В Англии узаконено потребление мяса туберкулезных животных

12.07.2013 12:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Из Англии пришла необычная новость. Новость, прямо скажем, неординарная. Про любовь англичан к говядине известно давно. Также известно об экспериментальном подходе англичан к развитию животноводства. Многие виды болезней животных впервые обнаруживались почему-то на Британских островах. Самый последний пример — губчатая энцефалопатия крупного рогатого скота — «коровье бешенство».

И вот сообщение газеты «Телеграф» — по решению Министерства сельского хозяйства (в Англии оно имеет длинное название, сокращенное — Дефра) мясо коров, у которых был зафиксирован туберкулез, разрешено использовать в пищу.

Речь идет о мясе десятков тысяч коров, которые были забиты после того, как у них диагностировали туберкулез КРС. Министерство разрешило использовать мясо в пищу человека. При этом никаких особых предупреждений потребитель не получает. Такое мясо получают примерно от 28 тыс. голов КРС в год.

Крупные супермаркеты это мясо не берут, а некоторые переработчики и владельцы мелких лавочек — пожалуйста. Все это перерабатывается, идет на приготовление различных блюд (например, фарш для пирожков) и, как отмечает «Телеграф», поступает в школы, больницы, военные столовые.

Дефра, оказывается, зарабатывает на этом 10 млн фунтов стерлингов в год, если верить изданию. Представитель министерства заявил, однако, что туши туберкулезных животных должны пройти тщательную проверку.

Управление продовольственных стандартов подтвердило, что случаи заражения туберкулезом с помощью употребления в пищу такого мяса неизвестны. Риск очень невысок, даже если съесть не совсем готовое мясо, успокоили там.

Выяснилось также, что никого специально не предупреждают. Когда представительницу Управления по стандартам спросили, нужно ли это делать, она ответила, что все мясо должно быть промаркировано с точным указанием завода — изготовителя. Когда мясо сертифицировано как безопасное, никаких маркировок не требуется. Мясо, проверенное после забоя («посмертной инспекцией» — the post mortem inspection), никаких дополнительных маркировок не требует.

Если осмотр туши выявит признаки туберкулеза более чем в одном органе или более чем в одной части туши, это объявляется непригодным к использованию и уничтожается. Но если признаки болезни локализуются одним органом, эта часть вырезается, а остальное считается пригодным в пищу. Так что инспекция свое дело знает.

Непонятно одно: заявляют, что случаев заражения человека нет, но каждый год в Англии убивают десятки тыс. барсуков, поскольку они, дескать, заражают туберкулезом коров.

Туберкулез вызывает бактерия под названием микобактериум (Mycobacterium). У человека источником бывает микобактериум туберкулезис, а у КРС — микобактериум бовис. Но эта же бактерия может вызвать заболевание и у человека.

В 2011 году было зафиксировано почти 9 тыс. заболеваний туберкулезом человека (точная цифра — 8 тыс. 963. Не сказано, правда, где — в мире или в Англии). С 1994 по 2011 гг. было отмечено 570 случаев заболевания человеком туберкулезом животных (КРС).

В основном заболевали люди старше 65 лет, которые выпили зараженное и не пастеризованное молоко, пишет Крестьянские ведомости.

