аграрії з початку року на розвиток господарств
	12:29	Агрокліматичні умови звітного періоду стримували активний розвиток та чисельність шкідників
	12:17	Аграрії посіяли 5,1 млн га зернових
	10:44	За матеріалами БЕБ судитимуть буковинця, який зберігав фальшиву валюту
	09:27	Мінекономіки скасувало наказ про бронювання Glovo, Visa, Favbet Tech. Компанії заявляють про своє законне право на бронювання
	09:10	Ізраїль припиняє дію угоди про вільну торгівлю з Туреччиною
16.05.2024
	23:14	Стефанішина допускає продовження режиму "торговельного безвізу" на 2025-2026 роки
	16:51	БЕБ на Київщині оголосило підозру директору товариства у привласненні майже 2 млн грн
	16:50	БЕБ на Волині викрило групу осіб, які продавали електронні сигарети з наркотичним вмістом
	16:49	Бюро економічної безпеки на Полтавщині викрило підпільний цех з переробки тютюну
	16:34	Китай запевняє, що суворо контролює експорт товарів подвійного призначення
	16:05	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	12:32	Україна попри два роки війни продовжує залишатися надійним експортером агропродукції
	12:26	Україна готова бути гарантом продовольчої безпеки для Малаві та інших країн Африки - Зеленський
	12:04	БЕБ припинило діяльність незаконного грального закладу в Подільському районі Києва
15.05.2024
	17:43	Суттєве зменшення площ, придатних для ведення сільського господарства - виклик для українського фермера - Мінагро
	14:01	Керівництво БЕБ закликає проконтролювати слідство на Львівській тютюновій фабриці - ТСК
	13:59	НБУ проти збільшення строків повернення експортної виручки
	13:47	Philip Morris запустив нову фабрику у Львівській області
	13:45	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	13:29	Фермери з прифронтових та деокупованих територій можуть отримати насіння соняшника
	13:21	Chicago Anlantic Trident готова долучитися до економічної реконструкції України не очікуючи завершення війни - Мінагро
	11:25	Соєві котирування в Чикаго знизилися на тлі підвищення оцінок урожаю в Бразилії
	11:06	БЕБ виявило понад мільйон пачок сигарет та обладнання для виготовлення на 4 тютюнових виробництвах. Обшуки тривають
	11:05	Продовження ліберального режиму торгівлі з ЄС - позитивний сигнал для агропереробки - Мінагро
	10:57	НБУ прогнозує зростання споживчих цін в Україні в найближчі місяці
	10:41	Аналітики Бюро економічної безпеки упередили 1,8 млн грн незаконного відшкодування пільгового ПДВ
	04:31	В Україні прискорилося зростання цін на хліб - НБУ
14.05.2024
	22:32	США підвищують мита на китайський імпорт - Байден
	19:45	Євросоюз остаточно ухвалив план для програми Ukraine Facility - Шмигаль
	18:50	БЕБ на Львівщині вилучило 3 000 літрів контрафактного алкоголю
	17:05	Сезон черешні розпоався на три тижні раніше
	16:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	15:45	Бюро економічної безпеки на Буковині викрило цех з незаконного виробництва кави та спецій
	13:18	Бюро економічної безпеки у Києві припинило діяльність 9 незаконних гральних закладів
	12:41	Укрзалізниця цьогоріч відновила понад 7 тисяч вантажних вагонів
	12:27	ЄС остаточно схвалив "торговельний безвіз" для України - Шмигаль