Миргородская черно -рябая свинья - эталон национального продукта

27.01.2014 18:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) — День миргородской рябой свиньи к одному из современных календарей не сохранен . И то же дело будущего . Потому породистые пестрые погреба уже сегодня властно напоминают о своем месте в истории курортного Миргорода. Если верить знаменитому миргородцы Николаю Васильевичу Гоголю , а он был большим знатоком истории и обычаев родного края , все началось тогда , когда на берегу тихого Хорола поссорились два почтенные миргородские помещики, в уездном суде судились за то , что один из них получил депутатского ( фу ты !) дворянского звания , а второй обозвал его " гнусный дворянином ".Ряба свинья вызывающе украла из-под носа чиновников жалобу Ивана Ивановича на Ивана Никифоровича . Так оно было или как-то иначе , теперь уже никто не скажет. Точно известно разве что то , что не только перед Рождеством , а в течение всего года на многолюдном базаре в Миргороде отдыхающие здешних санаториев (а это пациенты не только из Украины , но и многих зарубежных , в том числе и мусульманских стран ) на гостинец с курорта покупают кусок свежего сала.З натоки области при содействии местных властей и ученых из полтавского Института свиноводства им . Квасницького УААН уже который год подряд устраивают «Праздник миргородской свиньи» . Молодой , современной генерации директор единственного в Украине государственного предприятия "Опытное хозяйство им . Декабристов " , которое специализируется на миргородской породе свиней , Владимир Цыбенко свою кандидатскую диссертацию готовил и успешно защитил на опыте возглавляемого хозяйства .Поэтому хоть кого убедит , что вкусную свинину дают именно те животные , которые откормленные в родной для них природно-климатической зоне , на местных кормах. Вкуса и питательности мясу , салу , колбасе , ветчине и другим сладостям украинской национальной кухни добавляют жировые прослойки , отвечающих самым высоким стандартам. В рационе свиней треть приходится на зелень и сочные корма . Все фермерские угодья засеяны многолетними травами и злаками , которые с весны до осени является высокопитательным подножным кормом для животных. В компьютеризированном цеха для каждой возрастной группы готовятся сбалансированные корма . Компоненты рациона , кроме микродобавок , собственного производства. Работает экструдер завода " Черкасисильмаш ". Себестоимость кормов почти вдвое дешевле тех , которые предлагают так называемые коммерсанты. Среднесуточный привес каждого животного на откорме составляет 710 граммов. Характерной приметой является и то , что свиньи содержатся будто на самообслуживании . Привычных станков и корыт нет. Во боками у свиней мягко , есть соломенная подстилка . Доступ к кормам и сосковых поилок свободный .Корма с помощью специально переоборудованного автомобиля загружают в два бункера один раз в неделю. Вот только в тот день свиньи и видят своего кормильца . Территория ОТКОРМОЧНИК огорожена обычной сеткой — рабицей , по которой вечером и до утра прогуливаются два Мухтар . Бригадир фермивського ОТКОРМОЧНИК Иван Ляхно так и сказал , что собаки честно отрабатывают свои продукты . Кто держит свиней в домашнем сажи , знает , что они , кроме того , что едят и спят , ежесуточно имеют около пяти часов « свободного времени».Тогда грызут деревянные корыта , помост и все , что может попасть под рыло и крепкие клыки. Даже вделаны в рыло металлическое кольцо не всегда останавливает свинью. А когда их , как в декабристивському ОТКОРМОЧНИК , тысяча ? Представляете , что они могли бы сделать с помещением ? Чтобы удовлетворить естественную потребность свиньи "поработать " рылом , на цепях качаются деревянные пеньки. Уважаемые погреба суют их рылами , а схватить зубами не могут. Дело не хитрое . А польза от свиных "игрушек " очевидна. Не из стати , поверьте , в хозяйство часто наведываются делегации отовсюду. После заинтересованного учитывая свинофермы предприниматель из Бельгии так и сказал , что и сам бы гордился таким . Правда то только вежливый комплимент , а все равно приятно.

