|
Американские исследователи разработали интеллектуальную систему резки и обвалки птицы
08.06.2012 18:45 «Агро Перспектива» (г. Киев) —
Исследователи из Научно-исследовательского сельхоз института штата Джорджия разработали прототип системы резки и обвалки птицы, которая использует передовые технологии обработки изображений и роботизированные ножи для автоматической разделки домашней птицы. Интеллектуальная система резки и обвалки использует технологию 3-D видения, которая определяет, где необходимо резать птицу и на какие кусочки. Устройство автоматически определяет точность сокращений ножей и интенсивность нажатия, что позволяет оптимизировать процесс, а также снижает риск попадания костных фрагментов в готовый продукт.
"Каждая птица уникальна по своим размерам и форме, говорит Гэри Мак-Мюррей, начальник отдела технологий переработки продовольствия и глава проекта, Поэтому мы разработали систему зондирования, которая необходима, чтобы автоматизированная система обвалки могла адаптироваться к индивидуальным размерам птицы, в отличие от старых систем резки, которые «заставляли» птицу соответствовать машине ".
Новая система резки и обвалки птицы помогает достичь одновременно двух поставленных задач: срезать мясо близко к кости, чтобы максимизировать выход мяса грудки, и обеспечивать безопасность пищевых продуктов, избегая попадания костных остатков в готовый продукт. Г-н Мак-Мюррей ожидает, что данная интеллектуальная система будет соответствовать или даже превосходить по эффективности ручной процесс резки птицы. Испытания прототипа системы обвалки, в том числе режущих элементов, подтвердили способность системы распознавать кости во время резки и избегать образования костной стружки.
«Наша автоматизированная технология обвалки может способствовать повышению безопасности готовых пищевых продуктов, так как остатки кости в филе грудки могут представлять собой потенциальную опасность для потребителей, говорит г-н Мак-Мюррей , Но наша система также может увеличить доходность производства, которая является значительным фактором, потому что каждый 1 процент потерь мяса грудки означает потерю прибыли в размер приблизительно 2,5 млн. долларов США для каждого из 20 заводов по переработке птицы в штате Джорджия».
25.12.2024 |
|
|
|
|
|
15:26 |
БЕБ повідомило мешканцю Київщини про підозру у контрабанді мобільних телефонів |
|
11:07 |
БЕБ на Львівщині викрило підприємств в ухиленні від сплати понад 9 млн грн податків |
|
09:16 |
Уряд схвалив Стратегію розбудови прикордонної інфраструктури з ЄС та Молдовою до 2030 |
|
08:14 |
Мінфін розмістив ОВДП на ₴4,2 мільярда |
|
07:17 |
Кабмін затвердив переліки товарів, експорт та імпорт яких підлягає ліцензуванню в 2025 |
|
06:13 |
Аграрії Миколаївської області зможуть отримати допомогу в очищенні сільськогосподарських земель |
24.12.2024 |
|
|
|
|
|
21:15 |
Мінагрополітики обговорило з JICA проєкт малого садівництва |
|
17:17 |
Коваль обговорив співпрацю в агросекторі з новопризначеним послом Китаю в Україні |
|
17:05 |
Молочники обговорили з Міненерго можливості безперервного забезпечення підприємств електроенергією в умовах відключень |
|
16:33 |
Завершуємо 2024 в умовах фінансової стійкості - Шмигаль |
|
15:43 |
Україна отримала транш на $1 мільярд від Японії та Британії у рамках програми Світового банку |
|
13:26 |
БЕБ викрило компанію в ухиленні від сплати понад 64 млн грн податків під час будівництва амбулаторії за бюджетні кошти |
