Техническому регламенту ТС не нужна группа «молокосодержащих продуктов»

01.07.2012 09:40 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Техническому регламенту ТС на молоко и молочную продукцию не нужна группа «молокосодержащих продуктов», которую следует переименовать в "прочую продукцию, изготавливаемую с использованием молока…".

Это лишь один из пунктов письма Молочного союза России (РСПМО) отправленного в адрес Коллегии Евразийской экономической комиссии и Министерства сельского хозяйства РФ.

Одним из ключевых изменений в проекте техрегламента ТС, предлагаемых РСПМО, является установление нижней планки содержания массовой доли белка (в процентах): в питьевом молоке - 3.2, в питьевых кисломолочных продуктах - 3, 2 (для йогуртов - 3, 5), в твороге - 14, 0, в творожных массах- 7, 0, в творожных продуктах - 7, 0, в плавленых сырах - 22, 0 (ломтевых) и 15, 0 (пастообразных).

Данная тема актуальна для многих участников рынка, но как отмечают многие из них, мнения по поводу повышения массовой доли белка в молочных продуктах, разделяют отрасль на два фронта.

Полезность повышения уровня белка неоднозначна, считают специалисты компании «Вимм-Билль-Данн ПП». «Содержание белка в молокосодержащих продуктах напрямую зависит от нативного содержания белка в сыром молоке. Таким образом, показатель содержания белка в молокосодержащих продуктах целесообразно увязать с показателем белка в сыром молоке по всем регионам России, в т.ч. с учетом сезонного колебания.

Несмотря на то, что в последние годы в молочной отрасли России наблюдается тенденция роста содержания белка в сыром молоке, тем не менее, для достижения европейского стандарта в 3.4 % понадобится не менее 5 лет.

В случае повышения требований к содержанию белка от 3.0 % и выше у переработчиков может возникнуть необходимость нормализации молокосодержащих продуктов за счет использования сухих молочных продуктов (СЦМ, СОМ и МБК). Это приведет к повышению стоимости молокосодержащих продуктов (в т.ч. в связи с необходимостью изменения рецептур, технической документации, упаковки и т.п.)», - отмечают в структуре PepsiCo.

Ряд руководителей перерабатывающих предприятий, опрошенных корреспондентом информационного агентства, соглашается с мнением лидера рынка.

«Увеличение содержания белка, в связи с которым может возникнуть необходимость нормализации, в конечном счете, отразится на потребителе», - говорит переработчик молока из Псковской области.

Иного мнения придерживается Евгения Уваркина, директор ООО "Агрофирма «Трио», руководитель наблюдательного совета СПССК «Территориальный кооператив №1» в Липецкой области.

«Я согласна, что уровень белка нужно повышать. В среднем его содержание в молоке сельхозпроизводителей России выше, чем 3, 0–3, 1%, - говорит г-жа Уваркина. - Более того мы не можем не согласиться что в среднем по России белок выше, чем 20 лет назад и этот показатель сегодня выше 3, 0 на мой взгляд в 80–90 % хозяйств. Для тех, у кого ниже, эти изменения будут хорошим стимулом подтянуться. Мы все понимаем, что молочные продукты это неотъемлемая составляющая питания наших детей и то, что они будут потреблять больше белка - это залог здоровья будущего поколения России».

Вопрос здоровья потребителей не единственный, способный найти ответ при желаемых РСПМО введениях. Как отметили эксперты рынка корреспонденту информационного агентства, изменения в техрегламенте ТС по показателям белка (данный техрегламент будет иметь ключевое значение на территории стран, входящих в таможенное объединение), положительно скажутся на работе производителей молока, чего неоднократно добивалось государство.

«На мой взгляд, для многих перерабатывавших предприятий не представляется технически возможным сегодня убирать лишний белок (это не жир), для которого необходимы серьезные инвестиции в оборудования и поэтому многие переработчики при производстве питьевого молока не могут нормализовать его. По сути белок, тот который они получают от аграриев в сырье, должен остаться в питьевом молоке, - комментирует Евгения Уваркина. - Кстати в странах ЕС показатели белка в готовых молочных продуктах выше . Вопрос : почему они готовы думать о здоровье , а мы нет? Я думаю, что повышение уровня протеина - правильный шаг на сближение с требованиями Евросоюза, при учете вступления РФ в ВТО. Более того считаю что это шаг сделает более востребованным наше молоко и увеличит емкость рынка сырого молока», - подытожила глава "Агрофирмы «Трио».

Как сообщил Исполнительный директор РСПМО Владимир Лабинов, в настоящий момент союз проводит встречи с учреждениями, в ведении которых находится и проект техрегламента. «Предложенные нами изменения находят поддержку и положительные отклики в руководящих структурах», - отметил эксперт.

