Согласно данным Госкомстата Украины, на 1 июня 2004 г. поголовье свиней составляло 6,936 млн. голов, что на 23,6%, или на 2,1 млн. голов меньше, чем по состоянию на аналогичную дату прошлого года. За период январь–май текущего года поголовье сократилось на 431 тыс. голов.
При этом на сельскохозяйственные предприятия приходится теперь 29,4% украинского поголовья свиней, а на хозяйства населения — 70,6%. Поголовье в сельскохозяйственных предприятиях за вышеуказанный период снизилось на 10,3% (234 тыс. голов), по сравнению с данными на 1 июня 2003 г. — на 34,7% (1,09 млн. голов), а в хозяйствах населения соответственно сокращение составило 3,9% (197 тыс. голов) и 17,8% (1,06 млн. голов).Таким образом, большая часть поголовья свиней в Украине находится в хозяйствах населения.
Наибольшее поголовье свиней находится в следующих областях: Черкасская (445,4 тыс. голов, или 6,4% общего поголовья), Киевская (432,1 тыс. голов, или 6,2%), Одесская (426,7 тыс. голов, или 6,2%), Хмельницкая (410,2 тыс. голов, или 5,9%), Винницкая область (388,3 тыс. голов, или 5,6%).
При этом наибольшее количество поголовья в сельскохозяйственных предприятиях сосредоточено в Киевской (232,1 тыс. голов, или 11,4% поголовья в данной категории хозяйств), Днепропетровской (193,8 тыс. голов, или 9,5%), Донецкой (184,5 тыс. голов, или 9%), Черкасской (137,5 тыс. голов, или 6,7%), Запорожской (136,1 тыс. голов, или 6,7%).
Наибольшее поголовье свиней в хозяйствах населения сосредоточено в Хмельницкой (334,9 тыс. голов, или 6,8% поголовья в данной категории хозяйств), Одесской (318,9 тыс. голов, или 6,5%), Черкасской (307,9 тыс. голов, или 6,3%), Волынской (286,7 тыс. голов, или 5,9%), Винницкой (279,9 тыс. голов, или 5,7%). Официального экспорта живых свиней из Украины в текущем году не отмечается. Аналогичный показатель по импорту составил всего десять голов племенных свиней французской селекции.
Производство свинины в Украине в последнее время довольно существенно возросло. Введение в действие квот на импорт свинины в Россию из стран Запада благотворно повлияло на динамику экспорта данного товара из Украины, что в свою очередь стало катализатором производства данного товара из Украины. Так, в прошлом году было произведено 74,8 тыс. т, что на 58% больше, чем в 2002 г. В текущем году рост производства продолжается, хотя его темпы сократились. За январь–май уже этого года крупными промышленными предприятиями было произведено 31,5 тыс. т, что на 8% (2234 т) больше, чем за аналогичный период 2003 г.
Основными производителями свежей охлажденной, мороженой свинины в январе–мае этого года выступали следующие компании: ООО «Черкасская продовольственная компания» (г. Черкассы), ООО "Мясокомбинат «Юбилейный» (пгт Юбилейное, Днепропетровская обл.), ООО «Глобинский мясокомбинат» (г. Глобино, Полтавская обл.), ОАО «Кременчугмясо» (г. Кременчуг, Полтавская обл.), ЗАО «Луганский мясокомбинат» (г. Луганск). На данные пять компаний пришлось около 38% общего объема производства свинины за указанный период. В июне средние оптовые отпускные цены на свинину 2-й категории составляли 11400–13000 грн./т (10700–12400 грн./т — в мае 2004 г.).
