Отказ человечества от мяса не остановит глобальное потепление

22.12.2020 21:31 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Климатологи выяснили, что полный отказ от животноводства во всех странах мира не приведет к замедлению глобального потепления, так как подобные меры потенциально могут увеличить, а не уменьшить выбросы парниковых газов в развивающихся странах. Об этом в пятницу сообщила пресс-служба Международного центра тропической агрикультуры (CIAT) со ссылкой на статью в журнале Environmental Research Letters.

«Смешанные системы животноводства, существующие в странах с низким и средним уровнем доходов, где производство мяса полностью связано с растениеводством, оказались вполне экологически сбалансированными», — заявила Эн Нотенберт, научный сотрудник CIAT, чьи слова приводит пресс-служба центра, пишет ТАСС.

Как считают все климатологи, текущий рост среднегодовых температур на Земле, в первую очередь, связан с ростом концентрации углекислого газа в атмосфере. В конце XIX века доля СО2 в воздухе составляла 285 частей на миллион, тогда как к середине прошлого столетия она дошла до отметки в 315 частей на миллион. И этот показатель давно перешагнул отметку в 400 частей на миллион.

С другой стороны, существуют и другие парниковые газы, помимо углекислоты, в том числе метан, который выбрасывается в атмосферу как из природных источников, так и промышленными предприятиями и фермами. Одним из связанных с животноводческой деятельностью источником метана традиционно считается крупный рогатый скот, что побуждает многих климатических активистов отказываться от употребления говядины, молока или даже всех видов мяса.

Нотенберт и ее коллеги заинтересовались тем, насколько подобные высказывания справедливы не только для стран первого мира, где используются промышленные методы животноводства, но и для государств с переходной экономикой и самых бедных уголков Африки и Азии.

Для ответа на этот вопрос ученые воспользовались данными и результатами наблюдений, которые собирались в этих государствах на протяжении последних 75 лет другими группами исследователей. Их анализ показал, что вклад животноводства стран Африки, Азии и Латинской Америки в глобальное потепление почти не изучался за это время, несмотря на то, что подавляющая часть поголовья крупного рогатого скота сосредоточена в этих регионах мира. В частности, только на долю Африки приходится 20–32% коров, овец и коз.

Несмотря на небольшой объем данных, их изучение, по словам Нотенберт, в целом показывает, что отказ этих стран от животноводства не только не уменьшит выбросы метана, но и в некоторых ситуациях может увеличить выбросы всех парниковых газов в целом. Это связано с тем, что животноводство в странах третьего мира является неотъемлемой частью агрикультуры и главным источником удобрений для нее, что не характерно для развитых стран Европы, Восточной Азии и Северной Америки.

Также отказ от мяса крайне негативно повлияет на здоровье жителей этих регионов, так как они и так употребляют в 5–10 раз меньше продуктов животноводства, чем граждане США или стран Европы, и часто страдают от недоедания и недостатка нутриентов. По этой причине Нотенберт и ее коллеги предлагают не отказаться от животноводства, а создать методы фиксации выбросов, связанных с ним.

В частности, ученые предлагают улучшить диету животных, что позволит снизить объем выбросов метана, а также разработать новые подходы по выпасу скота, которые позволят использовать навоз в качестве источника удобрений для подобных полей. Последующие исследования и изучение опыта развивающихся стран, как надеются климатологи, позволит человечеству найти и другие подходы к решению этой проблемы.

