Обзор украинского рынка мясопродуктов

Антон Порембский, «Аграрная Неделя» №34, 30 августа 2004г.

В текущем году производство мяса птицы значительно возросло. В немалой степени этому способствуют возросшие году цены на говядину и свинину, а также рост потребительского спроса, связанный с увеличением платежеспособности населения.

Мясо птицы

При этом наблюдается тенденция вытеснения мороженого мяса птицы, в основном импортного происхождения, в регионы, а в крупных городах — увеличения реализации охлажденного мяса. По предварительным данным Госкомстата, в июле крупными промышленными предприятиями было произведено 18,4 тыс. т мяса птицы (свежего, охлажденного, мороженого), что лишь на 1,1%, или 205 т меньше, чем в предыдущем месяце. В то же время это на 40%, или 5,2 тыс. т больше, чем в июле 2003 г. Основными производителями в июле выступали следующие компании: ЗАО «Дружба народов-Нова» (АР Крым), ЗАО «Комплекс „Агромарс“» (Киевская область), КП «Птицефабрика Орельская» («Орель-Лидер») (Днепропетровская область), ДП «Перемога-Нова» ЗАО «Мироновский хлебопродукт» (Черкасская область), ООО «Руби-Роз Агрикол Ко. ЛТД» (Киевская область). В отличие от предыдущего месяца большинство лидеров незначительно увеличили производство продукции. Практически непрерывный рост производства в текущем году и резкое увеличение импорта мяса птицы в последние несколько месяцев все-таки сказались на объемах реализации. Особенно это коснулось мелких производителей, у которых запасы нереализованной продукции на начало августа возросли. Хотя в целом по Украине в июле запасы нереализованной продукции предприятий по сравнению с предыдущим месяцем практически не изменились, однако они остаются значительными, что свидетельствует уже о некоторой затоваренности на рынке. Это сказывается в первую очередь на ценах средних по объему производства предприятий, отпускные цены которых в августе довольно значительно снизились.

Производство мяса птицы в Украине, свежего, охлажденного мороженого

Месяц	Объем, т
	2003	2004	2004 в % к 2003
Январь	12555	16583	132,1
Февраль	12747	16586	130,1
Март	12882	17557	136,3
Апрель	13192	18652	141,4
Май	12173	18809	154,5
Июнь	12556	18636	148,4
Июль	13209	18431	139,5
ВСЕГО январь-июль	89314	125254	140,2

Структура промышленного производства мяса птицы по регионам в Украине, свежего, охлажденного, мороженого, т

Область	Июнь 2004	Июль 2004	Июль 2004 к июню 2004, %
Украина	18636	18431	98,9
АР Крым	4434	3900	88,0
Винницкая	125	117	93,6
Волынская	469	209	44,6
Днепропетровская	3258	3307	101,5
Донецкая	728	1027	141,1
Житомирская	100	32	32,0
Закарпатская	0	7	—
Запорожская	37	28	75,7
Ивано-Франковская	179	266	148,6
Киевская	4717	4916	104,2
Кировоградская	—	0	—
Луганская	518	561	108,3
Львовская	70	103	147,1
Николаевская	9	67	744,4
Одесская	36	27	75,0
Полтавская	87	81	93,1
Ривненская	23	1	4,3
Сумская	—	—	—
Тернопольская	11	2	18,2
Харьковская	1449	1195	82,5
Херсонская	—	0	—
Хмельницкая	—	0	—
Черкасская	2248	2505	111,4
Черновицкая	138	80	58,0
Черниговская	—	—	—

Источник: «Аграрика»

21.09.2004

Обсудить статью