В США на протяжении двух недель цены на сыр не изменились, но прогнозируется их увеличение. Исходя из этого, можно предположить, что спрос на товар в Америке постепенно повышается. Продают сыр Чеддар в данной стране по 3300–3400 USD/т EXW.
СЫР
Рынок сыра в странах ЕС достаточно стабилен. Аналитики сообщают и о неплохих результатах внешней торговли. Это значит, что спрос на данный товар довольно неплохой. На последнем заседании DMC 26 августа экспортные субсидии на сыр не изменились. В Германии первое место по производству сыра занимают Бавария, в которой выпустили 725 тыс. т. Баварские земли — это 40% производства сыра во всей Германии. В Восточной Европе сыр продолжает дорожать. Формирует такую тенденцию в основном Польша.
В Океании рынок сыра также в основном стабильный. Новый производственный сезон за последние две недели показывает низкое для этого периода производство. В этой ситуации надо учитывать увеличение производства молока, которое, как ни странно, не повлияло на увеличение выпуска сыра. Запасы данного товара до сих пор пополняются медленно. Как следствие, цены за последние две недели опять немного возросли. Во второй половине августа небольшие объемы сыра Чеддар экспортировались по цене около 2750 USD/т FOB Новая Зеландия.
