Сила – в кукурузе

10.05.2013 06:40 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Кукуруза укрепляет нервы и придаёт бодрость

Светлана КУЛИШ, член Иркутского клуба садоводов-опытников имени Томсона

Я уже много лет успешно выращиваю кукурузу в Иркутске. И это несмотря на то, что она весьма требовательна к теплу. По содержанию витаминов кукуруза занимает одно из первых мест среди овощных культур. В фазе молочной спелости в её зерне содержатся белки, масла, клетчатка, витамины группы B 1, 2, 6, 12, C, D, E, каротин.

Ценится кукуруза и как лекарственное растение, пишет vsp.ru. Она укрепляет нервы, придаёт силы и бодрость. Повышает устойчивость к стрессовым ситуациям, заболеванию атеросклерозом. Чай или экстракты из кукурузных рылец применяются при болезнях печени, желчного пузыря, обладают мочегонным и желчегонным действием.

Кукуруза — однолетнее однодомное, но раздельно-половое растение. Корни мочковатые. Кроме них, растение образует воздушные корни. Мощная корневая система позволяет растению противостоять ветру и легко переносить недостаток влаги.

У скороспелых сортов корневая система более слабая, чем у позднеспелых. Стебель кукурузы высотой от 0,8 до 3 м. Высота — показатель скороспелости: низкорослые — ранние сорта, высокорослые — более поздние.

Початки бывают разной окраски: белые, жёлтые, красные, коричневые, почти чёрные. Есть и пёстрые, как игрушки: зерно и белое, и красное, и жёлтое. Початки у нас убирают в фазе молочной спелости. Поэтому можно рекомендовать сорта как ранние, так и более поздние.

Кукуруза — теплолюбивое и светолюбивое растение. При недостатке света образуется меньше листьев и качество початков резко снижается. К влаге кукуруза менее требовательна, однако в начале цветения и через 15–20 дней после цветения потребность в воде наиболее высокая. Плохо переносит переувлажнение почвы: резко снижается урожай зерна.

Так как кукуруза — растение однодомное, но раздельно-половое (мужские соцветия — верхушечные метёлки, женские размещены на початках), участок должен быть квадратным, иначе початки будут не полностью озернены. Мужские цветки цветут раньше женских на 6–8 дней. Опыление происходит за счёт ветра. Если во время опыления стоит безветренная или дождливая погода, пыльца намокает и могут образоваться неполные початки. В таких случаях необходимо искусственно помочь опылению. Для этого надо срезать несколько веточек метёлки и постучать о ствол растения над рыльцами початков. Время созревания пыльцы определяется по появлению жёлтого облачка вокруг метёлки при встряхивании ствола. В саду сила ветра гасится о деревья, строения и т.д., поэтому часто происходит недоопыление початков.

Семена сею в конце апреля или начале мая в горшочки, предварительно проращиваю их в тряпочке, как огурцы. Когда земля прогреется до 10 градусов (20–25 мая), высаживаю в грунт. Глубина заделки 6–8 см, расстояние между растениями 30–40 см. Заморозки до минус 1–3 градусов не уничтожают молодые всходы, листья быстро отрастают, а вот осенью при минус 1–2 градуса погибают.

Почву кукуруза любит плодородную, хорошо прогреваемую, воздухопроницаемую, ведь на рыхлых почвах корни проникают на значительную глубину.

Кукуруза потребляет большое количество питательных веществ на образование стеблей, листьев и початков. Наибольшая потребность в азоте наблюдается в фазе 6–7 листьев, если его не хватает, листья желтеют. При недостатке фосфора задерживается рост растений, он способствует развитию корней, ускоряет налив и созревание зёрен. На урожай и качество початков хорошо влияют микро-удобрения.

В процессе роста растений надо рыхлить и слегка окучивать землю. Раза два подкормить навозной или травяной жижей (1:10). Убирать пасынки, когда они достигнут 15 см, чтобы не истощали основной стебель.

Убирают початки в фазе молочной спелости, когда наружные слои обёртки по краю слегка усыхают, а пестичные нити у вершины початка буреют. Если открыть обёртку и надавить ногтем на зерно — оболочка лопается и вытекает молочная жидкость.

Початки, убранные в стадии молочной спелости, сохраняют питательные и вкусовые качества в течение короткого времени. Длительное время они могут храниться в холодильнике. На семена уборку початков проводят, когда они полностью пожелтеют и начнут подсыхать.

