Цены на молоко и молочные продукты в ближайшие месяцы будут расти

14.09.2013 12:40 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Причем темпы подорожания будут выше, чем у других основных продуктов питания. Это связано со значительным ростом стоимости сырья, который достигает 40 процентов к прошлогодним ценам.

Утренняя дойка, раздача корма, прогулка на свежем воздухе. Сколько корова дает молока, как известно, напрямую зависит от условий кормления и содержания. Директор племенного хозяйства Рустам Исаков усвоил как аксиому: стадо должно получать качественное питание и должный уход, несмотря ни на что — будь то засуха или финансовый кризис. Нынешнее повышение закупочных цен на сырое молоко, конечно, на руку производителю. Но на деле подорожание продукции ненамного улучшит положение молочных хозяйств. Всю дополнительную прибыль съедают всё возрастающие расходы на содержание элитного племенного скота, пишет ufa.rfn.ru.

Чаяния аграриев оправданы: адекватная стоимость их продукции — это в конечном итоге залог благополучия крестьян. Но на другом конце экономической цепочки — рядовой покупатель, которого, разумеется, не радует перспектива очередного подорожания важнейшего продукта. Впрочем, некоторые покупатели с пониманием отнеслись и к позиции аграриев.

В республике закупочная стоимость сырого молока — то есть та цена, по которой фермер сдает сырье на молокозавод, — выросла весьма ощутимо: на 35–40 процентов по сравнению с прошлым годом. Но насколько это подорожание скажется на стоимости конечной продукции?

Посмотрим, из чего складывается стоимость пакета молока. Львиная доля розничной цены приходится, собственно, на молоко, точнее, на непереработанное сырье. Около 5% — это транспортные расходы. Оставшиеся 35% — это переработка и торговая наценка. Так что подорожание сырья, пусть позже, но скажется на кошельке покупателя.

Цены в магазинах на молоко и молочную продукцию уже начали расти — за август эта категория продуктов в регионе в среднем подорожала на 3,1%. Эксперты продовольственного рынка успокаивают покупателей: резкого и значительного скачка цен можно не опасаться.

Рост закупочных цен на сырое молоко стал одним из последствий вступления России в ВТО, и в принципе был прогнозируем. По сути, отечественный рынок сельхозпродукции сейчас переходит на международные правила игры. А подорожание отдельных позиций — процесс объективный и, как бы это ни звучало, даже справедливый.

Надо сказать, что по сравнению с другими регионами в Башкортостане розничные цены на молочную продукцию растут медленнее. Так, если питьевое молоко на прилавках нашего региона подорожало на 3%, то в Свердловской области — на 4, в Тюменской — на пять, а в Московской — на все 6%. Кроме того республика, как известно, заявила о намерении в ближайшие годы стать крупнейшим производителем этого продукта в стране, что также должно повлиять на кривую стоимости.

