Основная проблема на мировом рынке мяса птицы – распространение заболевания птицы «куриным гриппом» в странах Азии и в США, которое может повлечь за собой серьезные экономические проблемы.
МИР
Курятина
Основной темой мирового рынка мяса птицы в феврале продолжало оставаться распространение заболевания птицы «куриным гриппом» в странах Азии. Первая вспышка была отмечена в Южной Корее в конце 2003 г. В список зараженных стран вскоре попал Таиланд, который входит в пятерку крупнейших мировых экспортеров мяса птицы. Таким образом, запрет введенный странами-импортерами данного товара на его поставки из Таиланда вызвал рост цен на него в странах-экспортерах. Представители бразильской птицеводческой отрасли уже сейчас заявляют о повышении спроса на свою продукцию. Ожидается рост цен на мясо птицы в ЕС, который являлся основным импортером мяса птицы из стран Азии и России. Остроты ситуации добавило обнаружение разновидности «куриного гриппа» в трех штатах США. Проведенные анализы подтвердили наличие штамма вируса H2N2. Официальные представители США утверждают, что выявленный в стране вирус не связан со вспышкой этого заболевания в странах Азии. По их словам, обнаруженные в США штаммы вируса не опасны для человека. Кроме того, по словам главы департамента с/х штата Пенсильвания, штамм H2N2 не представляет серьезной угрозы также и для домашней птицы. В 80-х годах ХХ столетия в связи со вспышкой «птичьего гриппа» в штатах Пенсильвания и Нью-Джерси были уничтожены миллионы голов домашней птицы. Также пострадали от этого заболевания в 2001–2002 гг. восточные штаты США, когда были уничтожены миллионы голов птицы. В Вирджинии было забито более 4,7 млн. голов, а в Пенсильвании — 170 тыс. голов.
После поступления информации об обнаружении заболевания Япония, Корея, Малайзия, Сингапур и Польша поспешили ввести запрет на импорт американской курятины.
США
Цены предложения на целые куриные тушки и части тушек в феврале на рынке США значительно возросли. После обнаружения «куриного гриппа» в Юго-Восточной Азии американские экспортеры пытаются заполнить брешь, образовавшуюся в поставках мяса птицы в Европу и Саудовскую Аравию. До 80% поставок мяса птицы в европейские страны осуществлялось из Азии. В связи с этим цены на американское мясо птицы буквально за несколько дней возросли на 20–25% — с 0,7 USD/кг до 0,92 USD/кг. Отдельные аналитики говорят о возможном повышении данного показателя до 1 USD/кг. Средние цены на «ножки Буша» взлетели с 661–683 USD/кг до 860–882 USD/кг. Российские импортеры утверждают, что данные отпускные цены являются абсолютно нереальными для рынка России. Максимальный уровень цен, при котором возможны поставки данного товара в РФ, — 750 USD/кг. Росту цен также способствует сезонное повышение спроса на данную продукцию со стороны сети фаст-фудов.
Индюшатина
США
Цены на индейку и части тушки индейки в США в феврале возросли по сравнению с предыдущим месяцем. Таким образом, тенденция повышения цен на данный товар сохраняется.
МЕКСИКА
Мясо кур в Мексике в феврале также значительно подорожало по сравнению с январем 2004 г.