|
12:16 |
USAID АГРО допомагає організаціям водокористувачів модернізувати меліоративну інфраструктуру |
|
12:03 |
Молоко незбиране ІІ ґатунку подорожчало за рік на 11,4% |
|
11:45 |
Ціни на ВРХ в Європі в рази вище ніж в Україні |
|
11:05 |
РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE |
|
10:54 |
Як працюватимуть банки на Новий рік |
|
10:47 |
Какао-боби обійшли біткоїн та стали найприбутковішим товаром 2024 |
|
10:42 |
Пшеничні котирування в Чикаго зросли на технічних покупках контрактів та послабленні темпів експорту з РФ |
|
10:42 |
Різдвяна вечеря українцям, що купують продовольство в магазинах, обійдеться в 1365 гривень в 2024 |
|
10:21 |
Обов'язковий момент - різдвяна вечеря |
|
09:41 |
Торговельна інспекція Польщі забракувала майже 22 тонни української пшениці |
|
09:33 |
Виробництво соняшникової олії з соняшнику 2024 очікується на рівні 4,9 млн тонн |
|
09:26 |
Святвечір. Як правильно сказати українською "Сочєльнік" |
|
09:24 |
МВФ в оновленій програмі з Україною наголосив на можливості більш раннього закінчення війни |
|
09:19 |
Чому сучасні люди постійно смакують каву |
23.12.2024 |
|
|
|
|
|
23:54 |
Релокація та нестача приміщень для тварин провокуватимуть скорочення поголів’я ВРХ в Україні |
|
23:50 |
Станом на 1 грудня 2024 поголів'я ВРХ в Україні становить 2,179 млн голів, у тому числі 1,217 млн корів |
|
23:39 |
ВВП України у третьому кварталі зріс на 2% - Держстат |
|
23:32 |
Нацкомісія з 1 січня заборонила виведення цінних паперів іноземних емітентів з України |
|
15:29 |
БЕБ на Закарпатті упередило ризиковий тендер на будівництво Дія-центру вартістю 28,2 млн грн |
|
14:43 |
Мінекономіки спрямувало 10 млн грн на часткову компенсацію вартості українських техніки та обладнання - перша виплата програми |
|
14:18 |
Борг уряду банкам за компенсацією програми "5-7-9" сягнув 10 млрд грн, ця програма та "єОселя" потребують подальшого калібрування - НБУ |
|
13:44 |
Україна отримала $1,1 млрд від МВФ |
|
13:37 |
Гранти на розвиток садів та теплиць отримали 111 агровиробників на суму 477,2 млн грн в 2024 |
|
13:15 |
Цукрові заводи Вінниччини виробили 316 тис. тонн цукру |
|
12:15 |
РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE |
|
11:44 |
Пшеничні котирування на біржі Чикаго залишалися стабільними |
|
11:16 |
Україна скоротить експорт зернових у 2024/2025 до 40,3 млн тонн - прогноз Мінагро |
|
09:54 |
Ціни на соняшник знизилися на тлі ослаблення експортного ринку олії - АГРО+Олійні |
|
09:42 |
Виробники олії вважають зростання цін на соняшник невиправданим |
22.12.2024 |
|
|
|
|
|
23:31 |
МВФ прогнозує відчутне покращення ВВП України у 2026-2027 |
|
19:50 |
Зеленський розраховує, що головування Польщі та Данії в ЄС у 2025 р. стануть історичними для України |
|
12:03 |
Погода та корми сприяють розмноженню польових гризунів |
|
11:54 |
Стан озимини вчені оцінюють як добрий |
21.12.2024 |
|
|
|
|
|
21:28 |
Трейдери експортували 9,4 млн тонн пшениці, або 458% погодженого з владою обсягу на 2024/2025 МР |
|
18:13 |
Кутя на Різдво з пшениці в Україні. Чим пригощає світ? |
|
17:46 |
Виробництво зерна в Китаї в 2024 досягло рекордних 706 млн тонн |
|
16:55 |
Недоступність окремих держреєстрів знижує можливість банків відкривати рахунки і видавати кредити - НБУ |
|
11:04 |
Сільпо втратило склад і товари на 400 млн грн через нічну атаку "шахедів" |
|
| |
|
|