По состоянию на 1 июня 2004 г. поголовье птицы в Украине насчитывало 157,5 млн. голов, что на 9,6%, или 16,65 млн. голов меньше, чем по состоянию на 1 июня 2003 г. При этом поголовье в сельскохозяйственных предприятиях увеличилось на 2,1%, или 0,91 млн. голов по сравнению с показателем на 1 июня 2003 г., а в хозяйствах населения поголовье, наоборот, сократилось на 13,4%, или 17,6 млн. голов.
За май этого года поголовье по всем категориям хозяйств возросло на 23,6 млн. голов, тогда как в апреле текущего года оно уменьшилось на 6,9 млн. голов. При этом поголовье в сельскохозяйственных предприятиях за май сократилось на 110 тыс. голов (апрель 2004 г. — рост на 897,8 тыс. голов), а в хозяйствах населения увеличилось на 23,7 млн. голов (апрель 2004 г. — рост составил 6 млн. голов).
В текущем году наблюдается постоянный рост производства мяса птицы. В немалой степени этому способствуют возросшие в этом году цены на говядину и свинину, что делает мясо птицы более приемлемым товаром для большинства украинского населения, а также рост потребительского спроса, связанный с увеличением платежеспособности населения. Все больше компаний, не связанных напрямую с производством сельскохозяйственной продукции и продуктов питания, начинают интересоваться возможностью капиталовложений в производство бройлеров и другой птицы. При этом основное внимание уделяется реализации своей продукции в регионах, куда производители мяса птицы пока еще не поставляют свою продукцию или поставляют в незначительном количестве.В мае крупными промышленными предприятиями было произведено 19,4 тыс. т мяса птицы (свежего, охлажденного, мороженого), что на 4%, или 714 т больше, чем в предыдущем месяце. В то же время это на 59%, или 7 тыс. т больше, чем в мае 2003 г. При этом значительно увеличилось производство товара в мае по сравнению с предыдущим месяцем. Более мелкие производители незначительно сократили производство данного товара. Интересно, что, несмотря на довольно резкий рост цен в мае на данную продукцию, объем запасов товара на складах предприятий особо не увеличился по сравнению с предыдущим месяцем и находился на гораздо более низком уровне, чем в марте, что еще раз свидетельствует о наличии высокого спроса на данную продукцию в стране.
Производство мяса птицы в Украине* (свежего, охлажденного мороженого)
Месяц
Объем, т
2003
2004
2004 в % к 2003
Январь
12555
16583
132,1
Февраль
12747
16586
130,1
Март
12882
17557
136,3
Апрель
13192
18652
141,4
Май
12173
19366
159,1
ВСЕГО январь–май
63549
88744
139,6
В мае импорт мяса птицы в Украину, хотя и снизился по сравнению с предыдущим месяцем, однако остался довольно значительным, особенно по сравнению с прошлым годом. При этом операторы рынка подтверждают наличие и в этом году значительных контрабандных поставок данного товара, хотя и в меньших размерах, чем в предыдущий год. В то же время уже не только российские производители мяса птицы, но и российские компании — импортеры мяса птицы бьют тревогу о контрабандных поставках данного товара через территорию Беларуси и Украины. Российским импортерам есть чего волноваться, ведь получив квоту на официальный импорт птицы и заплатив при ввозе пошлину и НДС, их продукция становится неконкурентоспособной по сравнению с товаром, ввезенным контрабандой, что вынуждает их снижать цены на свою продукцию. По предварительным данным, в мае 2004 г. импорт мяса птицы в Украину составил 17,4 тыс. т, что на 12%, или 2,3 тыс. т меньше, чем в предыдущем месяце, и в то же время в 2,7 раза больше, чем в мае прошлого года. При этом на курятину пришлось 91% данного объема, на индюшатину — 9%.
Импорт мяса птицы в Украину*
Месяц
Объем, т
2003
2004
2004 к 2003, %
Январь
2144
8309
388
Февраль
4072
11901
292
Март
3226
16245
504
Апрель
8582
19754
230
Май
6359
17449
274
Всего за январь–май
24383
73658
302
*предварительные данные
Импорт готовых пищевых продуктов из мяса птицы в Украину*
Месяц
Объем, т
2003
2004
2004 к 2003, %
Январь
440
2325
528,4
Февраль
1640
1442
87,9
Март
1007
1396
138,6
Апрель
1357
2566
189,1
Май
554
1763
318,2
Всего за январь–апрель
4998
9492
189,9
*предварительные данные
В мае импорт курятины в Украину несколько снизился. Тем не менееза январь — май текущего года было завезено данного товара в 3 раза больше, чем за соответствующий период прошлого года. И это лишь задекларированные поставки. Если учитывать еще и «серый» импорт (около 9 тыс. т за указанный период) и контрабандные поставки, то можно предположить, что реально ввезено гораздо больше. Резкий рост цен на украинском рынке говядины и свинины, возможность поставок уже переработанной импортной курятины (с минимальной степенью переработки лишь для смены кода) в Россию, в которой действуют квоты на ввоз мяса, которые не касаются поставок украинского товара, рост цен на мясо птицы отечественного производства являются одними из причин такого роста импорта. В то же время официальных поставок значительных партий курятины из Украины не наблюдается, что подтверждает заявления отдельных российских чиновников лишь о контрабандных поставках данного товара в Россию. Например, в апреле этого года объем поставок украинской продукции, произведенной по давальческим контрактам, в Россию составил примерно 760 т, что не может сильно повлиять на российский рынок, на который в указанном месяце поступило всего около 90 тыс. т сырого импортного мяса птицы из всех стран. В то же время продолжающийся рост цен на мясо в Украине, несмотря на большие поставки импортного мяса, все–таки указывает на то, что значительное количество данного товара уходит из страны.