Источник: http://www.upakovano.ru/

22.11.2024
	11:02	Ціни на продовольчу пшеницю в Україні залишаються на високому рівні, хоч і під тиском
	10:58	БЕБ викрило на Одещині будівельне підприємство в ухиленні від сплати 8 млн грн податків
	10:21	Урожай кукурудзи в Україні в 2024 оцінюється в 25 млн тонн. Потенційний експорт - 19,4 млн тонн
	09:55	Міністри ЄС обговорили підвищення тарифів на аграрний імпорт із РФ і Білорусі
	09:54	Україна та Литва домовилися про систему перевірки зерна
	06:16	Новий завод харчових напівфабрикатів у Тернопільській області планують відкрити влітку 2025 року
	06:04	Ячмінь. Експорт досяг 1,765 млн тонн станом на 20 листопада
21.11.2024
	17:12	Кукурудза. Аграрії зібрали 22,3 млн тонн
	15:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	15:13	Група АГРОТРЕЙД підбила підсумки першого року вирощування арахісу
	14:24	На Одещині суд виніс вирок організатору злочинної групи, яку БЕБ викрило в підпільному виробництві парфумів
	13:30	БЕБ на Львівщині вилучило на 24 млн грн електронних сигарет з забороненими складниками
	10:45	Закупівля дров для ЗСУ за завищеними цінами: БЕБ повідомило про підозру 6 учасникам схеми
20.11.2024
	18:59	За матеріалами БЕБ судитимуть посадовців Одеської міськради за розтрату 3,9 млн грн на закупівлях для Збройних Сил
	17:33	Всесвітня продовольча програма ООН планує виділити на підтримку України понад $2 мільярди - Шмигаль
	17:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	12:44	За матеріалами Бюро економічної безпеки позбавлено ліцензії 3 відомі тютюнові компанії
	12:19	"Зроблено в Україні" фінансуватиметься повноцінно в 2025 — Мінекономіки
	11:20	На Буковині Детективи БЕБ викрили мережу виготовлення та збуту фальсифікованого пального
	11:02	441,5 млн гривень грантової підтримки отримали цьогоріч аграрії на розвиток садів і теплиць
	10:58	Мінагро обговорило з ФАО розширення підтримки українських аграріїв у 2025
	07:41	МВФ дещо покращив прогноз зростання ВВП України
	04:01	В Україні 20 листопада діятиме одна черга відключень електроенергії - з 06:00 до 22:00
19.11.2024
	18:04	Рада ухвалила бюджет 2025 зі збільшеними податками
	17:53	МВФ і Україна досягли угоди на рівні персоналу про 6-й перегляд програми EFF - Фонд
	17:44	Аграрії України посіяли 98% озимих під урожай 2025
	14:16	За матеріалами БЕБ суд призначив понад 2,7 млн грн штрафу організаторам мережі нелегальних гральних закладів
	12:44	Польща пропонує запровадити мита в 30-40% на імпорт до ЄС добрив із РФ і Білорусі
	12:35	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:43	Болгарія і Румунія вимагають запровадити захисні заходи проти поставок меду з України
	10:04	Україна хоче продовження преференцій на торгівлю агропродукцією з ЄС після 5 червня 2025
	09:46	Відкриття ринку ЄС для продовольства з України засвідчило брак правил за низкою напрямів - агроміністр Польщі
	09:29	Франція сподівається переконати владу Польщі та об’єднати зусилля в боротьбі проти торговельної угоди між ЄС та латиноамериканським блоком Меркосур
	08:37	88% продовольства відправляється на експорт через українські порти, стверджує Мінагро
	07:37	Україна в січні-жовтні 2024 продала на зовнішні ринки 72,2 тис тонн меду
	06:51	Держспоживслужба сформувала перелік компаній, що планують експорт ячменю, кукурудзи та сої до КНР
	06:43	Аграрії Донецької області посіяли 56% заплановах площ озимини під урожай 2025
18.11.2024
	23:21	Графіки відключень у вівторок діятимуть із 6:00 до 23:00 - Укренерго
	15:54	Український експорт товарів в грошовому еквіваленті вже перевищив показники 2023 - Мінекономіки
	15:41	На Одещині Бюро економічної безпеки вилучило підроблені електроінструменти вартістю 14,4 млн грн
	15:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	15:11	Свириденко та Посол Японії в Україні Накаґоме Масаші обговорили можливості для прискорення розмінування
	14:38	Мінагрополітики запускає новий сервіс еРослинництво
	14:32	Пшеничні котирування на біржі Чикаго зросли після 5-ти сесій зниження
	13:02	Закупівля генераторів за завищеними цінами: БЕБ оголосило підозру керівнику департаменту Дніпровської міськради
	10:46	Україна представила на COP29 вісім «зелених» стартапів
	10:32	ВВП зріс на 4,2% за десять місяців 2024 року: зростання підтримують транспорт, будівництво та промисловість
	09:09	До 1 грудня 2024 ГО мають сформувати реальні потреби в спеціальностях для агаграрного сектору
17.11.2024
	20:05	18 листопада в усіх регіонах вимушено будуть застосовуватись заходи обмеження споживання електроенергії
	19:30	Уряд запускає проєкт з навчання жінок професіям, в яких традиційно переважали чоловіки