25.12.2024
	15:26	БЕБ повідомило мешканцю Київщини про підозру у контрабанді мобільних телефонів
	11:07	БЕБ на Львівщині викрило підприємств в ухиленні від сплати понад 9 млн грн податків
	09:16	Уряд схвалив Стратегію розбудови прикордонної інфраструктури з ЄС та Молдовою до 2030
	08:14	Мінфін розмістив ОВДП на ₴4,2 мільярда
	07:17	Кабмін затвердив переліки товарів, експорт та імпорт яких підлягає ліцензуванню в 2025
	06:13	Аграрії Миколаївської області зможуть отримати допомогу в очищенні сільськогосподарських земель
24.12.2024
	21:15	Мінагрополітики обговорило з JICA проєкт малого садівництва
	17:17	Коваль обговорив співпрацю в агросекторі з новопризначеним послом Китаю в Україні
	17:05	Молочники обговорили з Міненерго можливості безперервного забезпечення підприємств електроенергією в умовах відключень
	16:33	Завершуємо 2024 в умовах фінансової стійкості - Шмигаль
	15:43	Україна отримала транш на $1 мільярд від Японії та Британії у рамках програми Світового банку
	13:26	БЕБ викрило компанію в ухиленні від сплати понад 64 млн грн податків під час будівництва амбулаторії за бюджетні кошти
	12:16	USAID АГРО допомагає організаціям водокористувачів модернізувати меліоративну інфраструктуру
	12:03	Молоко незбиране ІІ ґатунку подорожчало за рік на 11,4%
	11:45	Ціни на ВРХ в Європі в рази вище ніж в Україні
	11:05	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	10:54	Як працюватимуть банки на Новий рік
	10:47	Какао-боби обійшли біткоїн та стали найприбутковішим товаром 2024
	10:42	Пшеничні котирування в Чикаго зросли на технічних покупках контрактів та послабленні темпів експорту з РФ
	10:42	Різдвяна вечеря українцям, що купують продовольство в магазинах, обійдеться в 1365 гривень в 2024
	10:21	Обов'язковий момент - різдвяна вечеря
	09:41	Торговельна інспекція Польщі забракувала майже 22 тонни української пшениці
	09:33	Виробництво соняшникової олії з соняшнику 2024 очікується на рівні 4,9 млн тонн
	09:26	Святвечір. Як правильно сказати українською "Сочєльнік"
	09:24	МВФ в оновленій програмі з Україною наголосив на можливості більш раннього закінчення війни
	09:19	Чому сучасні люди постійно смакують каву
23.12.2024
	23:54	Релокація та нестача приміщень для тварин провокуватимуть скорочення поголів’я ВРХ в Україні
	23:50	Станом на 1 грудня 2024 поголів'я ВРХ в Україні становить 2,179 млн голів, у тому числі 1,217 млн корів
	23:39	ВВП України у третьому кварталі зріс на 2% - Держстат
	23:32	Нацкомісія з 1 січня заборонила виведення цінних паперів іноземних емітентів з України
	15:29	БЕБ на Закарпатті упередило ризиковий тендер на будівництво Дія-центру вартістю 28,2 млн грн
	14:43	Мінекономіки спрямувало 10 млн грн на часткову компенсацію вартості українських техніки та обладнання - перша виплата програми
	14:18	Борг уряду банкам за компенсацією програми "5-7-9" сягнув 10 млрд грн, ця програма та "єОселя" потребують подальшого калібрування - НБУ
	13:44	Україна отримала $1,1 млрд від МВФ
	13:37	Гранти на розвиток садів та теплиць отримали 111 агровиробників на суму 477,2 млн грн в 2024
	13:15	Цукрові заводи Вінниччини виробили 316 тис. тонн цукру
	12:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:44	Пшеничні котирування на біржі Чикаго залишалися стабільними
	11:16	Україна скоротить експорт зернових у 2024/2025 до 40,3 млн тонн - прогноз Мінагро
	09:54	Ціни на соняшник знизилися на тлі ослаблення експортного ринку олії - АГРО+Олійні
	09:42	Виробники олії вважають зростання цін на соняшник невиправданим
22.12.2024
	23:31	МВФ прогнозує відчутне покращення ВВП України у 2026-2027
	19:50	Зеленський розраховує, що головування Польщі та Данії в ЄС у 2025 р. стануть історичними для України
	12:03	Погода та корми сприяють розмноженню польових гризунів
	11:54	Стан озимини вчені оцінюють як добрий
21.12.2024
	21:28	Трейдери експортували 9,4 млн тонн пшениці, або 458% погодженого з владою обсягу на 2024/2025 МР
	18:13	Кутя на Різдво з пшениці в Україні. Чим пригощає світ?
	17:46	Виробництво зерна в Китаї в 2024 досягло рекордних 706 млн тонн
	16:55	Недоступність окремих держреєстрів знижує можливість банків відкривати рахунки і видавати кредити - НБУ
	11:04	Сільпо втратило склад і товари на 400 млн грн через нічну атаку "шахедів"