Российские аналитики отмечают, что положение в животноводстве страны продолжает ухудшаться, что влечет за собой сокращение удоев молока. Сложившая ситуация в отрасли несомненно вызовет рост цен и увеличение импортного спроса на многие молокопродукты.
РОССИЯ
Российские аналитики отмечают, что положение в животноводстве страны продолжает ухудшаться. В первом полугодии 2004 г. поголовье коров в сельхозпредприятиях уменьшилось почти на 8%, что повлекло за собой сокращение удоев молока на 514 тыс. т, или 6,5% по сравнению с показателями прошлого года. Уменьшение удоев способствовало спаду производства молочной продукции: в первую очередь, сократился выпуск сливочного масла, сыра и сухого цельного молока. Значительно снизились темпы прироста объемов производства цельномолочной продукции.
«Нет смысла уменьшать роль личных подсобных хозяйств. Они помогают обеспечить молоком и молочными продуктами большую часть сельского населения, но основными поставщиками молока на промпереработку остаются сельхозпредприятия. Разорение мелких производителей и отказ от развития молочного направления крупными агрохолдингами оказывают сильное негативное воздействие на обеспечение сырьем предприятий молочной отрасли, — считает эксперт ИКАР Т. Рыбалова, — не исключено, что по итогам года произойдет сокращение производства практически всех групп молочных продуктов».
Сложившая ситуация в отрасли несомненно вызовет рост цен и увеличение импортного спроса на многие молокопродукты.
Масло
Российские операторы сообщают, что в стране наметилась тенденция к росту цен на масло, прогнозируемая уже во второй половине августа. А пока цены за последние недели увеличились незначительно. В конце июля в Северо-Западном регионе страны «Крестьянское» масло (72,5%) продавалось в основном по 47–49 руб./кг, а «Сладкосливочное» (82%) — по 57–59 руб./кг. Европейское масло на рынке предлагается маленькими партиями по 67–70 руб./кг.
Активный спрос со стороны российских трейдеров и оценки аналитиков по производству отечественного масла в нынешнем году, несомненно, приведут к адекватному росту импортных цен на масло. В этих условиях белорусы также должны повысить отпускные цены, несмотря на существенный рост производства масла в этом году. Российские импортные цены на «Крестьянское» масло украинского происхождения в конце июля остаются такими же, как и две недели назад и составляют 1350–1450 USD/т DDU Москва/ С. Петербург. А «Сладкосливочное» (82%) импортируется по 1700 USD/т.
УКРАИНА
Некоторые операторы рынка прогнозируют заметный рост цен на масло уже в августе. В этот период предполагается увеличение спроса со стороны российских импортеров, а также возможно осуществление крупных закладок некоторыми украинскими компаниями. Украинское правительство в последнее время уделяет особое внимание молочной отрасли. Вслед за принятием закона «о молоке и молочных продуктах» в конце июля вышел еще один важный документ — распоряжение Кабмина по развитию молочно-консервной промышленности.
Распоряжением Кабмина от 28 июля утверждены меры по развитию молочно-консервной промышленности в 2004–2010 гг. Данным документом Кабмин обязал Миагрополитики, Минэкономики, Минфин, Минпромполитики, Госпотребстандарт, Госкомрезерв, НАН, Совмин Крыма, областные, Киевскую и Севастопольскую горгосадминистрации предусмотреть, начиная с 2005 г. в проектах государственных и местных бюджетов средства на принятие соответствующих мер.
Начиная со второй половины 2004 г. Кабмин обязал Госкомрезерв и Миагрополитики накопить в государственном материальном резерве в необходимом количестве сгущенные молочные консервы.
В 2005 г. Минагрополитики, НАН и Минэкономики должны создать лабораторию по оценке качества продукции молочно-консервной промышленности.
В 2005–2007 гг. следует наладить отечественное оборудование по изготовлению жестяных банок со сварным швом для сгущенных молочных консервов. Оборудовать в сельской местности закупочные пункты для приема молока от частных хозяйств, реализовывать проекты по развитию экспортного потенциала молочно-консервной промышленности.
В 2008 г. Миагрополитики и Минпромполитики должны наладить отечественное производство жести белой листовой для молочно-консервной промышленности. В 2004–2010 гг. Кабмин обязал Миагрополитики и Госпотребстанадрт обеспечить финансирование новых научных разработок для молочно-консервной промышленности и выделить средства из госбюджета для разработки национальных стандартов данной отрасли в соответствии с требованиями международной и европейской систем стандартизации и сертификации продукции.
Масло
Высокие показатели по производству масла и умеренный внешний спрос так и не позволили производителям увеличить в июле цены на этот товар. В конце июля большинство из них продавали качественное «Крестьянское» масло по 7400–7700 грн./т, а «Сладкосливочное» — по 9000–9300 грн./т. Некоторые операторы рынка прогнозируют заметный рост цен на масло уже в августе. В этот период предполагается увеличение спроса со стороны российских импортеров, а также возможно осуществление крупных закладок некоторыми украинскими компаниями.
В последнее время российские импортеры пока продолжают платить за украинское «Крестьянское» масло 1350–1400 USD/т DDU Москва/С-Петербург, а за «Сладкосливочное» (82,5%) — 1650–1700 USD/т DDU. Некоторые украинские трейдеры прогнозируют на вторую половину августа увеличение экспортных цен примерно на 100 USD/т.
