Обзор российского и украинского рынка мясопродуктов
Антон Порембский, «Агро Перспектива»
В России происходит снижение поголовья в свиноводстве. Если в 2002 г. стадо увеличилось на 6 %, то к концу 2003 г. сократилось на 10 % (до 8 млн. голов, примерно на 900 тыс. голов).
РОССИЯ
Промышленные комплексы (их в России 120) с общим потенциалом 902 тыс. т, в 2003 г. произвели 304 тыс. т свинины. Поголовье на действующих комплексах — 2,58 млн. голов, что в 2,5 раза меньше, чем позволяют возможности комплексов. Животноводам с трудом удается сохранить племенной потенциал. В России на 1 января 2004 г. действует 74 племзавода, 315 племрепродукторов. Рентабельность производства свинины за 2003 г., по предварительным данным, не превысила 1–2 %, хотя ожидаемый уровень составлял 15–20 %. Отсутствие необходимой государственной поддержки, нестабильность рынка объясняет сегодняшнее состояние этой отрасли.
Низкий урожай зерновых в этом году привел к резкому росту цен на корма. «Цены продолжают расти, и животноводы сбрасывают балласт, — говорит Дмитрий Рылько („ИАМ“). — А так как в свиноводстве минимальный срок отдачи инвестиций в оборотный капитал — полгода, в птицеводстве — 45 дней, то, естественно, из оборота изымают свинину». Фуражной пшеницы не хватает и для птицеводства. На корм идет, например, пшеница 4 класса, за тонну которой надо заплатить 5200 руб. В то же время за 11 месяцев 2003 г., согласно данным Госкомстата России, импорт свинины мороженой (код 0203) в Россию составил 451722,34 т на сумму 544898366 USD. Лидером по поставкам свинины в Россию в январе — ноябре 2003 г. стала Бразилия — 60 % от общего объема поставок.
УКРАИНА
Согласно данным Госкомстата Украины, на 1 января 2004 г. поголовье свиней составляло 7,469 млн. голов, что на 18,8 %, или на 1,7 млн. голов меньше, чем на аналогичную дату прошлого года. За декабрь поголовье сократилось на 657 тыс. голов При этом 30,3 % украинского поголовья свиней приходится на сельскохозяйственные предприятия, а на хозяйства населения — 69,7%. Поголовье в сельскохозяйственных предприятиях снизилось на 33,2% (1,127 млн. голов) по сравнению с прошлым годом и на 10,4 % (213,3 тыс. голов) по сравнению с данными на 1 декабря 2003 г., а в хозяйствах населения соответственно — на 10,4 % (607 тыс. голов) и на 7,8 % (443 тыс. голов).
Самое большое поголовье насчитывается в следующих областях Украины: Винницкая (467,2 тыс. голов), Черкасская (461,9 тыс. голов), Киевская (458,4 тыс. голов), Хмельницкая (435,4 тыс. голов), Одесская (412,8 тыс. голов).
При этом наибольшее количество свиней в сельскохозяйственных предприятиях сосредоточено в Киевской (243,9 тыс. голов), Днепропетровской (210 тыс. голов), Донецкой (200,5 тыс. голов), Черкасской (152,4 тыс. голов), Запорожской (143,9 тыс. голов). В хозяйствах населения — в Хмельницкой (345,3 тыс. голов), Винницкой (330,2 тыс. голов), Ривненской (328 тыс. голов), Черкасской (309,5 тыс. голов), Одесской (297,6 тыс. голов).
Поголовье свиней по категориям хозяйств в Украине на 1 января 2004 г., тыс. голов
Хозяйства
2002
2003
2003 в % к 2002
Все категории хозяйств
9203,7
7469,3
81,2
в том числе:
Сельскохозяйственные предприятия
3390,8
2263,5
66,8
Хозяйства населения
5812,9
5205,8
89,6
По данным Госкомстата Украины
Экспорт свиней из Украины, голов
Период
2002
2003
2003 в % к 2002
Январь
0
0
0
Февраль
0
0
0
Март
0
0
0
Апрель
0
0
0
Май
0
106
0
Июнь
38
26
68,4
Июль
0
0
0
Август
0
0
0
Сентябрь
0
0
0
Октябрь
0
0
0
Ноябрь
0
0
0
Декабрь
0
0
0
ВСЕГО за январь -декабрь
38
132
247,4
Импорта свиней в Украину, голов
Период
2002
2003
2003 в % к 2002
Январь
3
0
0
Февраль
145
0
0
Март
0
0
0
Апрель
0
0
0
Май
0
0
0
Июнь
200
0
0
Июль
39
0
0
Август
34
0
0
Сентябрь
0
0
0
Октябрь
0
33
0
Ноябрь
0
250
0
Декабрь
0
0
0
ВСЕГО за январь — декабрь
421
283
67,2
В 2003 г. увеличилась реализация свиней сельскохозяйственными предприятиями на убой. Причиной этому является высокий спрос на мороженую свинину для экспортных поставок. Так, за 2003 г. сельскохозяйственными предприятиями, которые отчитываются по оперативной отчетности, было реализовано 163,6 тыс. т свиней в живом весе, что на 36,4 тыс. т, или 28,6 % больше, чем за прошлый год. В наибольшей степени этот показатель увеличился в Черновицкой (2,5 тыс. т, на 317% по сравнению с 2002 г.), Тернопольской (1,7 тыс. т, на 89%), Ривненской (1,5 тыс. т, на 88%), Николаевской (4,3 тыс. т, на 72%), Львовской (1 тыс. т, на 67%).
Наибольшее количество свиней было реализовано на убой в Донецкой (20 тыс. т), Киевской (19,8 тыс. т), Днепропетровской (17 тыс. т), Харьковской (13,8 тыс. т), Запорожской (12 тыс. т).
Реализовано на убой свиней сельхозпредприятиями, отчитывающимися по оперативной отчетности, за январь — ноябрь, живой вес, тыс. т
