 |
Миргородская черно -рябая свинья - эталон национального продукта
27.01.2014 18:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) —
День миргородской рябой свиньи к одному из современных календарей не сохранен . И то же дело будущего . Потому породистые пестрые погреба уже сегодня властно напоминают о своем месте в истории курортного Миргорода. Если верить знаменитому миргородцы Николаю Васильевичу Гоголю , а он был большим знатоком истории и обычаев родного края , все началось тогда , когда на берегу тихого Хорола поссорились два почтенные миргородские помещики, в уездном суде судились за то , что один из них получил депутатского ( фу ты !) дворянского звания , а второй обозвал его " гнусный дворянином ".Ряба свинья вызывающе украла из-под носа чиновников жалобу Ивана Ивановича на Ивана Никифоровича . Так оно было или как-то иначе , теперь уже никто не скажет. Точно известно разве что то , что не только перед Рождеством , а в течение всего года на многолюдном базаре в Миргороде отдыхающие здешних санаториев (а это пациенты не только из Украины , но и многих зарубежных , в том числе и мусульманских стран ) на гостинец с курорта покупают кусок свежего сала.З натоки области при содействии местных властей и ученых из полтавского Института свиноводства им . Квасницького УААН уже который год подряд устраивают «Праздник миргородской свиньи» . Молодой , современной генерации директор единственного в Украине государственного предприятия "Опытное хозяйство им . Декабристов " , которое специализируется на миргородской породе свиней , Владимир Цыбенко свою кандидатскую диссертацию готовил и успешно защитил на опыте возглавляемого хозяйства .Поэтому хоть кого убедит , что вкусную свинину дают именно те животные , которые откормленные в родной для них природно-климатической зоне , на местных кормах. Вкуса и питательности мясу , салу , колбасе , ветчине и другим сладостям украинской национальной кухни добавляют жировые прослойки , отвечающих самым высоким стандартам. В рационе свиней треть приходится на зелень и сочные корма . Все фермерские угодья засеяны многолетними травами и злаками , которые с весны до осени является высокопитательным подножным кормом для животных. В компьютеризированном цеха для каждой возрастной группы готовятся сбалансированные корма . Компоненты рациона , кроме микродобавок , собственного производства. Работает экструдер завода " Черкасисильмаш ". Себестоимость кормов почти вдвое дешевле тех , которые предлагают так называемые коммерсанты. Среднесуточный привес каждого животного на откорме составляет 710 граммов. Характерной приметой является и то , что свиньи содержатся будто на самообслуживании . Привычных станков и корыт нет. Во боками у свиней мягко , есть соломенная подстилка . Доступ к кормам и сосковых поилок свободный .Корма с помощью специально переоборудованного автомобиля загружают в два бункера один раз в неделю. Вот только в тот день свиньи и видят своего кормильца . Территория ОТКОРМОЧНИК огорожена обычной сеткой — рабицей , по которой вечером и до утра прогуливаются два Мухтар . Бригадир фермивського ОТКОРМОЧНИК Иван Ляхно так и сказал , что собаки честно отрабатывают свои продукты . Кто держит свиней в домашнем сажи , знает , что они , кроме того , что едят и спят , ежесуточно имеют около пяти часов « свободного времени».Тогда грызут деревянные корыта , помост и все , что может попасть под рыло и крепкие клыки. Даже вделаны в рыло металлическое кольцо не всегда останавливает свинью. А когда их , как в декабристивському ОТКОРМОЧНИК , тысяча ? Представляете , что они могли бы сделать с помещением ? Чтобы удовлетворить естественную потребность свиньи "поработать " рылом , на цепях качаются деревянные пеньки. Уважаемые погреба суют их рылами , а схватить зубами не могут. Дело не хитрое . А польза от свиных "игрушек " очевидна. Не из стати , поверьте , в хозяйство часто наведываются делегации отовсюду. После заинтересованного учитывая свинофермы предприниматель из Бельгии так и сказал , что и сам бы гордился таким . Правда то только вежливый комплимент , а все равно приятно.