По предварительным данным, в мае официальный импорт курятины составил 15,9 тыс. т, что на 10%, или на 1,7 тыс. т меньше, чем в предыдущем месяце. В мае продолжилась тенденция снижения поставок в Украину бразильской курятины. При этом, если в апреле снижение составило всего 13% до почти 6 тыс. т, а ее доля в общем импорте за месяц осталась внушительной — 34%, то в мае импорт из этой страны уже сократился в 2,5 раза до 2,4 тыс. т, а доля страны в общих поставках снизилась до 15%. Пока неизвестно, как вспышка ящура на севере Бразилии отразится на поставках бразильского товара в страну.
В мае первое место по поставкам курятины в Украину снова занял ЕС — 8,77 тыс. т, что на 4% больше, чем в предыдущем месяце. В то же время необходимо отметить, что если из Бразилии в Украину поставляются в основном куриные четверти и прочие части куриной тушки, то из западноевропейских стран импортируется в основном сырье для дальнейшей переработки: МДМ и каркасы. Цены на европейский МДМ в ЕС остаются на довольно приемлемом уровне для украинских импортеров, в то время как цены на части тушек европейского производства значительно превышают уровень цен на аналогичный бразильский товар. Лидером по поставкам данного товара из ЕС является Великобритания — 2,4 тыс. т (15% общих поставок), что на 26% меньше, чем в предыдущем месяце.
В отличие от апреля в мае из стран ЕС возросли поставки лишь из Германии на 29% до 2,5 тыс.т. Из данной страны в мае поставлялись лишь МДМ и куриные каркасы. Снизился в 1,2 раза импорт из Венгрии до 1 тыс. т (6% общего объема). Преимущественно из этой страны в мае поставлялся МДМ и лишь в незначительном объеме — части куриной тушки. Объем импорта из Канады резко снизился до 50 т.
В то же время на фоне роста цен на европейскую и бразильскую продукцию резко увеличилась привлекательность товара производства США, особенно куриных четвертей, цены на которые незначительно снизились. В немалой степени этому способствует и низкий курс американской валюты. В мае данного товара в Украину было завезено около 4,4 тыс. т, что в 3,4 раза превышает апрельский объем импорта. Несмотря на более низкое качество данной продукции по сравнению с курятиной производства Бразилии и ЕС, она остается наиболее доступным видом мяса для населения, особенно в регионах. За счет снижения общего объема поставок и одновременного роста импорта американского товара доля США в мае возросла до 28% в общем объеме импорта.
По причине высокой ввозной пошлины на данный товар (льготная ставка — 30%, но не менее 1,5 EUR за 1 кг, полная ставка — 60%, но не менее 3 EUR за 1 кг; также импортер уплачивает 20% НДС) в Украину значительная часть этого товара ввозится через СЭЗ, зоны приоритетного развития или как давальческое сырье. Так, в мае на поставки, осуществленные через СЭЗ и зоны приоритетного развития, пришлось около 92% импорта курятины. Средняя задекларированная цена при импорте курятины в мае составила 361 USD/т (316 USD/т — в апреле 2004 г.) на условиях поставки DAF граница Украины/CIF украинские порты Черного моря.
В апреле 2004 г. объем официального экспорта сырой курятины составил всего 20 т мороженой куриной голени. Импортером выступала Беларусь. В то же время готовой продукции из курятины в мае в Россию было поставлено 784 т в виде куриного фарша, произведенного по давальческим контрактам.
Импорт курятины в Украину
Месяц
Объем, т
2003
2004
2004 в % к 2003
Январь
1645
6501
395
Февраль
3323
11041
332
Март
2802
14455
516
Апрель
7258
17633
243
Май
4661
15891
341
Всего за январь–май
19689
65521
333
Экспорт курятины из Украины
Месяц
Объем, т
2003
2004
2004 в % к 2003
Январь
0
20
–
Февраль
0
20
–
Март
325
20
6
Апрель
138
54
39
Май
139
20
14
Всего за январь–май
602
134
22
В июне цены на целые тушки и части тушки отечественного производства незначительно повысились. В то же время цены на большинство субпродуктов снижались. Часть производителей продолжала сохранять еще майский уровень отпускных цен. Основной причиной стабилизации, с одной стороны, выступает высокий спрос на данную продукцию по причине резкого роста цен на конкурентные виды мяса, говядину и свинину, а, с другой — значительно возросший импорт, который препятствует дальнейшему повышению цен. Практически все операторы рынка отмечают хороший спрос на свою продукцию.
