По данным Минагрополитики, в 2003 г. самой развивающейся и показательной отраслью было птицеводство — производство продукции за минувший год возросло: яиц — на 1,5% до 11477,1 млн. шт.; мяса птицы — на 13% до 455 тыс. т, в том числе мяса цыплят-бройлеров — на 38% и составило 190 тыс. т.
Высокие результаты были достигнуты благодаря следующим факторам: увеличению продуктивности птицы, технологическому переоснащению предприятий, совершенствованию ветеринарного обеспечения и контроля над качеством и безопасностью продукции, поддержке производства цыплят-бройлеров за счет бюджетных средств.
Производством бройлеров занимаются предприятия 16 регионов Украины.
В дальнейшем также планируется увеличение выпуска продукции: в 2004 г. — на 35–40%. В частности, со стороны государства планируются дополнительные меры по способствованию развитию отрасли. Прежде всего, это касается льготного кредитования, которое, по словам замминистра агрополитики Ю. Мельника, будет задействовано в ближайшие недели, в отличие от прошлого года, когда кредитование заработало лишь к концу сезона. Предусмотрено выделение двух видов кредитов: краткосрочные — распространяется на приобретение животных, инкубационного яйца, кормов, долгосрочные — на техническое переоснащение животноводческой отрасли. Кроме того, продлена выплата доплат на производство мяса, механизм которой сохранен прежний. Дотации за мясо КРС (молодняк весом свыше 390 кг) предусматриваются в размере 1,3 грн./кг, за кондиционное поголовье свиней I-III в живом весе — 0,85 грн./кг, за птицу — 0,3 грн./кг.
Но, конечно же, в данной отрасли не обходится без проблем. Во-первых, в значительной степени на объемы производства, себестоимость продукции влияет цена на фуражное зерно. А всем известно, какая ситуация сложилась в минувшем году на зерновом рынке. Вместе с тем в последние годы проводилась большая работа по внедрению новых кроссов птицы, технологий, что и позволяет уменьшать себестоимость продукции.
К отрицательным тенденциям на рынке птицы следует также отнести увеличение импорта птицеводческой продукции, что негативно сказывается на отечественном производстве. В 2003 г. было импортировано около 100 тыс. т мяса птицы — почти на 30 тыс. т больше, чем в 2002 г. Как известно, в 2003 г. был снят запрет импорта из США птицы, соответствующей по качеству требованиям ветеринарного сертификата, но это разрешение действовало недолго — введен запрет в связи со вспышкой в Штатах опасного заболевания птицы «куриного гриппа», которое поражает и людей. В январе — феврале были также введены запреты на импорт из стран Южной Азии (Камбоджи, Китая, Японии, Таиланда, Пакистана и др.), что также вызвано распространением этого опасного вируса. Но это экстренные необходимые меры. В обычном же порядке также планировалось ограничение импорта: был разработан законопроект, предусматривающий квотирование импорта мяса птицы через свободные экономические зоны и зоны приоритетного развития, который принят ВР в первом чтении. Ориентированный размер квоты должен соответствовать объему импорта за 2002 г. — 70 тыс. т, когда отмечалась стабилизация отрасли.
Юрий МЕЛЬНИК, замминистра агрополитики:
«За прошлый год достигнуты хорошие результаты в птицеводстве. Как ни в одной отрасли, произошел рост по всем показателям. Увеличилось производство валовой продукции, как яичного, так и бройлерного направления.
В 2003 г. была внедрена государственная поддержка производства мяса. Согласно внесенным изменениям в Закон «О государственном бюджете-2003», была налажена система выплаты доплат за производство мяса, в том числе это распространялось и на выпуск мяса бройлеров. Общий объем финансирования на производство говядины, свинины и птицы составил 175 млн. грн.
Начиная с 1999 г. производство мяса птицы с каждым годом увеличивается. На 2003 г. планировалось существенное увеличение — до 195–200 тыс. т. По данным Госкомстата, за 2003 г. произведено 190 тыс. т мяса птицы, иными словами, производство увеличилось в 1,4 раза. И предприятия, занимающиеся этим производством, и государство выполнили свои обязательства по наращиванию производства, внедрению технологий, развитию этой отрасли.
По прогнозам специалистов Минагрополитики, роста цен на мясо птицы не будет по одной простой причине: наши производители работают по программам развития, согласно которым увеличение объема общего производства предусматривается в пределах 40%. Конечно, таких объемов достичь сразу тяжело, но уже с первого квартала 2004 г. будет проводиться необходимая работа в этом направлении. Увеличение предложения как раз и будет фактором, сдерживающим цену на продукцию.
Мы ориентируемся, прежде всего, на удовлетворение потребностей отечественного рынка. Ведь в Украине потребление мяса на душу населения составляет 60% от рекомендованного Министерством здравоохранения. Но экспорт, конечно же, также входит в наши планы. Уже сейчас определенная часть продукции экспортируется в Россию».
Но не все участники рынка столь радужно оценивают птицеводческую отрасль. В частности, генеральный директор одного из самых крупных производств АОЗТ «Мироновский хлебопродукт» Юрий Косюк придерживается иного мнения, отмечая, что высоких результатов достигло лишь одно направление — бройлерное: «Если мы говорим о бройлерном птицеводстве, то здесь изменения есть. Но когда говорят о подъеме птицеводческой отрасли в целом, то это лишь чья-то иллюзия и не более того. На сегодня реорганизовано, восстановлено лишь бройлерное птицеводство, да и то частично. Для восстановления отрасли в целом необходимо возобновить систему родительских и прародительских племптицерепродукторов, вести собственную селекцию. Ведь бройлерные птицефабрики — лишь видимая часть айсберга. Даже в группе „Мироновского хлебопродукта“ родительские птицефабрики лишь на стадии становления, и, возможно, только к концу года можно будет сказать о том, что мы полностью обеспечиваем себя инкубационным яйцом собственного производства. Если говорить о сроках восстановления отрасли, то, по нашим оценкам, выйти на уровень 1990 г. Украина сможет не ранее 2007–2008 гг. Главная причина в том, что восстановление птицефабрик требует значительных капиталовложений. Например, в группе АОЗТ „Мироновский хлебопродукт“ для прироста объема производства в 30,0 тыс. т в 2004 г. будет инвестировано в производство около 200 млн. грн.
Если говорить о яичном направлении, то тут практически ничего не сделано. Лишь на отдельных фабриках есть реконструированные птичники. Но эта отрасль требует еще нескольких миллиардов долларов для реконструкции и модернизации, здесь существует очень много проблем. Что касается рынка индейки, утки, гуся, то там ситуация еще более плачевная. Поэтому говорить в общем о положительных результатах в птицеводческой отрасли нельзя. Есть одно развитое направление, которое на фоне общей разрухи выглядит привлекательно, но еще многое предстоит сделать».
Надежда ФИГОЛЬ, «Агро Перспектива»
