Сок, как выбрать качественный и полезный натуральный сок?

24.06.2012 23:40 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Диетологи утверждают, что большинство соков вредны, в силу того, что почти не содержат натуральных ингредиентов. Основным составом многих соков являются консерванты, химические добавки и сахар, а от них появляются лишние килограммы, нарушается обмен веществ и портятся зубы.

Если желаете получить от сока пользу, тогда отдавайте предпочтение сокам фреш. Фреш можно купить в кафе, ресторане, супермаркете или в торговом центре. Важно чтобы сок выжали при вас, и не прошло и часа, между отжиманием и употреблением. Поскольку уже через сорок минут, запускаются процессы окисления, и сок теряет свои полезные свойства. Поэтому специалисты не советуют покупать разлитые в пластиковые бутылки свежевыжатые соки, продающиеся в продуктовых отделах. Ведь вы не узнаете, сколько времени на самом деле прошло с момента отжима, а за это время, сок может уже испортился. Тогда лучше купить пакетированный сок.

Выбирая пакетированный сок, найдите надпись на упаковке; «сок прямого отжима». Это натуральный сок, технология производства такая же, как у свежевыжатого сока, но его подвергают пастеризации, а после разливают по тетрапакам. Цена сока прямого отжима, немного выше, и продают его не во всех супермаркетах.

Подавляющие большинство соков, продаваемых в супермаркетах — это напитки, сделанные из концентратов. И к тому же основная часть концентрата завозиться из — за границы, а на месте пюре разбавляют водой, добавляется сахар, и пюре преображается в «восстановленный сок», родного производства. В томатное пюре добавляют соль, но делают томатный сок не из одного пюре, а так же из томатной пасты, а этот способ на много хуже. Потому смотрите состав, из чего сделан сок, конечно, бывает что некоторые производители, не указывают эту информацию.

Восстановленные соки содержат мало полезных ингредиентов, поэтому отдавайте предпочтение сокам с мякотью, они содержать больше антиоксидантов и пектинов.

Нектары, они состоят на 25%, 50% из восстановленного сока или пюре.

Плоды, из которых невозможно получить сок;

Вишня

Персик

Бананы

Манго

И остальные фрукты, у которых мякоть плотная, после отжима, выходит «каша», из — за чего только в виде нектара можно доставить их потребителю.

Но не нужно приобретать яблочный или апельсиновый нектар, потому как из них получаются отличные 100% соки.

Морс из ягод, содержит 15% пюре, а прочие 85% — вода, ароматизаторы, соли лимонной и винных кислот, в производстве соков и нектаров их запретили.

Сокосодержащий напиток, состоит на 10% из восстановленного сока, если его сделали из лимона или лайма, то на 5%. К тому же федеральный закон «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» разрешает добавлять консерванты, красители, ароматизаторы. Вы больше навредите своему здоровью, внимательно читайте этикетку, не приобретайте бутылки с надписью «сокосодержащий напиток».

