Отказ человечества от мяса не остановит глобальное потепление

22.12.2020 21:31 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Климатологи выяснили, что полный отказ от животноводства во всех странах мира не приведет к замедлению глобального потепления, так как подобные меры потенциально могут увеличить, а не уменьшить выбросы парниковых газов в развивающихся странах. Об этом в пятницу сообщила пресс-служба Международного центра тропической агрикультуры (CIAT) со ссылкой на статью в журнале Environmental Research Letters.

«Смешанные системы животноводства, существующие в странах с низким и средним уровнем доходов, где производство мяса полностью связано с растениеводством, оказались вполне экологически сбалансированными», — заявила Эн Нотенберт, научный сотрудник CIAT, чьи слова приводит пресс-служба центра, пишет ТАСС.

Как считают все климатологи, текущий рост среднегодовых температур на Земле, в первую очередь, связан с ростом концентрации углекислого газа в атмосфере. В конце XIX века доля СО2 в воздухе составляла 285 частей на миллион, тогда как к середине прошлого столетия она дошла до отметки в 315 частей на миллион. И этот показатель давно перешагнул отметку в 400 частей на миллион.

С другой стороны, существуют и другие парниковые газы, помимо углекислоты, в том числе метан, который выбрасывается в атмосферу как из природных источников, так и промышленными предприятиями и фермами. Одним из связанных с животноводческой деятельностью источником метана традиционно считается крупный рогатый скот, что побуждает многих климатических активистов отказываться от употребления говядины, молока или даже всех видов мяса.

Нотенберт и ее коллеги заинтересовались тем, насколько подобные высказывания справедливы не только для стран первого мира, где используются промышленные методы животноводства, но и для государств с переходной экономикой и самых бедных уголков Африки и Азии.

Для ответа на этот вопрос ученые воспользовались данными и результатами наблюдений, которые собирались в этих государствах на протяжении последних 75 лет другими группами исследователей. Их анализ показал, что вклад животноводства стран Африки, Азии и Латинской Америки в глобальное потепление почти не изучался за это время, несмотря на то, что подавляющая часть поголовья крупного рогатого скота сосредоточена в этих регионах мира. В частности, только на долю Африки приходится 20–32% коров, овец и коз.

Несмотря на небольшой объем данных, их изучение, по словам Нотенберт, в целом показывает, что отказ этих стран от животноводства не только не уменьшит выбросы метана, но и в некоторых ситуациях может увеличить выбросы всех парниковых газов в целом. Это связано с тем, что животноводство в странах третьего мира является неотъемлемой частью агрикультуры и главным источником удобрений для нее, что не характерно для развитых стран Европы, Восточной Азии и Северной Америки.

Также отказ от мяса крайне негативно повлияет на здоровье жителей этих регионов, так как они и так употребляют в 5–10 раз меньше продуктов животноводства, чем граждане США или стран Европы, и часто страдают от недоедания и недостатка нутриентов. По этой причине Нотенберт и ее коллеги предлагают не отказаться от животноводства, а создать методы фиксации выбросов, связанных с ним.

В частности, ученые предлагают улучшить диету животных, что позволит снизить объем выбросов метана, а также разработать новые подходы по выпасу скота, которые позволят использовать навоз в качестве источника удобрений для подобных полей. Последующие исследования и изучение опыта развивающихся стран, как надеются климатологи, позволит человечеству найти и другие подходы к решению этой проблемы.

