По состоянию на 1 мая 2004 г. поголовье птицы в Украине насчитывало 133,9 млн. голов, что на 6,1%, или 8,66 млн. голов меньше, чем по состоянию на 1 мая 2003 г. При этом поголовье в сельскохозяйственных предприятиях увеличилось на 3,5%, или 1,49 млн. голов по сравнению с показателем на 1 мая 2003 г., а в хозяйствах населения поголовье, наоборот, сократилось, соответственно, на 10,2% или 10,1 млн. голов.
За апрель этого года поголовье по всем категориям хозяйств возросло на 6,9 млн. голов, тогда как в марте текущего года оно сократилось на 1,5 млн. голов. При этом поголовье в сельскохозяйственных предприятиях за апрель увеличилось на 897,8 млн. голов (март 2004 г. — увеличение на 910 тыс. голов), а в хозяйствах населения увеличилось на 6 млн. голов (март 2004 г. — сокращение на 2,41 млн. голов).
Наибольшее поголовье птицы в Украине наблюдается в следующих областях: Киевская (12,7 млн. голов, или 9,5% общего поголовья), Донецкая (10,8 млн. голов, или 8,1%), Днепропетровская (9,0 млн. голов, или 6,7%), Харьковская (8,6 млн. голов, или 6,4%), Одесская (8,1 млн. голов или 6,0%).
Наибольшее поголовье птицы в сельскохозяйственных предприятиях насчитывается в следующих областях: Киевская (10,0 млн. голов, или 22,5% общего поголовья в данных предприятиях), Днепропетровская (4,8 млн. голов, или 10,8%), АР Крым (4,7 млн. голов, или 10,6%), Донецкая (4,6 млн. голов, или 10,4%), Харьковская (3,0 млн. голов, или 6,8%).
Наибольшее поголовье птицы в хозяйствах населения в Одесской (6,8 млн. голов, или 7,7% общего поголовья в данных предприятиях), Донецкой (6,1 млн. голов, или 6,9%), Львовской (5,5 млн.голов, или 6,2%), Харьковской (5,5 млн. голов, или 6,2%), Черниговской (5,2 млн. голов, или 5,8%) областях.
Численность поголовья птицы в Украине по регионам на 1 мая, тыс. голов
Регион
Все категории хозяйств
Сельскохозяйственные предприятия
Хозяйства населения
2003
2004
2004 к 2003, %
2003
2004
2004 к 2003, %
2003
2004
2004 к 2003, %
УКРАИНА
142564,9
133907,3
93,9
42959,1
44445,2
103,5
99605,8
89462,1
89,8
АР Крым
8080,1
8088,2
100,1
3866,4
4713,7
121,9
4213,7
3374,5
80,1
Винницкая
4534,6
4719,5
104,1
594,4
391,0
65,8
3940,2
4328,5
109,9
Волынская
3201,3
3217,7
100,5
733,5
787,2
107,3
2467,8
2430,5
98,5
Днепропетровская
10047,6
8995,8
89,5
4421,5
4781,6
108,1
5626,1
4214,2
74,9
Донецкая
13375,9
10787,5
80,6
4574,7
4641,4
101,5
8801,2
6146,1
69,8
Житомирская
4232,4
3662,8
86,5
894,1
774,6
86,6
3338,3
2888,2
86,5
Закарпатская
3342,4
3617,8
108,2
45,6
13,3
29,2
3296,8
3604,5
109,3
Запорожская
5958,6
4618,6
77,5
2067,7
1670,4
80,8
3890,9
2948,2
75,8
Ивано-Франковская
2979,9
3018,6
101,3
359,9
392,9
109,2
2620,0
2625,7
100,2
Киевская
11316,9
12742,5
112,6
7757,5
10017,2
129,1
3559,4
2725,3
76,6
Кировоградская
4336,7
3709,9
85,5
460,1
323,7
70,4
3876,6
3386,2
87,3
Луганская
5114,2
4311,0
84,3
2808,6
2575,5
91,7
2305,6
1735,5
75,3
Львовская
6460,7
6298,9
97,5
792,2
749,4
94,6
5668,5
5549,5
97,9
Николаевская
3026,6
2356,6
77,9
872,0
668,0
76,6
2154,6
1688,6
78,4
Одесская
8296,3
8096,9
97,6
1727,8
1250,1
72,4
6568,5
6846,8
104,2
Полтавская
5908,2
4781,9
80,9
2367,9
2043,8
86,3
3540,3
2738,1
77,3
Ривненская
3453,4
3522,0
102,0
539,2
642,1
119,1
2914,2
2879,9
98,8
Сумская
4035,0
3843,2
95,2
975,6
893,9
91,6
3059,4
2949,3
96,4
Тернопольская
3691,3
3447,7
93,4
413,1
321,9
77,9
3278,2
3125,8
95,4
Харьковская
8556,0
8571,8
100,2
2672,5
3037,7
113,7
5883,5
5534,1
94,1
Херсонская
4389,6
3838,9
87,5
906,9
624,4
68,8
3482,7
3214,5
92,3
Хмельницкая
2951,7
2698,3
91,4
124,8
81,9
65,6
2826,9
2616,4
92,6
Черкасская
6668,3
6959,4
104,4
2362,2
2573,6
108,9
4306,1
4385,8
101,9
Черновицкая
2736,2
2557,8
93,5
121,9
194,4
159,5
2614,3
2363,4
90,4
Черниговская
5871,0
5444,0
92,7
499,0
281,5
56,4
5372,0
5162,5
96,1
*По данным Госкомстата Украины
В Украине продолжает увеличиваться производство мяса птицы. В апреле крупными промышленными предприятиями было произведено 18,407 тыс. т мяса птицы (свежего, охлажденного, мороженого), что почти на 5%, или 850 т больше, чем в предыдущем месяце. В то же время это почти на 40%, или 5,2 тыс. т больше, чем в апреле 2003 г.
Производство мяса птицы в Украине* (свежего, охлажденного, мороженого)
Месяц
Объем, т
2003
2004
2004 в % к 2003
Январь
12555
16583
132,1
Февраль
12747
16586
130,1
Март
12882
17557
136,3
Апрель
13192
18407
139,5
ВСЕГО январь — апрель
51376
69104
134,5
В текущем году официальный импорт мяса птицы в Украину резко увеличился по сравнению с прошлым и позапрошлым годами. Операторы рынка говорят, что в текущем году наблюдается сокращение контрабандных поставок товара, хотя их объем остается значительным. Также российские производители мяса птицы говорят о контрабандных поставках в Россию мяса птицы через территорию Украины, хотя официальных подтверждений тому нет. По предварительным данным, в апреле 2004 г. импорт мяса птицы в Украину составил 19,8 тыс. т, что на 22%, или 3,5 тыс. т больше, чем в предыдущий месяц, и в то же время почти в 2,3 раза больше, чем в апреле прошлого года. При этом на курятину пришлось 89% данного объема, на индюшатину — 11%. В апреле 2004 г. объем официального экспорта мяса птицы составил всего 54 т.
В мае цены практически всех позиций курятины на внутреннем рынке резко возросли. Основной причиной выступает высокий спрос на данную продукцию по причине резкого роста цен на конкурентные виды мяса. Некоторое снижение цен наблюдалось лишь на отдельные субпродукты, однако большая часть позиций данного товара продавалась также по более высоким ценам. Предложения на цыплят бройлеров отдельных производителей достигали 10,3 грн./кг, а цены на куриные четверти достигли 10 грн./кг.
