Сок, как выбрать качественный и полезный натуральный сок?

24.06.2012 23:40 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Диетологи утверждают, что большинство соков вредны, в силу того, что почти не содержат натуральных ингредиентов. Основным составом многих соков являются консерванты, химические добавки и сахар, а от них появляются лишние килограммы, нарушается обмен веществ и портятся зубы.

Если желаете получить от сока пользу, тогда отдавайте предпочтение сокам фреш. Фреш можно купить в кафе, ресторане, супермаркете или в торговом центре. Важно чтобы сок выжали при вас, и не прошло и часа, между отжиманием и употреблением. Поскольку уже через сорок минут, запускаются процессы окисления, и сок теряет свои полезные свойства. Поэтому специалисты не советуют покупать разлитые в пластиковые бутылки свежевыжатые соки, продающиеся в продуктовых отделах. Ведь вы не узнаете, сколько времени на самом деле прошло с момента отжима, а за это время, сок может уже испортился. Тогда лучше купить пакетированный сок.

Выбирая пакетированный сок, найдите надпись на упаковке; «сок прямого отжима». Это натуральный сок, технология производства такая же, как у свежевыжатого сока, но его подвергают пастеризации, а после разливают по тетрапакам. Цена сока прямого отжима, немного выше, и продают его не во всех супермаркетах.

Подавляющие большинство соков, продаваемых в супермаркетах — это напитки, сделанные из концентратов. И к тому же основная часть концентрата завозиться из — за границы, а на месте пюре разбавляют водой, добавляется сахар, и пюре преображается в «восстановленный сок», родного производства. В томатное пюре добавляют соль, но делают томатный сок не из одного пюре, а так же из томатной пасты, а этот способ на много хуже. Потому смотрите состав, из чего сделан сок, конечно, бывает что некоторые производители, не указывают эту информацию.

Восстановленные соки содержат мало полезных ингредиентов, поэтому отдавайте предпочтение сокам с мякотью, они содержать больше антиоксидантов и пектинов.

Нектары, они состоят на 25%, 50% из восстановленного сока или пюре.

Плоды, из которых невозможно получить сок;

Вишня

Персик

Бананы

Манго

И остальные фрукты, у которых мякоть плотная, после отжима, выходит «каша», из — за чего только в виде нектара можно доставить их потребителю.

Но не нужно приобретать яблочный или апельсиновый нектар, потому как из них получаются отличные 100% соки.

Морс из ягод, содержит 15% пюре, а прочие 85% — вода, ароматизаторы, соли лимонной и винных кислот, в производстве соков и нектаров их запретили.

Сокосодержащий напиток, состоит на 10% из восстановленного сока, если его сделали из лимона или лайма, то на 5%. К тому же федеральный закон «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» разрешает добавлять консерванты, красители, ароматизаторы. Вы больше навредите своему здоровью, внимательно читайте этикетку, не приобретайте бутылки с надписью «сокосодержащий напиток».