Производство свинины в Украине (свежей, охлажденной, мороженой)
Месяц
Объем, т
2004 в % к 2003
2003
2004
Январь
4521
5549
123
Февраль
5432
7126
131
Март
6160
7015
114
Апрель
6366
6714
105
Май
6812
5121
75
ВСЕГО
29291
31525
108
В последние два года из Украины, благодаря все тем же российским квотам на импорт мяса, из стран дальнего зарубежья значительно возрос экспорт мороженой свинины. Так, за январь–май 2004 г. было поставлено всего 4,88 тыс. т мороженой свинины, что лишь на 1,3%, или 66 т меньше, чем за аналогичный период прошлого года. Объем поставок свежей и охлажденной свинины из Украины составил всего лишь около 2 т (около 80 т — январь–май 2003 г.). Как уже было сказано, росту экспорта свинины в этом году способствует введение квотирования импорта свинины Россией. К счастью, украинский товар не подлежит квотированию, что и вызвало, собственно, рост поставок, так как по цене он проигрывает аналогичному товару польского и западноевропейского производства. В то же время нельзя не учитывать и другой причины роста экспорта свинины из Украины. Согласно заявлениям российских чиновников, из Украины в значительном количестве на российский рынок поступает свинина производства других стран, в частности из Польши. Вместе с тем, необходимо отметить, что из общего объема официального экспорта за 5 месяцев этого года количество продукции, произведенной из давальческого сырья, составило примерно 3,3 тыс. т, тогда как среднемесячный импорт свинины Россией в этом году составляет 28 тыс. т. Таким образом, речь может идти лишь о контрабандных поставках, которые действительно могут снизить положительный эффект введения квот, получаемый российскими производителями свинины. Российские чиновники в начале этого года неоднократно заявляли, что в случае непринятия мер украинской стороной по пресечению контрабанды мяса с территории Украины в Россию, российская сторона может ужесточить режим импорта данного товара из Украины. Естественно, что в случае применения данных угроз на практике убытки понесут и официальные поставщики данного товара. Пока российская таможня лишь ужесточила режим досмотра товара, поступающего на территорию страны из стран СНГ на предмет достаточной степени переработки товара (имеется ввиду добавление в мясо соли, специй и т. п.).
Единственными покупателями украинской свинины являются российские фирмы. Если в прошлом году основной объем поставок занимала мороженая свинина в полутушах, то в период январь–май текущего года на данный товар пришлось лишь 32% поставок. Значительно увеличился экспорт бескостной свинины, производимой из польского сырья. Средний уровень экспортных цен в июне на свинину мороженую второй категории составлял примерно 1700–1900 USD/т CPT Москва/Санкт–Петербург (1150–1260 USD/т весной текущего года). Значительную часть экспорта составляет бескостная свинина, произведенная по давальческим контрактам. Основными украинскими компаниями–экспортерами свинины (свежей, мороженой, охлажденной) в этом году были: ООО «Черкасская продовольственная компания» (г. Черкассы), ООО «Тримекс» (г. Киев), ООО «Регион–Агро» (г. Киев), ЧП «Витер» (г. Чернигов), ОАО «Мелитопольский мясокомбинат» (г. Мелитополь).
Как и в прошлом году, Украина продолжает в значительном количестве импортировать свинину. Так, импорт свежей и охлажденной свинины составил 3,2 тыс. т за январь–май 2004 г. Это значительно больше, чем за аналогичный период 2003 г., так как импорт данного товара начал увеличиваться только в конце прошлого года. Практически 100% данного товара представлено свиными полутушами польского производства. В связи с высокими ввозными пошлинами поступает данный товар в основном как давальческое сырье. Частично готовая продукция, бескостная блочная свинина, как уже ранее упоминалось, реализуется на российском рынке.
Также Украина импортирует мороженую свинину, которой за январь–май 2004 г. было ввезено 11,6 тыс. т, что в 14,6 раза превышает показатель прошлого года. Основными странами-производителями импортируемого товара являются Польша (10,9 тыс. т, или 94%), Германия (320 т, или 3%), Франция (290 т, или 2%), Бельгия (60 т, или 1%). Основными компаниями-импортерами мороженой свинины были: ООО «Феникс» (г. Макеевка, Донецкая обл.), ООО «Агроторг–3» (г. Донецк), ООО «Черкасская продовольственная компания» (г. Черкассы), ОАО «Новоград-Волынский мясокомбинат» (г. Новоград–Волынский, Житомирская обл.), ООО «СМП» (г. Нововолынск, Волынская обл.). Цены при импорте на польскую свинину в полутушах составляли около 1000 USD/т CIP города Украины.
