Россия в 2004 г. планирует увеличить производство мяса птицы на 250 тыс. т (в убойном весе) или на 23,7%. В прошлом году сельхозпредприятия страны произвели в убойном весе 1 млн. 54 тыс. т мяса птицы, что на 7,5% больше, чем в 2002 г. Производство мяса в живой массе увеличилось на 12% и составило 1 млн. 103 тыс. т.
Курятина
РОССИЯ
Согласно информации Федеральной службы государственной статистики России, объем производства мяса скота и птицы за январь-май 2004 г. увеличился на 0,9% до 2,6 млн. т по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, а яиц — сократился на 2,8% до 14,5 млрд. шт. В первом же квартале 2004 г. производство мяса птицы увеличилось на 16,9% до 302,8 тыс. т в живом весе.
Во II квартале рост цен на мясо на российском рынке продолжился. Изменение конъюнктуры мирового рынка мяса в условиях жесткого распределения квот по странам-поставщикам, по мнению некоторых аналитиков, может привести в дальнейшем к снижению импортных поставок мяса и еще большему росту цен. Сокращение собственного производства мяса КРС и отсутствие предпосылок к его наращиванию в ближайшей перспективе будет способствовать ускорению темпов роста цен. Цены реализации мяса птицы в определенной мере будут зависеть от цен на фуражное зерно.
Объем импортных поставок в Россию мяса птицы в мае 2004 г. составил 80,4 тыс. т, что меньше по сравнению с предыдущим месяцем на 22%. По сравнению с маем 2003 г. объем поставок куриного мяса в Россию в мае этого года увеличился на 379%. Однако надо напомнить, что с 1 мая 2003 г. российскими властями были введены квотовые ограничения на импорт мяса, поэтому в тот месяц поставки были наиболее минимальными за весь 2003 г.
УКРАИНА
В июне импорт мяса птицы в Украину значительно увеличился. Операторы рынка подтверждают наличие и в этом году контрабандных поставок данного товара, хотя и в меньших размерах, чем в предыдущий год. По предварительным данным, в июне 2004 г. импорт мяса птицы в Украину составил 22,7 тыс. т, что на 30% или 5,2 тыс. т больше, чем в предыдущий месяц, и в то же время в 3,9 раза больше, чем в июне прошлого года. При этом на курятину пришлось 89% данного объема, на индюшатину — 11%.
В июне импорт курятины в Украину резко возрос. За январь-июнь этого года было завезено данного товара в 3,5 раза больше, чем за соответствующий период прошлого года. И это лишь задекларированные поставки. Если учитывать еще и серый импорт (около 11,6 тыс. т за указанный период) и контрабанду, то можно предположить, что реально ввезено на много больше. Резкий рост цен на украинском рынке на говядину и свинину, возможность поставок уже переработанной импортной курятины (с минимальной степенью переработки лишь для смены кода) в Россию, в которой действуют квоты на ввоз мяса, не касающиеся поставок украинского товара, рост цен на мясо птицы отечественного производства являются одними из причин такого увеличения импорта. В то же время официальных поставок больших партий курятины из Украины не отмечено, что подтверждает заявления некоторых российских чиновников лишь о контрабандных поставках данного товара в Россию. Например, в июне этого года объем поставок украинской продукции, произведенной по давальческим контрактам, в Россию составил примерно 1023 т, что не может существенно повлиять на российский рынок, на который в этом году ежемесячно поступает 50–90 тыс. т сырого импортного мяса птицы со всех стран. В июле рост цен на украинском рынке приостановился, чему в немалой степени способствовали существенные поставки импортного мяса. Однако их снижения пока не прогнозируют ввиду большого спроса со стороны розницы и перерабатывающих предприятий.
По предварительным данным, в июне официальный импорт курятины составил 20,3 тыс. т, что на 28% или на 4,4 тыс. т меньше, чем в предыдущий месяц. Продолжается резкое сокращение поставок в Украину бразильской курятины. При этом, если в апреле снижение составило всего 13% до почти 6 тыс. т, а ее доля в общем импорте за месяц осталась довольно большой — 34%, то в мае импорт из этой страны уже сократился в 2,5 раза до 2,4 тыс. т, и доля, соответственно, — до 15%, в июне импорт уменьшился до 1,7 тыс.т и доля — до всего 8%.