24.11.2024
	04:22	Grain from Ukraine: 280 тис тонн агропродукції, 290 млн USD донорських коштів, 12 країн
23.11.2024
	18:43	Аграрії України зібрали 23,6 млн тонн кукурудзи
	18:39	РФ намагається підірвати аграрний потенціал України - Шмигаль
	18:32	Україна не дозволила РФ перетворити продовольство на зброю - прем’єр Швеції
	17:14	Всі критично важливі підприємства повинні підтвердити свій статус до 28 лютого 2025, — уряд змінив умови бронювання
	17:07	За час роботи "Grain from Ukraine" вже 20 мільйонів людей вдалося врятувати від голоду – Зеленський
	17:04	Польська сторона у ПП «Медика» вже не приймає вантажівки з України - прикордонники
	16:49	Зимова єПідтримка: як отримати 1 тис. гривень допомоги від держави
	16:43	Польща розпочала анонсоване блокування руху вантажівок перед п/п «Медика - Шегині»
22.11.2024
	19:11	Польські фермери планують обмежити рух на кордоні з Україною
	19:08	Україна отримає $4,8 млрд у межах проєкту PEACE від Світового банку
	18:37	На Миколаївщині відновлюють сховища для тривалого зберігання овочів та фруктів
	18:24	Вегетація озимих зернових проходить за задовільних умов
	18:16	1080 фермерів з прифронтовой територій отримали 5473 зернових рукава
	18:15	ОВК об'єдналися для прискорення реформи меліорації
	16:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	14:34	БЕБ на Київщині викрило злочинну групу осіб, що організувала нелегальну торгівлю тютюновими виробами
	12:41	Нелегальний покер-клуб в столичному бізнес-центрі: БЕБ повідомило про підозру 3 учасникам організованої злочинної групи
	12:39	МХП у 3 кварталі 2024 збільшив чистий прибуток на 75%
	12:15	Заводи Вінницької області виробили 236 тис. тонн цукру
	12:03	Аграрії можуть отримати грант від Нідерландського агентства з питань підприємництва
	11:23	БЕБ на Львівщині вилучило незаконно виготовлену тютюнову сировину вартістю 5,2 млн грн
	11:02	Ціни на продовольчу пшеницю в Україні залишаються на високому рівні, хоч і під тиском
	10:58	БЕБ викрило на Одещині будівельне підприємство в ухиленні від сплати 8 млн грн податків
	10:21	Урожай кукурудзи в Україні в 2024 оцінюється в 25 млн тонн. Потенційний експорт - 19,4 млн тонн
	09:55	Міністри ЄС обговорили підвищення тарифів на аграрний імпорт із РФ і Білорусі
	09:54	Україна та Литва домовилися про систему перевірки зерна
	06:16	Новий завод харчових напівфабрикатів у Тернопільській області планують відкрити влітку 2025 року
	06:04	Ячмінь. Експорт досяг 1,765 млн тонн станом на 20 листопада
21.11.2024
	17:12	Кукурудза. Аграрії зібрали 22,3 млн тонн
	15:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	15:13	Група АГРОТРЕЙД підбила підсумки першого року вирощування арахісу
	14:24	На Одещині суд виніс вирок організатору злочинної групи, яку БЕБ викрило в підпільному виробництві парфумів
	13:30	БЕБ на Львівщині вилучило на 24 млн грн електронних сигарет з забороненими складниками
	10:45	Закупівля дров для ЗСУ за завищеними цінами: БЕБ повідомило про підозру 6 учасникам схеми
20.11.2024
	18:59	За матеріалами БЕБ судитимуть посадовців Одеської міськради за розтрату 3,9 млн грн на закупівлях для Збройних Сил
	17:33	Всесвітня продовольча програма ООН планує виділити на підтримку України понад $2 мільярди - Шмигаль
	17:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	12:44	За матеріалами Бюро економічної безпеки позбавлено ліцензії 3 відомі тютюнові компанії
	12:19	"Зроблено в Україні" фінансуватиметься повноцінно в 2025 — Мінекономіки
	11:20	На Буковині Детективи БЕБ викрили мережу виготовлення та збуту фальсифікованого пального
	11:02	441,5 млн гривень грантової підтримки отримали цьогоріч аграрії на розвиток садів і теплиць
	10:58	Мінагро обговорило з ФАО розширення підтримки українських аграріїв у 2025
	07:41	МВФ дещо покращив прогноз зростання ВВП України
	04:01	В Україні 20 листопада діятиме одна черга відключень електроенергії - з 06:00 до 22:00
19.11.2024
	18:04	Рада ухвалила бюджет 2025 зі збільшеними податками
	17:53	МВФ і Україна досягли угоди на рівні персоналу про 6-й перегляд програми EFF - Фонд
	17:44	Аграрії України посіяли 98% озимих під урожай 2025
	14:16	За матеріалами БЕБ суд призначив понад 2,7 млн грн штрафу організаторам мережі нелегальних гральних закладів
	12:44	Польща пропонує запровадити мита в 30-40% на імпорт до ЄС добрив із РФ і Білорусі