Согласно данным Госкомстата Украины, на 1 февраля 2004 г. поголовье свиней составляло 7,019 млн. голов, что на 21,7%, или на 1,9 млн. голов меньше, чем по состоянию на аналогичную дату прошлого года. За январь поголовье сократилось на 450,3 тыс. голов.
Свинина
Таким образом, можно говорить о замедлении темпов сокращения поголовья. В декабре сокращение составило 657 тыс. голов. Теперь на сельскохозяйственные предприятия приходится 31,4% украинского поголовья свиней, а на хозяйства населения — 68,6%.
Поголовье в сельскохозяйственных предприятиях снизилось на 34,1% (1,14 млн. голов) по сравнению с прошлым годом, а в хозяйствах населения — на 14,4% (808 тыс. голов). За январь же снижение поголовья в сельскохозяйственных предприятиях составило 2,6% (59,9 тыс. голов), а в хозяйствах населения соответственно — 7,5% (390,4 тыс. голов).
Наибольшее поголовье свиней насчитывается в Киевской (451 тыс. голов), Черкасской (445,9 тыс. голов), Винницкой (433,9 тыс. голов), Хмельницкой (419 тыс. голов), Одесской (417,8 тыс. голов) областях.
При этом наибольшее количество поголовья в сельскохозяйственных предприятиях сосредоточено в Киевской (239,7 тыс. голов), Донецкой (202 тыс. голов), Днепропетровской (201,9 тыс. голов), Черкасской (147 тыс. голов), Харьковской (143,4 тыс. голов).
Больше всего свиней в хозяйствах населения в Хмельницкой (335,9 тыс. голов), Винницкой (308 тыс. голов), Одесской (306,4 тыс. голов), Черкасской (298,9 тыс. голов), Ривненской (295 тыс. голов) областях.
Экспорта/импорта живых свиней из/в Украину в январе текущего года не было.
Численность поголовья свиней по категориям хозяйств в Украине на 1 февраля 2004 г., тыс. голов
Хозяйства
2003
2004
2004 в % к 2003
Все категории хозяйств
8967,1
7019,0
78,3
в том числе:
Сельскохозяйственные
предприятия
3343,4
2203,6
65,9
Хозяйства населения
5623,7
4815,4
85,6
По данным Госкомстата Украины
В январе крупными промышленными предприятиями было произведено 5,6 тыс. т свинины, что почти на 30% (2,4 тыс. т) меньше, чем в предыдущем месяце, но в то же время на 24% (1,08 тыс. т) больше, чем в январе прошлого года. На пять крупнейших производителей пришлось около 33% январского объема производства свинины. В январе наблюдалось резкое увеличение производства свинины в Херсонской области. Ориентировочный уровень внутренних цен на свинину на кости составлял в феврале 8000–8500 грн./т (с НДС), на блочную бескостную жилованую свинину 70/30 — 10000 грн./т (с НДС). Закупочные цены на свиней составляли около 6000 грн./т (живой вес).
Производство свинины в Украине в январе 2004 г., т
Вид
Декабрь 2003
Январь 2004
Январь 2004 к декабрю 2003, %
Свинина мороженая
1523
1005
66,0
Свинина свежая или охлажденная
6433
4600
71,5
Свинина сушеная, соленая или копченая
814
900
110,6
Продукты готовые и консервы из свинины: из окороков, лопаточных частей
249
178
71,5
Блюда готовые и продукты готовые из свинины с содержанием более 20%, но менее 40% мяса, субпродуктов, жиров
64
51
79,7
В январе экспортировалась лишь мороженая свинина. Экспорт ее составил всего лишь 0,7 тыс. т, что на 54%, или 840 т меньше, чем в декабре 2003 г. (1,57 тыс. т), но в то же время это на 47%, или 232 т больше, чем в январе 2003 г. Из указанного объема на полутуши пришлось около 40%, на блочную бескостную свинину — около 56%. Практически вся блочная бескостная свинина произведена по давальческим контрактам из польского сырья. Основной причиной резкого сокращения экспорта свиных полутуш в январе являлась неопределенность с возвратом НДС украинским компаниям-экспортерам.
Единственными покупателями украинской свинины продолжают оставаться лишь российские фирмы. В январе впервые объем поставок блочной свинины превысил объем поставок мороженой свинины в полутушах. Уровень экспортных цен в феврале 2004 г. на свинину мороженую второй категории в полутушах составлял 1500–1650 USD/MT CPT Москва/Санкт-Петербург (январь 2003 г. — 1450–1650 USD/MT, весна 2003 г. — 1150–1260 USD/MT). На пять крупнейших украинских компаний-экспортеров пришлось более 95% январского экспорта.
Импорт свежей и охлажденной свинины в Украину в январе текущего года составил 554 т, что составляет примерно 27% общего объема импорта данного товара в прошлом году. Завозятся охлажденные свиные полутуши для переработки по давальческим контрактам. Импорт мороженой свинины в январе достиг 2056 т, что на 23% или 630 т меньше, чем в декабре 2003 г., в то же время это более чем в 100 раз превышает уровень импорта в январе прошлого года. В связи с высокими ввозными пошлинами (льготная ставка — 1 EUR за 1 кг, полная ставка — 2 EUR за 1 кг) свинина в Украину завозится по давальческим контрактам или через СЭЗ. На пять крупнейших компаний-импортеров пришлось свыше 90% январского импорта свинины. Цены на импортную свинину мороженую в полутушах составляют 750–1000 USD/т CIP города Украины.
По странам-производителям январский импорт свинины распределился следующим образом: Польша — 74%, или 1,9 тыс. т, Германия — 2%, или 60 т, Бельгия — 2%, или 40 т, Франция — 1%, или 19 т.
