 |
ДЕНЕЖЕК НА ХЛЕБУШЕК
"Завтра хлеб подорожает", — такой новостью «обрадовала» покупателей продавец одного из ларьков Киевской области. Насколько и почему, она так и не смогла ответить — «завтра» покажет. А сегодня повсюду только и слышишь очередную утопию правительства о том, что хлеб не будет дорожать, ведь нет оснований для этого, и в то же время — стоны производителей, что оснований все-таки предостаточно. А потребители, как всегда, в раздумьях, где достать денежек на подорожавший хлебушек…
Никаких оснований для повышения цен на хлеб нет — твердо и уверенно заявил премьер-министр Украины Николай Азаров, пребывая в Полтавской области.
«Существующие затраты в хлебопекарной отрасли и в сельскохозяйственной отрасли полностью покрываются отпускными ценами. Поэтому нет никаких оснований для повышения цен на хлеб», — сказал премьер-министр.
При этом он подчеркнул, что новый маркетинговый год только начался, и в случае необходимости правительство примет все необходимые меры для предотвращения роста цен на хлеб.
В то же время глава правительства подчеркнул, что в настоящее время средняя цена за тонну зерновых составляет приблизительно 1600 грн и полностью покрывает затраты производителей.
«Та цена, которая сейчас сложилась на зерновые, а это приблизительно 1600 гривен за тонну, на этом этапе полностью покрывает себестоимость производства зерна и дает определенную рентабельность. Поэтому сейчас нет никаких оснований для повышения цен на хлеб», — подчеркнул Азаров.
Однако противоположное говорят хлебопеки. По их словам, хлеб просто не может не дорожать, учитывая, что стоимость муки пшеничной высшего сорта, по данным операторов рынка, только с начала года выросла на 34%. Да и цены на другие составляющие — электроэнергию и горюче-смазочные материалы, возросли соответственно на 24% и 32–34%.
Основной причиной удорожания хлеба станет все же рост цены на газ, уверен президент Всеукраинской ассоциации пекарей Владимир Слабовский. «Следом за газом автоматически дорожает все», — считает он. Однако, на сколько именно вырастет цена хлеба, он сказать затрудняется. Ведь «все будет зависеть от того, как отреагируют на повышение цен на газ производители сопутствующего сырья, на сколько подорожает электроэнергия, что будет с мировым рынком зерна».
Аналитики, однако, добавляют еще одну, самую непредсказуемую, составляющую — государственную политику. Цены на хлеб и муку государство регулирует с помощью ограничения рентабельности для предприятий-производителей. А местные органы власти наделены полномочиями регулировать хлебопекарскую отрасль. Они, например, устанавливают граничный уровень рентабельности производства хлеба.
Для «социального» хлеба простой рецептуры это ограничение может составлять в среднем 2–6%. Потому конечная цена на хлеб в каждом регионе отличается. При этом удорожание составляющих себестоимости хлеба делает его производство не таким выгодным.
Однако, как бы там ни было, но спрос на хлеб будет всегда. И хлеб будет на прилавках. Но по каких ценах — придется увидеть уже завтра…
 |
| |
|
|
