В Европе производство молока приблизилось к самым низким показателям. Цены на масло в Европе достигли наивысшего предела.
В Европе производство молока приблизилось к пику наиболее низких показателей в сезоне. Но тем не менее в канун праздников производители ЕС наращивали объемы производства отдельных молокопродуктов, в основном для реализации на внутреннем рынке. А экспортеры в первой половине месяца очень успешно продавали сыр, масло и сухое молоко, особенно цельное. Во второй половине месяца, естественно, активность экспортной торговли существенно ослабнет, но при этом мировые цены на отдельные молокопродукты продолжают повышаться. Немаловажным фактором, влияющим на рост цен, считается очередной прыжок курса EUR к доллару США. В середине месяца 1 EUR уже стоил 1,23 USD. В этих условиях Еврокомиссия снова не смогла снизить экспортное субсидирование на молокопродукты на последнем заседании DMC 11 декабря. Очередное заседание состоится только в следующем году — 15 января.
Особое внимание западными аналитиками уделяется Польше, которая в течение ноября подняла цены на масло на 2%, а на сухое обезжиренное молоко — на 1%. Хотя ряд польских операторов считает, что в настоящее время мировые цены на молокопродукты поднялись до предельно высокого уровня и в ближайшее время особого роста ожидать не стоит.
Производство молока в Польше в текущем году ожидается на уровне 11,64 млн. т, что на 1% больше по сравнению с предыдущими прогнозами. Продажи сырого молока на переработку составят примерно 8,6 млн. т. По предварительным оценкам, в стране по сравнению с прошлым годом на 10% возрастут объемы производства йогурта, на 3% — твердого сыра и сливок. Но при этом производство масла, сухого молока и казеина в текущем году немного снизится.
Страны Океании в настоящее время продолжают играть ведущую роль в формировании мировых цен на молокопродукты, особенно Новая Зеландия. В Новой Зеландии производство молока с начала сезона увеличилось на 3–4% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, а в Австралии — почти на 8% снизилось. На некоторые продукты цены немного повысились, но рост сдерживает дальнейшее снижение курса USD к национальным валютам. В частности, за год в Новой Зеландии курс американского доллара по отношению к новозеландскому упал на 13%.
Масло
В Европе цены на масло в декабре остаются стабильными. По-видимому, ценовой уровень уже достиг предела. Кроме того, огромные запасы данного товара в интервенционных запасах (225 тыс. т без Великобритании) сдерживают рост цен. В первой половине месяца масло из Европы экспортировалось по 1550–1650 USD/т FOB. На внутреннем рынке ЕС цены на масло даже немного снизились.
В странах Океании цены на масло в начале декабря немного увеличились, но все же ценовой уровень в регионе на этот товар пока ниже, чем в ЕС. В первой половине месяца экспортные цены составляли около 1500 USD/т FOB Новая Зеландия. Год назад аналогичный товар экспортировали из страны по ценам на 17% ниже нынешних.
Наиболее привлекательной для мировых поставщиков масла остается Россия, которая закупает в последнее время свыше 12 тыс. т данного товара ежемесячно.
Казеин
Ограниченное предложение казеина на рынке содействует дальнейшему постепенному росту мировых цен на казеин. В условиях высокого спроса Франция и Ирландия заметно увеличили в последнее время производство этого товара. Хотя аналитики не прогнозируют особого увеличения производства казеина в ЕС в ближайшие месяцы, поскольку предложение сырья (обезжиренного молока) весьма небольшое.
Спрос на казеин на мировом рынке расценивается как стабильный. Предложение его на внешние рынки в последнее время довольно низкое. Новая Зеландия слабо информирует об объемах производства казеина, а поставки этого товара из Восточной Европы европейские аналитики считают ограниченными. Экспортная торговля в значительной степени затруднена курсовой разницей доллара США. США в текущем году импортировала значительно больше казеина по сравнению с прошлым, и при этом цены закупок существенно возросли. Пищевой казеин в Европе в последнее время продается по ценам около 4200 EUR/т (или 5000 USD/т).
В Новой Зеландии в начале декабря пищевой казеин немного подорожал и стоил около 4600 USD/т FOB (4100 USD/т — год назад). Цены на казеин в США в последнее время не изменились, и в начале месяца на внутреннем рынке пищевой кислотный казеин продавался по 4515–4956 USD/т EXW, а сычужный — по 4626–4850 USD/т EXW.
