Производство муки в июле составило 201,9 тыс. т, что на 7,2 тыс. т (4%) больше по сравнению с июнем. Увеличение вызвано началом переработки мукомольными предприятиями зерна нового урожая. По сравнению с июлем 2003 г. производство муки возросло на 3,3 тыс. т, или 2%.
Мука
Производство муки по видам, тыс. т
Вид
Май
Июнь
Июль
Июль 2004 к июню 2004, %
Январь-июль 2004
Всего
176,6
194,7
201,9
103,7
1314,6
Пшеничная
161,6
177,5
185,6
104,6
1204,1
Другая
15,0
17,2
16,3
94,8
110,5
Структура производства муки по видам изменилась в сторону увеличения доли производства пшеничной муки из-за продолжения снижения цен на нее и поступление на рынок зерна нового урожая. Переработка ржи велась менее активно, поскольку предприятия в июле еще не приступали к переработке зерна урожая 2004 г.
Крупы
Производство круп в июле возросло на 2,7 тыс. т, или на 18% по сравнению с июнем. Основными причинами этому является слабый сбыт гречневой крупы и падение цен на нее. По сравнению с аналогичным периодом прошлого года производство круп сократилось на 0,7 тыс. т, или 6%.
Комбикорма
Производство комбикормов в июле составило 128,0 тыс. т, что на 8,1 тыс. т (7%) больше, чем в июне, и на 14,8 тыс. т (12%) больше, чем в июле прошлого года. Рост производства комбикормов связан с началом переработки зерна нового урожая.
Спирт (из пищевого сырья)
Производство спирта в июле значительно снизилось (на 14%, или 285 тыс. дал) по сравнению с июнем и составило 1737 тыс. дал. По сравнению с июнем 2003 г. объемы производства возросли на 10% (175 тыс. дал). Крупнейшими областями, производящими спирт в июне, оставались Тернопольская, Винницкая, Львовская и Житомирская.
Хлеб и хлебобулочные изделия
Производство хлеба в июле 2004 г. составило 197,0 тыс. т, что на 5,9 тыс. т (3%) больше по сравнению с июнем. По сравнению с июлем 2003 г. производство хлеба сократилось на 11,4 тыс. т (6%).
Макаронные изделия
Производство макаронных изделий в июле 2004 г. сократилось на 608 т, или на 10% по сравнению с июнем, что связано со снижением потребления макарон в летний период. В июле 2004 г. производство макарон уменьшилось на 3095 т, или 35% по сравнению с аналогичным показателем прошлого года.
