Техническому регламенту ТС не нужна группа «молокосодержащих продуктов»

01.07.2012 09:40 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Техническому регламенту ТС на молоко и молочную продукцию не нужна группа «молокосодержащих продуктов», которую следует переименовать в "прочую продукцию, изготавливаемую с использованием молока…".

Это лишь один из пунктов письма Молочного союза России (РСПМО) отправленного в адрес Коллегии Евразийской экономической комиссии и Министерства сельского хозяйства РФ.

Одним из ключевых изменений в проекте техрегламента ТС, предлагаемых РСПМО, является установление нижней планки содержания массовой доли белка (в процентах): в питьевом молоке - 3.2, в питьевых кисломолочных продуктах - 3, 2 (для йогуртов - 3, 5), в твороге - 14, 0, в творожных массах- 7, 0, в творожных продуктах - 7, 0, в плавленых сырах - 22, 0 (ломтевых) и 15, 0 (пастообразных).

Данная тема актуальна для многих участников рынка, но как отмечают многие из них, мнения по поводу повышения массовой доли белка в молочных продуктах, разделяют отрасль на два фронта.

Полезность повышения уровня белка неоднозначна, считают специалисты компании «Вимм-Билль-Данн ПП». «Содержание белка в молокосодержащих продуктах напрямую зависит от нативного содержания белка в сыром молоке. Таким образом, показатель содержания белка в молокосодержащих продуктах целесообразно увязать с показателем белка в сыром молоке по всем регионам России, в т.ч. с учетом сезонного колебания.

Несмотря на то, что в последние годы в молочной отрасли России наблюдается тенденция роста содержания белка в сыром молоке, тем не менее, для достижения европейского стандарта в 3.4 % понадобится не менее 5 лет.

В случае повышения требований к содержанию белка от 3.0 % и выше у переработчиков может возникнуть необходимость нормализации молокосодержащих продуктов за счет использования сухих молочных продуктов (СЦМ, СОМ и МБК). Это приведет к повышению стоимости молокосодержащих продуктов (в т.ч. в связи с необходимостью изменения рецептур, технической документации, упаковки и т.п.)», - отмечают в структуре PepsiCo.

Ряд руководителей перерабатывающих предприятий, опрошенных корреспондентом информационного агентства, соглашается с мнением лидера рынка.

«Увеличение содержания белка, в связи с которым может возникнуть необходимость нормализации, в конечном счете, отразится на потребителе», - говорит переработчик молока из Псковской области.

Иного мнения придерживается Евгения Уваркина, директор ООО "Агрофирма «Трио», руководитель наблюдательного совета СПССК «Территориальный кооператив №1» в Липецкой области.

«Я согласна, что уровень белка нужно повышать. В среднем его содержание в молоке сельхозпроизводителей России выше, чем 3, 0–3, 1%, - говорит г-жа Уваркина. - Более того мы не можем не согласиться что в среднем по России белок выше, чем 20 лет назад и этот показатель сегодня выше 3, 0 на мой взгляд в 80–90 % хозяйств. Для тех, у кого ниже, эти изменения будут хорошим стимулом подтянуться. Мы все понимаем, что молочные продукты это неотъемлемая составляющая питания наших детей и то, что они будут потреблять больше белка - это залог здоровья будущего поколения России».

Вопрос здоровья потребителей не единственный, способный найти ответ при желаемых РСПМО введениях. Как отметили эксперты рынка корреспонденту информационного агентства, изменения в техрегламенте ТС по показателям белка (данный техрегламент будет иметь ключевое значение на территории стран, входящих в таможенное объединение), положительно скажутся на работе производителей молока, чего неоднократно добивалось государство.

«На мой взгляд, для многих перерабатывавших предприятий не представляется технически возможным сегодня убирать лишний белок (это не жир), для которого необходимы серьезные инвестиции в оборудования и поэтому многие переработчики при производстве питьевого молока не могут нормализовать его. По сути белок, тот который они получают от аграриев в сырье, должен остаться в питьевом молоке, - комментирует Евгения Уваркина. - Кстати в странах ЕС показатели белка в готовых молочных продуктах выше . Вопрос : почему они готовы думать о здоровье , а мы нет? Я думаю, что повышение уровня протеина - правильный шаг на сближение с требованиями Евросоюза, при учете вступления РФ в ВТО. Более того считаю что это шаг сделает более востребованным наше молоко и увеличит емкость рынка сырого молока», - подытожила глава "Агрофирмы «Трио».

Как сообщил Исполнительный директор РСПМО Владимир Лабинов, в настоящий момент союз проводит встречи с учреждениями, в ведении которых находится и проект техрегламента. «Предложенные нами изменения находят поддержку и положительные отклики в руководящих структурах», - отметил эксперт.

