За первое полугодие в Украине всеми категориями хозяйств было произведено 6595,8 тыс. т молока. Это довольно неплохой показатель, хотя он ниже на 2,2% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
РОССИЯ
Масло
Несмотря на фактор сезонности, российские операторы сообщают, что в стране наметилась тенденция к росту цен на масло. Но, следует отметить, что традиционное «Крестьянское масло» за последние две недели пока особо не подорожало, чего не скажешь о «Сладкосливочном». В конце июля в Северо-Западном регионе страны «Крестьянское» масло (72,5%) продавалось в основном по 47–49 руб./кг, а «Сладкосливочное» (82%) — по 56–58 руб./кг. Европейское масло на рынке предлагается маленькими партиями по 67–70 руб./кг.
Июньские прогнозы более существенного роста цен были остановлены активностью российских импортеров. Они ввезли в страну довольно приличный объем масла из Украины и Беларуси по довольно низким ценам, так как предложение отечественного масла в настоящее время большое. Но многие уже думают о зиме. Много масла закупят и в июле. Уровень импортных цен на украинское «Крестьянское» масло составляет 1350–1450 USD/т DDU Москва/С. Петербург, а за «Сладкосливочное» (82,5%) платят свыше 1600 USD/т.
УКРАИНА
Но следует учитывать, что в Украине по состоянию на начало июля насчитывалось на 8,5% меньше коров, чем на 1 июля прошлого года — 4267,3 тыс. голов. Поэтому вышеприведенные цифры свидетельствуют об увеличение продуктивности молочного стада. Следует отметить, что поголовье коров сокращается даже летом. По данным официальной статистики, за июнь их стало меньше в стране на 23 тыс. голов.
В июле в большинстве регионов страны закупочные цены на молоко оставались стабильными и в середине месяца примерно соответствовали уровню второй половины июня, то есть наиболее распространенной ценой были 60–75 коп/л. Население во многих регионах продолжает получать лишь 50 коп./л.
Масло
По данным операторов рынка, в июле масло, вопреки прогнозам, подорожало незначительно. В середине месяца большинство производителей продавали качественное «Крестьянское» масло по ценам около 7400–7600 грн./т, а «Сладкосливочное» — по 9000–9200 грн./т. Дальнейший рост цен сдерживался очень большим предложением данного товара. Кроме огромных переходных запасов в июне, в стране произвели свыше 19 тыс. т масла. При этом примерно 16 тыс. т — это настоящее масло, полученное в процессе производства СОМ и казеина. Хотя внешняя торговля этим товаром и активизировалась, в конце месяца на заводах еще оставалось непроданными как минимум 7 тыс. т масла.
С учетом активного наращивания объемов производства, в Украине масло было бы гораздо дороже. Выручает Россия, которая очень долго не решалась возобновить с Украиной активную торговлю маслом. Как и прогнозировалось ранее, россияне поняли, что обойтись без серьезных закупок этого товара в Украине, учитывая сложившуюся на мировом рынке ситуацию, будет весьма сложно. В итоге, в июне из Украины было вывезено масла в 2,2 раза больше, чем в мае — около 7,4 тыс. т (2 тыс. т — в июне 2003 г), в Россию — 6,5 тыс. т, в Азербайджан — 315 т, в Казахстан — 190 т.
Учитывая конъюнктуру российского рынка масла и высокое предложение данного товара в Украине, в июле объемы экспорта масла из страны также будут весьма существенными.
Несмотря на существенное увеличение объемов вывоза масла, экспортные цены на него не уменьшились. В первой половине июля российские импортеры за украинское «Крестьянское» масло уже платили 1350–1400 USD/т DDU Москва/С.-Петербург. «Сладкосливочное» масло (82,5%) в это время покупали по 1600 USD/т DDU.