13.01.2025 |
|
 |
|
|
 |
09:05 |
Віталій Коваль: Проєкт «Земельний банк» у 2024 році досяг вражаючих результатів |
|
08:57 |
Україна: ЄІБ надав 4,7 млн євро для покращення управління відходами на Грибовицькому сміттєзвалищі |
|
04:58 |
Україна масштабує ініціативу “Grain from Ukraine” у “Food from Ukraine” - міністр Сибіга |
12.01.2025 |
|
|
|
|
|
18:17 |
В грудні Україна скоротила експорт молочки через затишшя на світовому ринку в період новорічних свят |
|
17:26 |
Тоннаж товарообігу морем з Україною зріс у 2024 на 28,2%, а сушею скоротився на 8,1% |
|
10:57 |
Україна в 2024 збільшила продажі цукру на зовнішні ринки до 750 тис тонн |
|
09:28 |
Трейдери експортували 10 млн тонн пшениці з погоджених 16,2 млн тонн на 2024/2025 МР |
|
08:55 |
Експорт кукурудзи з України в 2024/2025 може становити 23 млн тонн - січнева оцінка МСГ США |
11.01.2025 |
|
|
|
|
|
21:13 |
Експорт м’яса птиці з України за результатами 2024 зріс до 449 тис тонн |
|
19:41 |
Коваль та Сибіга обговорили продовження продовольчої допомоги Сирії |
|
17:47 |
Площа зрошення на Черкащині зросла на 10,1 тис. га. У 2024 господарства полили 32 тис га |
|
11:24 |
Продовольча допомога України здатна задовольнити місячні потреби 167 тисяч сирійців - дипломат |
10.01.2025 |
|
|
|
|
|
17:28 |
БЕБ на Одещині викрило підпільні цехи з пошиття одягу під виглядом відомих брендів |
|
15:59 |
До держбюджету надійшло EUR3 млрд від ЄС у межах ініціативи ERA |
|
14:54 |
БЕБ викрило у несплаті 30 млн грн податків під час перевалки пшениці групу компаній, яку американські інвестори звинувачують у виведенні коштів |
|
14:52 |
ICC Ukraine просить Зеленського підписати закон про підвищення акцизів на тютюнові вироби |
|
14:27 |
Майже 47 мільярдів гривень отримали аграрії за програмою «Доступні кредити 5-7-9» в 2024 |
|
14:15 |
РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE |
|
14:06 |
Мінагро затвердило мінімально допустимі експорті ціни на продовольство на січень 2025 |
|
13:54 |
Астарта завершила переробний сезон 2024 з низкою рекордів |
|
13:52 |
Мінагро розподілило квоти на експорт м’яса птиці на ринки ЄС на 2025 |
|
13:00 |
В Мінагрополітики затвердили мінімально допустимі експорті ціни на окремі види товарів на січень 2025 року |
|
11:29 |
Аграрії Житомирської області зібрали в 2024 на 100 тис тонн зерна більше |
|
11:24 |
Україна збільшила продажі меду на зовнішні ринки до 85,8 тис тонн в 2024 |
|
11:05 |
БЕБ на Львівщині забезпечило відшкодування 3,8 млн грн податків підприємством з реалізації мʼясних та морепродуктів |
|
11:04 |
Київські митники вилучили рідкісний атрибут пожежника минулого століття |
09.01.2025 |
|
|
|
|
|
19:47 |
13 088 агрогосподарств отримали майже 104,5 млрд гривень банківських кредитів на розвиток в 2024 |
|
17:15 |
Україна скасує Господарський кодекс - Рада ухвалила закон |
|
17:09 |
Віталій Коваль: Після скасування мораторію на відчуження сільськогосподарських земель продано лише 3,4% ділянок |
|
17:05 |
Аграрний міністр Коваль обговорив з французькою колегою співробітництво в агросекторі |
|
17:05 |
За матеріалами БЕБ у Чернівцях суд призначив понад 4 млн грн штрафу за контрабанду сигарет у цистернах |
|
17:03 |
БЕБ повідомило про підозру керівництву компанії в ухиленні від сплати майже 45 млн грн податків |
|
16:55 |
Чому держава не видобуває сіль на Закарпатті - версія ОВА |
|
12:25 |
РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE |
|
11:47 |
Україна більше ніж удвічі скоротила поставки пшениці на зовнішні ринки в грудні 2024 |
|
11:46 |
БЕБ викрило у несплаті 30 млн грн податків під час перевалки пшениці групу компаній, яку американські інвестори звинувачують у виведенні коштів |
|
10:44 |
Світові ціни на какао знижуються - Bloomberg |
|
10:26 |
Пшениця в Чикаго знизилася на тлі зміцнення долара США і позиціонування трейдерів |
|
09:16 |
Після розмінування сільгоспземель лише за 1-2 роки можна зібрати врожай, прибуток від якого може покрити витрати на розмінування - розрахунки |
08.01.2025 |
|
|
|
|
|
22:45 |
План розмінування на 2025 - обстежити 31 тис. кв. км території - Шмигаль |
|
18:01 |
Індекс цін на молочну продукцію GDT знизився на 1,4% |
|
17:31 |
Вантажообіг портів у 2024 році сягнув 97 млн тонн |
|
17:11 |
Сапери повернули аграріям у використання понад 285 тис. га земель сільгосппризначення у 2024 |
|
17:03 |
Протягом 2024 продано-куплено 320,66 тис га земель сільськогосподарського призначення |
|
15:17 |
За матеріалами БЕБ на Полтавщині суд виніс вирок чоловіку за незаконний продаж фальсифікованих сигарет |
|
14:32 |
Уряд привів у відповідність процедуру зміни цільового призначення земель з віднесенням ïx до земель оборони |
|
14:25 |
РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE |
|
13:54 |
Рада відновила обов’язкову систему моніторингу викидів парникових газів |
|
11:45 |
Пшениця в Чикаго виросла на тлі ослаблення долара США та погіршення погодних умов у Канзасі |
|
11:28 |
За матеріалами БЕБ в Одесі суд виніс вирок за продаж підробленої техніки відомого бренду |
|
| |
|
|
