По состоянию на 1 марта 2004 г. поголовье птицы в Украине насчитывало 128,5 млн. голов, что на 2,4%, или 3,1 млн. голов меньше, чем на 1 марта 2003 г. При этом поголовье в сельскохозяйственных предприятиях увеличилось на 6,3%, или 2,51 млн. голов по сравнению с показателем на 1 марта 2003 г., а в хозяйствах населения, наоборот, сократилось на 6,2%, или 5,63 млн. голов соответственно.
Мясо птицы
По сравнению с данными на 1 февраля 2004 г., сокращение поголовья по всем категориям хозяйств составило 4,57 млн. голов, тогда как в январе текущего года — 9,49 млн. голов. При этом поголовье в сельскохозяйственных предприятиях увеличилось на 872,8 тыс. голов (январь 2004 г. — сокращение на 498,4 тыс. голов), а в хозяйствах населения, наоборот, уменьшилось на 5,44 млн. голов (январь 2004 г. — на 8,994 млн. голов).
Наибольшее поголовье птицы в Украине наблюдается в следующих областях: Киевская (12,321 млн. голов, или 9,6% общего поголовья), Днепропетровская (9,599 млн. голов, или 7,5%), Донецкая (9,475 млн. голов, или 7,4%), Харьковская (7,759 млн. голов, или 6%), АР Крым (7,593 млн. голов, или 5,9%).
Наибольшее поголовье птицы в сельскохозяйственных предприятиях находится в Киевской (9,412 млн. голов, или 22,1% общего поголовья в данных предприятиях), Днепропетровской (5,047 млн. голов, или 11,8%), Донецкой (4,375 млн. голов, или 10,3%), АР Крым (4,236 млн. голов, или 9,9%), Харьковской (3,129 млн. голов, или 7,3%) областях.
Наибольшее поголовье птицы в хозяйствах населения насчитывается в следующих областях: Одесская (6,524 млн. голов, или 7,6% общего поголовья в данных предприятиях), Черниговская (5,192 млн. голов, или 6%), Донецкая (5,101 млн. голов, или 5,9%), Харьковская (4,63 млн. голов, или 5,4%), Винницкая (4,61 млн. голов, или 5,4%).
Численность поголовья птицы в Украине по категориям хозяйств на 1 марта 2004 г, тыс. голов
2003
2004
2004 в % к 2003
Все категории хозяйств
131620,0
128498,2
97,6
в том числе:
Сельскохозяйственные предприятия
40125,5
42637,3
106,3
Хозяйства населения
91494,5
85860,9
93,8
По данным Госкомстата Украины
В феврале крупными промышленными предприятиями было произведено 16,586 тыс. т мяса птицы (свежего, охлажденного, мороженого), что практически отвечает уровню предыдущего месяца (16,57 тыс. т), но в то же время это на 30%, или 3,8 тыс. т больше, чем в феврале 2003 г.
Производство мяса птицы в Украине (свежего, охлажденного, мороженого)
Месяц
Объем, т
2003
2004
2004 в % к 2003
Январь
12555
16583
132,1
Февраль
12747
16586
130,1
ВСЕГО январь — февраль
25302
33169
131,1
По предварительным данным, в феврале 2004 г. импорт мяса птицы в Украину составил 11,9 тыс. т, что на 43,2%, или 3,6 тыс. т больше, чем в предыдущий месяц и в то же время почти в 3 раза больше, чем в феврале 2003 г. При этом на курятину пришлось 93% данного объема, на индюшатину — 7%.
Динамика импорта мяса птицы в Украину
Период
Объем, т
2003
2004
2004 к 2003, %
Январь
2144
8309
388
Февраль
4072
11901
292
Всего за январь — февраль
6216
20210
325
Курятина
По предварительным данным, в феврале импорт курятины в Украину значительно увеличился. Объем импорта в указанный месяц составил 11 тыс. т, что в 1,7 раза, или на 4,5 тыс. т больше, чем в предыдущий месяц (6,5 тыс. т). В феврале частично восстановились поставки бразильской курятины — ее доля составила 38% по сравнению с 14% в январе 2004 г., однако физический объем поставок все еще в два раза меньше, чем в декабре 2003 г. Похоже, что в марте поставки из Бразилии будут незначительные, поскольку цены на эту продукцию увеличились. Также возросли поставки из Великобритании — до 2 тыс. т (18% импорта), Бельгии — 1,3 тыс. т (12%), Дании — 0,37 тыс. т (3%). Продолжает сокращаться импорт продукции из США, цены на которую значительно увеличились в последнее время. Ее доля снизилась с 39% до 18% в феврале, а физический объем поставок сократился с 2,5 тыс. т до 1,9 тыс. т. Изменения в структуре импорта связаны в первую очередь с изменениями, происходящими на мировом рынке данного товара. Бразильские поставщики, ранее поставлявшие товар в страны СНГ, переключаются на поставки в ЕС, а экспортеры США — на поставки в страны Азии, охваченные эпидемией «куриного гриппа».
Из-за высокой ввозной пошлины на данный товар (льготная ставка — 30%, но не менее 1,5 EUR за 1 кг, полная ставка — 60%, но не менее 3 EUR за 1 кг; также импортер уплачивает 20% НДС) в Украину значительная часть продукции ввозится через СЭЗ или как давальческое сырье. Так, в феврале на поставки, осуществленные через СЭЗ, пришлось около 89% импорта курятины. Средняя задекларированная цена при импорте курятины в феврале составила 364 USD/т (370 USD/т в январе 2004 г.) на условиях поставки DAF граница Украины/CIF украинские порты Черного моря.
В феврале 2004 г. объем экспорта снова составил всего 20 т (бройлеры мороженые, потрошеные, 1 категория). Импортером выступала Беларусь.
Динамика импорта курятины в Украину
Период
Объем, т
2003
2004
2003 в % к 2002
Январь
1645
6501
395
Февраль
3323
11041
332
ВСЕГО за январь — февраль
4968
17542
353
Индюшатина
Украина продолжает импортировать индюшатину в довольно большом объеме. Промышленное производство данного вида птицы остается на очень низком уровне по причине его убыточности по сравнению с производством кур-бройлеров, а хозяйства частного сектора не способны наполнить рынок товарной продукцией по приемлемой для основной части населения цене. Цены отдельных предложений свежего мяса индейки доходят до 19 грн./кг. По данным причинам, предприятия перерабатывающей отрасли вынуждены закупать импортное сырье.
Поставки индюшатины в Украину продолжают сокращаться в этом году. Одной из причин являются относительно высокие цены на этот товар в текущем году. В феврале 2004 г. импорт сократился по сравнению с предыдущим месяцем более чем в 2 раза — до 0,86 тыс. т. В то же время это на 15%, или 111 т больше, чем в феврале прошлого года. Как и ранее, поставлялась в основном продукция производства стран ЕС — 76% февральского импорта (66% — в январе 2003 г.).
Средняя цена при импорте мяса индейки составила в феврале 464 USD/т DAF граница Украины (290 USD/т — в январе 2004 г.). В основном завозится сырье для дальнейшей промышленной переработки, а не для прямой продажи в розницу. 92% импорта в январе занял фарш и MDM индейки (97% в январе 2004 г.). Экспорта индюшатины из Украины в феврале не было.