Как всегда первое место по поставкам курятины в Украину снова занял ЕС — 12,7 тыс. т, что на 44,8% больше, чем в предыдущий месяц. В то же время необходимо отметить, что если из Бразилии в Украину поставляются в основном куриные четверти и целые куриные тушки, то из западноевропейских стран импортируется в основном сырье для дальнейшей переработки: МДМ и каркасы. Цены на европейский МДМ в ЕС остаются на приемлемом уровне для украинских импортеров, в то время как цены на части тушек европейского производства значительно превышают уровень цен на аналогичный бразильский товар. Лидером по поставкам данного товара из ЕС в июне снова стала Великобритания, которая увеличила объем поставок в 1,7 раза до 4,1 тыс. т (20% общих поставок). В отличие от мая в июне из всех стран ЕС лишь из Германии снизились поставки на 42% до 1,5 тыс. т. Из данной страны в июне поставлялись каркасы, бедра МДМ. Возрос в 1,2 раза импорт из Венгрии до 1,26 тыс. т (6% общего объема). Преимущественно из этой страны в июне поставлялся МДМ, а также в менее значительном объеме куриные спинки и тушки. Увеличились поставки канадского товара до 566 т (куриные четверти).
В то же время на фоне роста цен на европейскую продукцию и проблем с поставками бразильского товара резко увеличилась привлекательность товара производства США, особенно куриных четвертей, цены на которые незначительно снизились. В июне данного товара в Украину было завезено уже 4,96 тыс. т, что на 592 т или 13,5% больше, чем в мае. Несмотря на более низкое качество данной продукции по сравнению с курятиной производства Бразилии и ЕС, она остается наиболее доступным видом мяса для населения, особенно в регионах. За счет роста поставок из ЕС доля США в июне снизилась до 25% в общем объеме импорта.
По причине высокой ввозной пошлины на курятину (льготная ставка — 30%, но не менее 1,5 EUR/кг, полная ставка — 60%, но не менее 3 EUR/кг; также импортер уплачивает 20% НДС) в Украину значительная часть этого товара ввозиться через СЭЗ, зоны приоритетного развития или как давальческое сырье. Так, в июне на поставки, осуществленные через СЭЗ и зоны приоритетного развития, пришлось около 91% импорта курятины. Средняя задекларированная цена при импорте курятины в июне составила 340 USD/т (361 USD/т — в мае 2004 г.) на условиях поставки DAF граница Украины/CIF украинские порты Черного моря. В июне 2004 г. официального экспорта сырой курятины не наблюдалось. В то же время готовой продукции из курятины (1602) в июне в Россию было поставлено 1023 т в виде куриного фарша, произведенного по давальческим контрактам (784 т — в мае 2004 г.).
Украина импортирует также индюшатину в довольно большом объеме. Промышленное производство данного вида птицы остается на очень низком уровне по причине его убыточности по сравнению с производством кур-бройлеров, а хозяйства частного сектора не способны наполнить рынок товарной продукцией по приемлемой для основной части населения цене. По вышеизложенным причинам предприятия перерабатывающей отрасли вынуждены закупать импортное сырье. В июне импорт данного вида мяса неожиданно достиг новой рекордной отметки в этом году. В основном увеличение импорта произошло за счет роста поставок из Бельгии. Общий объем поставок в июне возрос на 54% по сравнению с предыдущим месяцем — до 2,4 тыс. т. Это также в 2 раза больше, чем в июне прошлого года. Прекратились поставки индейки из Венгрии. Согласно информации трейдеров, в основном поставки из данной страны теперь идут в страны ЕС, что способствовало увеличению цен на венгерский товар. В то же время увеличились поставки из Франции. Средняя цена при импорте мяса индейки составила в июне 382 USD/т DAF граница Украины (454 USD/т — в мае 2004 г.). В основном завозится сырье для дальнейшей промышленной переработки, а не для прямой продажи в розницу. 97% импорта в июне занял фарш и MDM индейки (97% — в мае 2004 г.). Согласно официальной статистике, также в июне было поставлено около 78 т частей тушки индейки (Испания, Италия). Индюшатина из Украины в июне не экспортировалась.