22.11.2024
	19:11	Польські фермери планують обмежити рух на кордоні з Україною
	19:08	Україна отримає $4,8 млрд у межах проєкту PEACE від Світового банку
	18:37	На Миколаївщині відновлюють сховища для тривалого зберігання овочів та фруктів
	18:24	Вегетація озимих зернових проходить за задовільних умов
	18:16	1080 фермерів з прифронтовой територій отримали 5473 зернових рукава
	18:15	ОВК об'єдналися для прискорення реформи меліорації
	16:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	14:34	БЕБ на Київщині викрило злочинну групу осіб, що організувала нелегальну торгівлю тютюновими виробами
	12:41	Нелегальний покер-клуб в столичному бізнес-центрі: БЕБ повідомило про підозру 3 учасникам організованої злочинної групи
	12:39	МХП у 3 кварталі 2024 збільшив чистий прибуток на 75%
	12:15	Заводи Вінницької області виробили 236 тис. тонн цукру
	12:03	Аграрії можуть отримати грант від Нідерландського агентства з питань підприємництва
	11:23	БЕБ на Львівщині вилучило незаконно виготовлену тютюнову сировину вартістю 5,2 млн грн
	11:02	Ціни на продовольчу пшеницю в Україні залишаються на високому рівні, хоч і під тиском
	10:58	БЕБ викрило на Одещині будівельне підприємство в ухиленні від сплати 8 млн грн податків
	10:21	Урожай кукурудзи в Україні в 2024 оцінюється в 25 млн тонн. Потенційний експорт - 19,4 млн тонн
	09:55	Міністри ЄС обговорили підвищення тарифів на аграрний імпорт із РФ і Білорусі
	09:54	Україна та Литва домовилися про систему перевірки зерна
	06:16	Новий завод харчових напівфабрикатів у Тернопільській області планують відкрити влітку 2025 року
	06:04	Ячмінь. Експорт досяг 1,765 млн тонн станом на 20 листопада
21.11.2024
	17:12	Кукурудза. Аграрії зібрали 22,3 млн тонн
	15:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	15:13	Група АГРОТРЕЙД підбила підсумки першого року вирощування арахісу
	14:24	На Одещині суд виніс вирок організатору злочинної групи, яку БЕБ викрило в підпільному виробництві парфумів
	13:30	БЕБ на Львівщині вилучило на 24 млн грн електронних сигарет з забороненими складниками
	10:45	Закупівля дров для ЗСУ за завищеними цінами: БЕБ повідомило про підозру 6 учасникам схеми
20.11.2024
	18:59	За матеріалами БЕБ судитимуть посадовців Одеської міськради за розтрату 3,9 млн грн на закупівлях для Збройних Сил
	17:33	Всесвітня продовольча програма ООН планує виділити на підтримку України понад $2 мільярди - Шмигаль
	17:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	12:44	За матеріалами Бюро економічної безпеки позбавлено ліцензії 3 відомі тютюнові компанії
	12:19	"Зроблено в Україні" фінансуватиметься повноцінно в 2025 — Мінекономіки
	11:20	На Буковині Детективи БЕБ викрили мережу виготовлення та збуту фальсифікованого пального
	11:02	441,5 млн гривень грантової підтримки отримали цьогоріч аграрії на розвиток садів і теплиць
	10:58	Мінагро обговорило з ФАО розширення підтримки українських аграріїв у 2025
	07:41	МВФ дещо покращив прогноз зростання ВВП України
	04:01	В Україні 20 листопада діятиме одна черга відключень електроенергії - з 06:00 до 22:00
19.11.2024
	18:04	Рада ухвалила бюджет 2025 зі збільшеними податками
	17:53	МВФ і Україна досягли угоди на рівні персоналу про 6-й перегляд програми EFF - Фонд
	17:44	Аграрії України посіяли 98% озимих під урожай 2025
	14:16	За матеріалами БЕБ суд призначив понад 2,7 млн грн штрафу організаторам мережі нелегальних гральних закладів
	12:44	Польща пропонує запровадити мита в 30-40% на імпорт до ЄС добрив із РФ і Білорусі
	12:35	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:43	Болгарія і Румунія вимагають запровадити захисні заходи проти поставок меду з України
	10:04	Україна хоче продовження преференцій на торгівлю агропродукцією з ЄС після 5 червня 2025
	09:46	Відкриття ринку ЄС для продовольства з України засвідчило брак правил за низкою напрямів - агроміністр Польщі
	09:29	Франція сподівається переконати владу Польщі та об’єднати зусилля в боротьбі проти торговельної угоди між ЄС та латиноамериканським блоком Меркосур
	08:37	88% продовольства відправляється на експорт через українські порти, стверджує Мінагро
	07:37	Україна в січні-жовтні 2024 продала на зовнішні ринки 72,2 тис тонн меду
	06:51	Держспоживслужба сформувала перелік компаній, що планують експорт ячменю, кукурудзи та сої до КНР
	06:43	Аграрії Донецької області посіяли 56% заплановах площ озимини під урожай 2025