Источник: http://falsifikat.net/

22.11.2024
	11:23	БЕБ на Львівщині вилучило незаконно виготовлену тютюнову сировину вартістю 5,2 млн грн
	11:02	Ціни на продовольчу пшеницю в Україні залишаються на високому рівні, хоч і під тиском
	10:58	БЕБ викрило на Одещині будівельне підприємство в ухиленні від сплати 8 млн грн податків
	10:21	Урожай кукурудзи в Україні в 2024 оцінюється в 25 млн тонн. Потенційний експорт - 19,4 млн тонн
	09:55	Міністри ЄС обговорили підвищення тарифів на аграрний імпорт із РФ і Білорусі
	09:54	Україна та Литва домовилися про систему перевірки зерна
	06:16	Новий завод харчових напівфабрикатів у Тернопільській області планують відкрити влітку 2025 року
	06:04	Ячмінь. Експорт досяг 1,765 млн тонн станом на 20 листопада
21.11.2024
	17:12	Кукурудза. Аграрії зібрали 22,3 млн тонн
	15:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	15:13	Група АГРОТРЕЙД підбила підсумки першого року вирощування арахісу
	14:24	На Одещині суд виніс вирок організатору злочинної групи, яку БЕБ викрило в підпільному виробництві парфумів
	13:30	БЕБ на Львівщині вилучило на 24 млн грн електронних сигарет з забороненими складниками
	10:45	Закупівля дров для ЗСУ за завищеними цінами: БЕБ повідомило про підозру 6 учасникам схеми
20.11.2024
	18:59	За матеріалами БЕБ судитимуть посадовців Одеської міськради за розтрату 3,9 млн грн на закупівлях для Збройних Сил
	17:33	Всесвітня продовольча програма ООН планує виділити на підтримку України понад $2 мільярди - Шмигаль
	17:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	12:44	За матеріалами Бюро економічної безпеки позбавлено ліцензії 3 відомі тютюнові компанії
	12:19	"Зроблено в Україні" фінансуватиметься повноцінно в 2025 — Мінекономіки
	11:20	На Буковині Детективи БЕБ викрили мережу виготовлення та збуту фальсифікованого пального
	11:02	441,5 млн гривень грантової підтримки отримали цьогоріч аграрії на розвиток садів і теплиць
	10:58	Мінагро обговорило з ФАО розширення підтримки українських аграріїв у 2025
	07:41	МВФ дещо покращив прогноз зростання ВВП України
	04:01	В Україні 20 листопада діятиме одна черга відключень електроенергії - з 06:00 до 22:00
19.11.2024
	18:04	Рада ухвалила бюджет 2025 зі збільшеними податками
	17:53	МВФ і Україна досягли угоди на рівні персоналу про 6-й перегляд програми EFF - Фонд
	17:44	Аграрії України посіяли 98% озимих під урожай 2025
	14:16	За матеріалами БЕБ суд призначив понад 2,7 млн грн штрафу організаторам мережі нелегальних гральних закладів
	12:44	Польща пропонує запровадити мита в 30-40% на імпорт до ЄС добрив із РФ і Білорусі
	12:35	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:43	Болгарія і Румунія вимагають запровадити захисні заходи проти поставок меду з України
	10:04	Україна хоче продовження преференцій на торгівлю агропродукцією з ЄС після 5 червня 2025
	09:46	Відкриття ринку ЄС для продовольства з України засвідчило брак правил за низкою напрямів - агроміністр Польщі
	09:29	Франція сподівається переконати владу Польщі та об’єднати зусилля в боротьбі проти торговельної угоди між ЄС та латиноамериканським блоком Меркосур
	08:37	88% продовольства відправляється на експорт через українські порти, стверджує Мінагро
	07:37	Україна в січні-жовтні 2024 продала на зовнішні ринки 72,2 тис тонн меду
	06:51	Держспоживслужба сформувала перелік компаній, що планують експорт ячменю, кукурудзи та сої до КНР
	06:43	Аграрії Донецької області посіяли 56% заплановах площ озимини під урожай 2025
18.11.2024
	23:21	Графіки відключень у вівторок діятимуть із 6:00 до 23:00 - Укренерго
	15:54	Український експорт товарів в грошовому еквіваленті вже перевищив показники 2023 - Мінекономіки
	15:41	На Одещині Бюро економічної безпеки вилучило підроблені електроінструменти вартістю 14,4 млн грн
	15:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	15:11	Свириденко та Посол Японії в Україні Накаґоме Масаші обговорили можливості для прискорення розмінування
	14:38	Мінагрополітики запускає новий сервіс еРослинництво
	14:32	Пшеничні котирування на біржі Чикаго зросли після 5-ти сесій зниження
	13:02	Закупівля генераторів за завищеними цінами: БЕБ оголосило підозру керівнику департаменту Дніпровської міськради
	10:46	Україна представила на COP29 вісім «зелених» стартапів
	10:32	ВВП зріс на 4,2% за десять місяців 2024 року: зростання підтримують транспорт, будівництво та промисловість
	09:09	До 1 грудня 2024 ГО мають сформувати реальні потреби в спеціальностях для агаграрного сектору
17.11.2024
	20:05	18 листопада в усіх регіонах вимушено будуть застосовуватись заходи обмеження споживання електроенергії