Рост народонаселения на земном шаре обусловливает неотложную необходимость обеспечения его продуктами питания растительного и животного происхождения.
Традиционная роль в этом отводится, безусловно, сои, которая наряду с кукурузой, пшеницей и рисом, является одной из основных культур мирового земледелия.
Введение сои в севооборот обеспечивает
Улучшение плодородия земли за счет накопления из атмосферы биологического азота в среднем 100 кг на 1 га посева, а это экономия азотных удобрений.
Например в 2012 году в Украине было сэкономлено 100 тыс. т аммиачной селитры на сумму 302 млн USD.
Способствует повышению, как предшественник, урожайности пшеницы и кукурузы.
Например, в США за счет введения сои в севооборот, получают 40% прироста производительности этих культур.
Использование продуктов переработки сои в кормопроизводстве обеспечивает эффективность животноводства.
В пищевой промышленности решается проблема пищевого белка.
1 кг сои по количеству протеина соответствует 2 кг мяса или рыбы, 4 кг пшеницы, 12 кг молока.
В медицине - производство медпрепаратов и улучшения здоровья людей.
Продукты переработки используются на технические цели, например на производство биотоплива.
Мировые площади под соей интенсивно увеличиваются.
В 2001 было произведено 184,7 млн тонн, в 2011 — 251,5 млн тонн, или рост в 1,4 раза. Площади в мире составляют 104 млн. га. Средняя урожайность сои 24,1 ц/га. Сою производит 91 страна
Постоянное увеличение производства сои характерно и для Украины.
В 2003 году было засеяно 189,6 тыс. га и получено 231,9 тыс тонн при урожайности 12,2 ц/га. В 2011 соответственно было засеяно 1120,5 тыс. га и получено 2285 тыс тонн сои при урожайности 20,4 ц/га. Посевные площади увеличились в 5,9 раз, валовой сбор в 9,8 раз, урожайность в 1,7 раз.
В 2009 году мы вышли на первое место среди стран ЕС и СНГ, в 2011 - на восьмое место среди 91 страны мира.
В текущем году посевные площади под соей составляют 1463,4 тыс. га, или в 7,7 раза больше против 2003 года, ожидаемый валовой сбор будет составлять - 2,4 млн тонн, что в 10,1 раза больше против 2003 года.
В 2012 площади сои увеличились по сравнению с 2011 на 330,7 тыс. га.
Урожайность в текущем сезоне на 4,4 ц/га ниже, или 15,1 ц/га против 19,5 ц/га.
Экспортер
Украина прочно вошла в перечень стран - экспортеров.
В 2003 году экспорт соевых бобов составил 42,4 тыс. т на сумму 10,2 млн USD, в 2011 году проэкспортировано 1096,3 тыс. т на сумму 468,7 млн. USD, или в 26 раз больше проэкспортировано и в 46 раз увеличены поступления валюты.
Покупают нашу сою и главные импортеры Италия, Иран, Египет, Турция, Сирия, Германия, Португалия, Саудовская Аравия, Испания, Греция.
За 8 месяцев 2012 года экспорт сои составил 945,8 тыс тонн на сумму 415 млн USD. Надеемся, что в 2012 году будет экспортировано около 1,6-1,7 млн тонн на сумму 900 млн USD.
Растет экспорт соевого масла. С 4 тыс тонн на 2 млн USD в 2003 году мы добрались до 38,1 тыс. тонн в 2011 году на сумму 44,3 млн USD.
Заинтересовались
Животноводы заинтересовались отечественными продуктами переработки сои. Если в 2006 украинские птицеводы закупили в Бразилии и Аргентине 160 тыс тонн соевого шрота, то в 2011 - 52,9 тыс тонн, за 8 месяцев 2012 - 5,1 тыс тонн Отрасль переключается на потребление украинской сои .
Можно с уверенностью говорить о том, что производство сои крепко стоит на ногах. Отрасль имеет мощную базу для своего развития.
Производители
Круг производителей сои постоянно расширяется. Сегодня насчитывается 6588 хозяйств, тогда как в 2003 году было 2400, в их распоряжении современные технологии. Зарегистрировано 125 сортов сои, против 53 сортов в 2003 году.
Потребность в семенах обеспечивают 162 специализированных хозяйств, 17 оригинаторов сортов.
За этот же период увеличиваются производственные мощности переработки сои, которые сейчас составляют 1,0 млн тонн против 160 тыс тонн в 2003. Переработкой занимаются до 200 предприятий, из которых - 75 средних и крупных; мощности рассчитаны на переработку от 15 до 200 тыс тонн в год.
Будущее
Производство сои и животноводство взаимосвязаны и поэтому ожидаемый рост поголовья скота и птицы за период 2012-2017 требует, по расчетам Института кормов и сельского хозяйства Подолья НААН и ассоциации, значительного ежегодного увеличения производства сои до 5 млн тонн с площади 2 - 2,2 млн га, что предусмотрено Отраслевой программой «Соя Украины 2012-2017».
Несмотря на то, что определенных успехов, как видно из вышесказанного, мы достигли, но для выхода на стабильное производство соевых бобов на уровне 5 млн. т сои в год необходимо очень серьезно поработать и безотлагательно взяться за решение целого ряда проблем.
Первое - соя должна официально занять свое место в севообороте.