11.01.2025
	21:13	Експорт м’яса птиці з України за результатами 2024 зріс до 449 тис тонн
	19:41	Коваль та Сибіга обговорили продовження продовольчої допомоги Сирії
	17:47	Площа зрошення на Черкащині зросла на 10,1 тис. га. У 2024 господарства полили 32 тис га
	11:24	Продовольча допомога України здатна задовольнити місячні потреби 167 тисяч сирійців - дипломат
10.01.2025
	17:28	БЕБ на Одещині викрило підпільні цехи з пошиття одягу під виглядом відомих брендів
	15:59	До держбюджету надійшло EUR3 млрд від ЄС у межах ініціативи ERA
	14:54	БЕБ викрило у несплаті 30 млн грн податків під час перевалки пшениці групу компаній, яку американські інвестори звинувачують у виведенні коштів
	14:52	ICC Ukraine просить Зеленського підписати закон про підвищення акцизів на тютюнові вироби
	14:27	Майже 47 мільярдів гривень отримали аграрії за програмою «Доступні кредити 5-7-9» в 2024
	14:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	14:06	Мінагро затвердило мінімально допустимі експорті ціни на продовольство на січень 2025
	13:54	Астарта завершила переробний сезон 2024 з низкою рекордів
	13:52	Мінагро розподілило квоти на експорт м’яса птиці на ринки ЄС на 2025
	13:00	В Мінагрополітики затвердили мінімально допустимі експорті ціни на окремі види товарів на січень 2025 року
	11:29	Аграрії Житомирської області зібрали в 2024 на 100 тис тонн зерна більше
	11:24	Україна збільшила продажі меду на зовнішні ринки до 85,8 тис тонн в 2024
	11:05	БЕБ на Львівщині забезпечило відшкодування 3,8 млн грн податків підприємством з реалізації мʼясних та морепродуктів
	11:04	Київські митники вилучили рідкісний атрибут пожежника минулого століття
09.01.2025
	19:47	13 088 агрогосподарств отримали майже 104,5 млрд гривень банківських кредитів на розвиток в 2024
	17:15	Україна скасує Господарський кодекс - Рада ухвалила закон
	17:09	Віталій Коваль: Після скасування мораторію на відчуження сільськогосподарських земель продано лише 3,4% ділянок
	17:05	Аграрний міністр Коваль обговорив з французькою колегою співробітництво в агросекторі
	17:05	За матеріалами БЕБ у Чернівцях суд призначив понад 4 млн грн штрафу за контрабанду сигарет у цистернах
	17:03	БЕБ повідомило про підозру керівництву компанії в ухиленні від сплати майже 45 млн грн податків
	16:55	Чому держава не видобуває сіль на Закарпатті - версія ОВА
	12:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:47	Україна більше ніж удвічі скоротила поставки пшениці на зовнішні ринки в грудні 2024
	11:46	БЕБ викрило у несплаті 30 млн грн податків під час перевалки пшениці групу компаній, яку американські інвестори звинувачують у виведенні коштів
	10:44	Світові ціни на какао знижуються - Bloomberg
	10:26	Пшениця в Чикаго знизилася на тлі зміцнення долара США і позиціонування трейдерів
	09:16	Після розмінування сільгоспземель лише за 1-2 роки можна зібрати врожай, прибуток від якого може покрити витрати на розмінування - розрахунки
08.01.2025
	22:45	План розмінування на 2025 - обстежити 31 тис. кв. км території - Шмигаль
	18:01	Індекс цін на молочну продукцію GDT знизився на 1,4%
	17:31	Вантажообіг портів у 2024 році сягнув 97 млн тонн
	17:11	Сапери повернули аграріям у використання понад 285 тис. га земель сільгосппризначення у 2024
	17:03	Протягом 2024 продано-куплено 320,66 тис га земель сільськогосподарського призначення
	15:17	За матеріалами БЕБ на Полтавщині суд виніс вирок чоловіку за незаконний продаж фальсифікованих сигарет
	14:32	Уряд привів у відповідність процедуру зміни цільового призначення земель з віднесенням ïx до земель оборони
	14:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	13:54	Рада відновила обов’язкову систему моніторингу викидів парникових газів
	11:45	Пшениця в Чикаго виросла на тлі ослаблення долара США та погіршення погодних умов у Канзасі
	11:28	За матеріалами БЕБ в Одесі суд виніс вирок за продаж підробленої техніки відомого бренду
	10:31	Уряд вніс до Реєстру сотий індустріальний парк
	10:25	Україна експортувала 20,6 млн тонн пшениці в 2024
	10:15	В Україні діють певні спрощення для виробників харчових продуктів стосовно маркування продукції власного виробництва
07.01.2025
	22:38	НБУ опустив офіційний курс гривні до нового мінімуму 42,23 грн/$1
	22:36	Стан посівів озимини вчені оцінюють як добрий
	22:05	Мінагрополітики визначило пріоритети діяльності на 2025
	21:49	За 2024 товарообіг України склав $112,3 млрд
	21:47	Міжнародні резерви України в грудні зросли на 9,7% - НБУ