23.11.2024
	17:04	Польська сторона у ПП «Медика» вже не приймає вантажівки з України - прикордонники
	16:49	Зимова єПідтримка: як отримати 1 тис. гривень допомоги від держави
	16:43	Польща розпочала анонсоване блокування руху вантажівок перед п/п «Медика - Шегині»
22.11.2024
	19:11	Польські фермери планують обмежити рух на кордоні з Україною
	19:08	Україна отримає $4,8 млрд у межах проєкту PEACE від Світового банку
	18:37	На Миколаївщині відновлюють сховища для тривалого зберігання овочів та фруктів
	18:24	Вегетація озимих зернових проходить за задовільних умов
	18:16	1080 фермерів з прифронтовой територій отримали 5473 зернових рукава
	18:15	ОВК об'єдналися для прискорення реформи меліорації
	16:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	14:34	БЕБ на Київщині викрило злочинну групу осіб, що організувала нелегальну торгівлю тютюновими виробами
	12:41	Нелегальний покер-клуб в столичному бізнес-центрі: БЕБ повідомило про підозру 3 учасникам організованої злочинної групи
	12:39	МХП у 3 кварталі 2024 збільшив чистий прибуток на 75%
	12:15	Заводи Вінницької області виробили 236 тис. тонн цукру
	12:03	Аграрії можуть отримати грант від Нідерландського агентства з питань підприємництва
	11:23	БЕБ на Львівщині вилучило незаконно виготовлену тютюнову сировину вартістю 5,2 млн грн
	11:02	Ціни на продовольчу пшеницю в Україні залишаються на високому рівні, хоч і під тиском
	10:58	БЕБ викрило на Одещині будівельне підприємство в ухиленні від сплати 8 млн грн податків
	10:21	Урожай кукурудзи в Україні в 2024 оцінюється в 25 млн тонн. Потенційний експорт - 19,4 млн тонн
	09:55	Міністри ЄС обговорили підвищення тарифів на аграрний імпорт із РФ і Білорусі
	09:54	Україна та Литва домовилися про систему перевірки зерна
	06:16	Новий завод харчових напівфабрикатів у Тернопільській області планують відкрити влітку 2025 року
	06:04	Ячмінь. Експорт досяг 1,765 млн тонн станом на 20 листопада
21.11.2024
	17:12	Кукурудза. Аграрії зібрали 22,3 млн тонн
	15:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	15:13	Група АГРОТРЕЙД підбила підсумки першого року вирощування арахісу
	14:24	На Одещині суд виніс вирок організатору злочинної групи, яку БЕБ викрило в підпільному виробництві парфумів
	13:30	БЕБ на Львівщині вилучило на 24 млн грн електронних сигарет з забороненими складниками
	10:45	Закупівля дров для ЗСУ за завищеними цінами: БЕБ повідомило про підозру 6 учасникам схеми
20.11.2024
	18:59	За матеріалами БЕБ судитимуть посадовців Одеської міськради за розтрату 3,9 млн грн на закупівлях для Збройних Сил
	17:33	Всесвітня продовольча програма ООН планує виділити на підтримку України понад $2 мільярди - Шмигаль
	17:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	12:44	За матеріалами Бюро економічної безпеки позбавлено ліцензії 3 відомі тютюнові компанії
	12:19	"Зроблено в Україні" фінансуватиметься повноцінно в 2025 — Мінекономіки
	11:20	На Буковині Детективи БЕБ викрили мережу виготовлення та збуту фальсифікованого пального
	11:02	441,5 млн гривень грантової підтримки отримали цьогоріч аграрії на розвиток садів і теплиць
	10:58	Мінагро обговорило з ФАО розширення підтримки українських аграріїв у 2025
	07:41	МВФ дещо покращив прогноз зростання ВВП України
	04:01	В Україні 20 листопада діятиме одна черга відключень електроенергії - з 06:00 до 22:00
19.11.2024
	18:04	Рада ухвалила бюджет 2025 зі збільшеними податками
	17:53	МВФ і Україна досягли угоди на рівні персоналу про 6-й перегляд програми EFF - Фонд
	17:44	Аграрії України посіяли 98% озимих під урожай 2025
	14:16	За матеріалами БЕБ суд призначив понад 2,7 млн грн штрафу організаторам мережі нелегальних гральних закладів
	12:44	Польща пропонує запровадити мита в 30-40% на імпорт до ЄС добрив із РФ і Білорусі
	12:35	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:43	Болгарія і Румунія вимагають запровадити захисні заходи проти поставок меду з України
	10:04	Україна хоче продовження преференцій на торгівлю агропродукцією з ЄС після 5 червня 2025
	09:46	Відкриття ринку ЄС для продовольства з України засвідчило брак правил за низкою напрямів - агроміністр Польщі
	09:29	Франція сподівається переконати владу Польщі та об’єднати зусилля в боротьбі проти торговельної угоди між ЄС та латиноамериканським блоком Меркосур
	08:37	88% продовольства відправляється на експорт через українські порти, стверджує Мінагро