Источник: http://falsifikat.net/

23.12.2024
	23:54	Релокація та нестача приміщень для тварин провокуватимуть скороченню поголів’я ВРХ в Україні
	23:50	Станом на 1 грудня 2024 року поголів'я ВРХ в Україні становить 2,179 млн голів, у тому числі 1,217 млн корів.
	23:39	ВВП України у третьому кварталі зріс на 2% - Держстат
	23:32	Нацкомісія з 1 січня заборонила виведення цінних паперів іноземних емітентів з України
	15:29	БЕБ на Закарпатті упередило ризиковий тендер на будівництво Дія-центру вартістю 28,2 млн грн
	14:43	Мінекономіки спрямувало 10 млн грн на часткову компенсацію вартості українських техніки та обладнання - перша виплата програми
	14:18	Борг уряду банкам за компенсацією програми "5-7-9" сягнув 10 млрд грн, ця програма та "єОселя" потребують подальшого калібрування - НБУ
	13:44	Україна отримала $1,1 млрд від МВФ
	13:37	Гранти на розвиток садів та теплиць отримали 111 агровиробників на суму 477,2 млн грн в 2024
	13:15	Цукрові заводи Вінниччини виробили 316 тис. тонн цукру
	12:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:44	Пшеничні котирування на біржі Чикаго залишалися стабільними
	11:16	Україна скоротить експорт зернових у 2024/2025 до 40,3 млн тонн - прогноз Мінагро
	09:54	Ціни на соняшник знизилися на тлі ослаблення експортного ринку олії - АГРО+Олійні
	09:42	Виробники олії вважають зростання цін на соняшник невиправданим
22.12.2024
	23:31	МВФ прогнозує відчутне покращення ВВП України у 2026-2027
	19:50	Зеленський розраховує, що головування Польщі та Данії в ЄС у 2025 р. стануть історичними для України
	12:03	Погода та корми сприяють розмноженню польових гризунів
	11:54	Стан озимини вчені оцінюють як добрий
21.12.2024
	21:28	Трейдери експортували 9,4 млн тонн пшениці, або 458% погодженого з владою обсягу на 2024/2025 МР
	18:13	Кутя на Різдво з пшениці в Україні. Чим пригощає світ?
	17:46	Виробництво зерна в Китаї в 2024 досягло рекордних 706 млн тонн
	16:55	Недоступність окремих держреєстрів знижує можливість банків відкривати рахунки і видавати кредити - НБУ
	11:04	Сільпо втратило склад і товари на 400 млн грн через нічну атаку "шахедів"
	10:37	Олієдобувні мультифункціональні заводи зменшать переробку соняшнику і переорієнтуються на сою
	10:33	Україна продала на зовнішні ринки в 1 півріччі 2024/2025 на 4 млн тонн зерна більше
	09:54	Нацбанк спростив вимоги до страховиків сільгосппродукції з держпідтримкою
	09:41	МВФ прогнозує відчутне покращення ВВП України у 2026-2027
	04:54	Швейцарія та Євросоюз досягли угоди щодо зміцнення торгівельних зв’язків
	03:51	Постійні температурні стреси вимагають ретельніше стежити за станом посівів озимини
20.12.2024
	22:54	Співпраця рітейлу з локальними виробниками сприятиме розвитку агросектору
	22:10	В уряді Молдови відреагували на погрози фермерів заблокувати кордон із Україною
	14:45	Нелегальний обіг сигарет: БЕБ та Укртютюн обговорили цьогорічні результати та подальші кроки боротьби з тіньовим ринком
	12:35	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:25	Подальший ріст цін на молоко-сировину малоймовірний, однак ціни по регіонам підтягуватимуться до максимальних
	10:10	Глобальний ринок молочних продуктів досягне $1,17 трлн
	09:18	Український ринок кукурудзи знову зміцнився у ціновому плані
	09:16	Мінагро опрацьовує логістичні шляхи та можливості України по поставках продовольства до Сирії
	08:30	Молочники очікують зменшення реалізації свіжої молочної продукції через підвищення цін протягом останніх тижнів
	08:08	“Астарта” інвестувала в модернізацію тваринництва понад 410 млн грн з лютого 2024
	07:31	Рада може заморозити кредити аграріям окупованих територій
	06:32	Віцепрем'єр Федоров: 21,9 млрд грн держава втратила за 2024 через тіньовий ринок тютюну
	05:28	Аграрії прифронтових регіонів отримають 7000 зернових рукавів, які допоможуть зберегти 1,4 млн тонн зерна
19.12.2024
	23:53	Єврокомісія почне виплачувати Україні кредит в EUR18,1 млрд з початку січня
	23:48	Середній чек у NOVUS у 2024 р. зріс на 8%
	16:35	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	14:33	БЕБ у Чернівецькій області вилучило з незаконного обігу понад 100 тон неякісного пального
	12:00	Віталій Коваль: Розмінування сільськогосподарських земель - важливий крок для відновлення агросектору
	11:57	До держбюджету надійшло 2,4 млн грн від реалізації активів арештованих детективами БЕБ
	10:20	Детективи Бюро економічної безпеки перекрили канал контрабанди побутової техніки на Львівщині