Обзор российского и украинского рынка молокопродуктов
Василий Винтоняк, «Агро Перспектива»
Во второй половине марта цены на сыр на российском рынке продолжали снижаться. За две последних недели наиболее распространенные виды сыров подешевели на 1–2 руб./кг. Цены уменьшались как на отечественные, так и на украинские и европейские сыры.
РОССИЯ
Сыр
Следует отметить, что очень часто Российский сыр (50%) уже почти сравнялся по цене с другими распространенными сырами (45%). В конце марта в Москве и Санкт-Петербурге качественный Российский сыр продавался автомобильными партиями по 76–80 руб./кг, а 45% сыры (Голландский, Пошехонский, Костромской) крупным оптом — по 75–79 руб./кг. Дешевые европейские сыры Гауда, Эдам предлагались большими партиями по 86–90 руб./кг, Тильзитер стоил 96–112 руб./кг, Маасдам/Маасдамер — 110–115 руб./кг. Сыры российского производства чаще всего продаются дешевле аналогичных украинских.
Учитывая наметившуюся тенденцию к снижению цен и высокое предложение сыра из Украины, российские дистрибьюторы продолжают снижать импортные цены на этот продукт. Большая часть импортных закупок украинских твердых сыров в первой половине марта уже осуществлялась по 2300–2450 USD/т DDU Москва/Санкт-Петербург. По мере удешевления сырья цены на сыр в России в ближайшее время будут снижаться.
УКРАИНА
Сыр
Заводы по производству сыра по-прежнему остаются самыми активными среди производителей молокопродуктов в Украине. И, несмотря на дорогое сырье, объемы выпуска сыров в последнее время достаточно высокие. Естественно, высокое предложение продукции способствует снижению цен на нее. В условиях жесткой конкуренции ряд производителей опустили отпускные цены на твердый сыр ниже 13 грн./кг. Правда, «раскрученные» марки твердого сыра пока продаются по ценам, свыше 14 грн./кг. В ближайшее время под влиянием целого ряда факторов стоимость сыра будет продолжать снижаться. Основной причиной этому является сезонное увеличение предложения более дешевого сырья, которое повлечет за собой рост производства сыра и сокращение импортного спроса со стороны России. Уже сейчас российские дистрибьюторы покупают украинский сыр по ценам на уровне 2300–2450 USD/т DDU Москва/Санкт-Петербург. Экспортные цены, хотя немного и упали, но все же на 8% выше мартовского уровня в прошлом году, не говоря уже о предыдущих годах.
Сгущенное молоко
Ситуация на рынке молочных консервов в марте немного улучшилась, особенно в конце месяца. С приближением пасхальных праздников заметно увеличились продажи «сгущенки». Таким образом, молочно-консервные комбинаты получили возможность частично избавиться от накопившихся больших запасов консервов. Несмотря на увеличение спроса, производители все же вынуждены поддерживать его снижением цен. По данным операторов рынка, внутренние цены на ГОСТовскую сгущенку в конце марта снизились до 2,05–2,15 грн./банку. Немного оживился в марте и экспорт молочных консервов. Но опять же экспортеры были вынуждены немного снизить экспортные цены на продаваемую продукцию. Во второй половине месяца сгущенное молоко (ГОСТ) комбинаты продавали в основном по ценам в пределах 0,32–0,35 USD/банку.
В ближайшее время следует ожидать дальнейшего снижения цен, как внутренних, так и экспортных. Одной из основных причин послужит уменьшение импортного спроса со стороны России — основного импортера украинских молочных консервов. Уже сейчас на российском рынке появились предложения крупных партий ГОСТовской сгущенки по ценам ниже 12 руб./банку (400 г), а после праздников цены на данный товар в России еще больше снизятся.