24.11.2024
	04:22	Grain from Ukraine: 280 тис тонн агропродукції, 290 млн USD донорських коштів, 12 країн
23.11.2024
	18:43	Аграрії України зібрали 23,6 млн тонн кукурудзи
	18:39	РФ намагається підірвати аграрний потенціал України - Шмигаль
	18:32	Україна не дозволила РФ перетворити продовольство на зброю - прем’єр Швеції
	17:14	Всі критично важливі підприємства повинні підтвердити свій статус до 28 лютого 2025, — уряд змінив умови бронювання
	17:07	За час роботи "Grain from Ukraine" вже 20 мільйонів людей вдалося врятувати від голоду – Зеленський
	17:04	Польська сторона у ПП «Медика» вже не приймає вантажівки з України - прикордонники
	16:49	Зимова єПідтримка: як отримати 1 тис. гривень допомоги від держави
	16:43	Польща розпочала анонсоване блокування руху вантажівок перед п/п «Медика - Шегині»
22.11.2024
	19:11	Польські фермери планують обмежити рух на кордоні з Україною
	19:08	Україна отримає $4,8 млрд у межах проєкту PEACE від Світового банку
	18:37	На Миколаївщині відновлюють сховища для тривалого зберігання овочів та фруктів
	18:24	Вегетація озимих зернових проходить за задовільних умов
	18:16	1080 фермерів з прифронтовой територій отримали 5473 зернових рукава
	18:15	ОВК об'єдналися для прискорення реформи меліорації
	16:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	14:34	БЕБ на Київщині викрило злочинну групу осіб, що організувала нелегальну торгівлю тютюновими виробами
	12:41	Нелегальний покер-клуб в столичному бізнес-центрі: БЕБ повідомило про підозру 3 учасникам організованої злочинної групи
	12:39	МХП у 3 кварталі 2024 збільшив чистий прибуток на 75%
	12:15	Заводи Вінницької області виробили 236 тис. тонн цукру
	12:03	Аграрії можуть отримати грант від Нідерландського агентства з питань підприємництва
	11:23	БЕБ на Львівщині вилучило незаконно виготовлену тютюнову сировину вартістю 5,2 млн грн
	11:02	Ціни на продовольчу пшеницю в Україні залишаються на високому рівні, хоч і під тиском
	10:58	БЕБ викрило на Одещині будівельне підприємство в ухиленні від сплати 8 млн грн податків
	10:21	Урожай кукурудзи в Україні в 2024 оцінюється в 25 млн тонн. Потенційний експорт - 19,4 млн тонн
	09:55	Міністри ЄС обговорили підвищення тарифів на аграрний імпорт із РФ і Білорусі
	09:54	Україна та Литва домовилися про систему перевірки зерна
	06:16	Новий завод харчових напівфабрикатів у Тернопільській області планують відкрити влітку 2025 року
	06:04	Ячмінь. Експорт досяг 1,765 млн тонн станом на 20 листопада
21.11.2024
	17:12	Кукурудза. Аграрії зібрали 22,3 млн тонн
	15:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	15:13	Група АГРОТРЕЙД підбила підсумки першого року вирощування арахісу
	14:24	На Одещині суд виніс вирок організатору злочинної групи, яку БЕБ викрило в підпільному виробництві парфумів
	13:30	БЕБ на Львівщині вилучило на 24 млн грн електронних сигарет з забороненими складниками
	10:45	Закупівля дров для ЗСУ за завищеними цінами: БЕБ повідомило про підозру 6 учасникам схеми
20.11.2024
	18:59	За матеріалами БЕБ судитимуть посадовців Одеської міськради за розтрату 3,9 млн грн на закупівлях для Збройних Сил
	17:33	Всесвітня продовольча програма ООН планує виділити на підтримку України понад $2 мільярди - Шмигаль
	17:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	12:44	За матеріалами Бюро економічної безпеки позбавлено ліцензії 3 відомі тютюнові компанії
	12:19	"Зроблено в Україні" фінансуватиметься повноцінно в 2025 — Мінекономіки
	11:20	На Буковині Детективи БЕБ викрили мережу виготовлення та збуту фальсифікованого пального
	11:02	441,5 млн гривень грантової підтримки отримали цьогоріч аграрії на розвиток садів і теплиць
	10:58	Мінагро обговорило з ФАО розширення підтримки українських аграріїв у 2025
	07:41	МВФ дещо покращив прогноз зростання ВВП України
	04:01	В Україні 20 листопада діятиме одна черга відключень електроенергії - з 06:00 до 22:00
19.11.2024
	18:04	Рада ухвалила бюджет 2025 зі збільшеними податками
	17:53	МВФ і Україна досягли угоди на рівні персоналу про 6-й перегляд програми EFF - Фонд
	17:44	Аграрії України посіяли 98% озимих під урожай 2025
	14:16	За матеріалами БЕБ суд призначив понад 2,7 млн грн штрафу організаторам мережі нелегальних гральних закладів
	12:44	Польща пропонує запровадити мита в 30-40% на імпорт до ЄС добрив із РФ і Білорусі