Источник: http://www.upakovano.ru/

25.12.2024
	08:14	Мінфін розмістив ОВДП на ₴4,2 мільярда
	07:17	Кабмін затвердив переліки товарів, експорт та імпорт яких підлягає ліцензуванню в 2025
	06:13	Аграрії Миколаївської області зможуть отримати допомогу в очищенні сільськогосподарських земель
24.12.2024
	21:15	Мінагрополітики обговорило з JICA проєкт малого садівництва
	17:17	Коваль обговорив співпрацю в агросекторі з новопризначеним послом Китаю в Україні
	17:05	Молочники обговорили з Міненерго можливості безперервного забезпечення підприємств електроенергією в умовах відключень
	16:33	Завершуємо 2024 в умовах фінансової стійкості - Шмигаль
	15:43	Україна отримала транш на $1 мільярд від Японії та Британії у рамках програми Світового банку
	13:26	БЕБ викрило компанію в ухиленні від сплати понад 64 млн грн податків під час будівництва амбулаторії за бюджетні кошти
	12:16	USAID АГРО допомагає організаціям водокористувачів модернізувати меліоративну інфраструктуру
	12:03	Молоко незбиране ІІ ґатунку подорожчало за рік на 11,4%
	11:45	Ціни на ВРХ в Європі в рази вище ніж в Україні
	11:05	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	10:54	Як працюватимуть банки на Новий рік
	10:47	Какао-боби обійшли біткоїн та стали найприбутковішим товаром 2024
	10:42	Пшеничні котирування в Чикаго зросли на технічних покупках контрактів та послабленні темпів експорту з РФ
	10:42	Різдвяна вечеря українцям, що купують продовольство в магазинах, обійдеться в 1365 гривень в 2024
	10:21	Обов'язковий момент - різдвяна вечеря
	09:41	Торговельна інспекція Польщі забракувала майже 22 тонни української пшениці
	09:33	Виробництво соняшникової олії з соняшнику 2024 очікується на рівні 4,9 млн тонн
	09:26	Святвечір. Як правильно сказати українською "Сочєльнік"
	09:24	МВФ в оновленій програмі з Україною наголосив на можливості більш раннього закінчення війни
	09:19	Чому сучасні люди постійно смакують каву
23.12.2024
	23:54	Релокація та нестача приміщень для тварин провокуватимуть скорочення поголів’я ВРХ в Україні
	23:50	Станом на 1 грудня 2024 поголів'я ВРХ в Україні становить 2,179 млн голів, у тому числі 1,217 млн корів
	23:39	ВВП України у третьому кварталі зріс на 2% - Держстат
	23:32	Нацкомісія з 1 січня заборонила виведення цінних паперів іноземних емітентів з України
	15:29	БЕБ на Закарпатті упередило ризиковий тендер на будівництво Дія-центру вартістю 28,2 млн грн
	14:43	Мінекономіки спрямувало 10 млн грн на часткову компенсацію вартості українських техніки та обладнання - перша виплата програми
	14:18	Борг уряду банкам за компенсацією програми "5-7-9" сягнув 10 млрд грн, ця програма та "єОселя" потребують подальшого калібрування - НБУ
	13:44	Україна отримала $1,1 млрд від МВФ
	13:37	Гранти на розвиток садів та теплиць отримали 111 агровиробників на суму 477,2 млн грн в 2024
	13:15	Цукрові заводи Вінниччини виробили 316 тис. тонн цукру
	12:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:44	Пшеничні котирування на біржі Чикаго залишалися стабільними
	11:16	Україна скоротить експорт зернових у 2024/2025 до 40,3 млн тонн - прогноз Мінагро
	09:54	Ціни на соняшник знизилися на тлі ослаблення експортного ринку олії - АГРО+Олійні
	09:42	Виробники олії вважають зростання цін на соняшник невиправданим
22.12.2024
	23:31	МВФ прогнозує відчутне покращення ВВП України у 2026-2027
	19:50	Зеленський розраховує, що головування Польщі та Данії в ЄС у 2025 р. стануть історичними для України
	12:03	Погода та корми сприяють розмноженню польових гризунів
	11:54	Стан озимини вчені оцінюють як добрий
21.12.2024
	21:28	Трейдери експортували 9,4 млн тонн пшениці, або 458% погодженого з владою обсягу на 2024/2025 МР
	18:13	Кутя на Різдво з пшениці в Україні. Чим пригощає світ?
	17:46	Виробництво зерна в Китаї в 2024 досягло рекордних 706 млн тонн
	16:55	Недоступність окремих держреєстрів знижує можливість банків відкривати рахунки і видавати кредити - НБУ
	11:04	Сільпо втратило склад і товари на 400 млн грн через нічну атаку "шахедів"
	10:37	Олієдобувні мультифункціональні заводи зменшать переробку соняшнику і переорієнтуються на сою
	10:33	Україна продала на зовнішні ринки в 1 півріччі 2024/2025 на 4 млн тонн зерна більше
	09:54	Нацбанк спростив вимоги до страховиків сільгосппродукції з держпідтримкою