Производство говядины в Украине в текущем году, за исключением августа, неуклонно росло. В сентябре было произведено 23,716 тыс.т говядины, что на 16%, или приблизительно на 3,275 тыс.т больше, чем в августе текущего года, и на 16,7%, или 3,396 тыс.т больше, чем в сентябре прошлого года.
Мороженая говядина
Основными производителями в сентябре выступали следующие компании (приведены в порядке убывания объемов производства): ОАО «Шепетовский мясокомбинат» (Хмельницкая область, г. Шепетовка), ОАО «Птахокомбинат» (г. Кировоград), ОАО «Козятинский птицекомбинат» (Винницкая область, г. Козятин), ДП „Мясопром" (Тернопольская область, г. Чорткив), ООО "Мясокомбинат «Юбилейный» (Днепропетровская область, пгт. Юбилейное). На данные пять компаний пришлось около 20% сентябрьского объема производства говядины.
В октябре нижний уровень цен на говядину в некоторых областях возрос по сравнению с предыдущим месяцем. Например, в Винницкой цены составляли 7000–9000 грн./т, Волынской — 7600–7800 грн./т, Закарпатской — 6700 грн./т, Луганской — 7430–9000 грн./т, Полтавской — 7700–8500 грн./т. Во второй половине октября средние оптовые отпускные цены на говядину 1-й категории находились на уровне 7130–8380 грн./т (включая НДС), что больше, чем в сентябре — 7080–8310 грн./т (включая НДС) и в августе — 6800–8230 грн./т (включая НДС). Наиболее высокие цены были в Донецкой (8500–10500 грн./т), Хмельницкой (8000–9500 грн./т) и Ивано-Франковской (7830 грн./т) областях. Наиболее низкие — в Херсонской (6000–7400 грн./т), Запорожской (6200–6400 грн./т), Львовской (6500–7600 грн./т) и Киевской (6500–9700 грн./т) областях.
Производства говядины в Украине по регионам, т*
Месяц
2002
2003
Январь
11724
12693
Февраль
14719
13369
Март
15953
17883
Апрель
18223
18086
Май
16790
19283
Июнь
16994
21249
Июль
17881
23614
Август
16790
20441
Сентябрь
20320
23716
ВСЕГО за январь-сентябрь 2003
147299
170892
Введение Россией в этом году квот на импортные поставки мяса в страну благотворно повлияло на динамику экспорта говядины из Украины. Экспорт мороженой говядины из Украины в этом году значительно возрос по сравнению с прошлым. В сентябре текущего года экспорт мороженой говядины увеличился до 14,292 тыс. т, что на 14,2%, или на 1,780 тыс. т больше, чем в августе 2003 г., и на 16,2%, или 1,998 тыс. т больше, чем в сентябре прошлого года. Практически весь товар был поставлен в Россию. Другими импортерами были: Азербайджан (20 т говядины в полутушах 1-й категории по 1700 USD/т СРТ Баку) и Беларусь (18 т говядины в полутушах 1-й категории по 1240 USD/т EXW Украина).
На говяжьи туши и полутуши пришлось 62,1% сентябрьского экспорта мороженой говядины, или 8,876 тыс. т, что на 19,1%, или 1,426 тыс. т больше показателя за август этого года — 7,45 тыс. т. В то же время это на 0,4%, или 35 т меньше, чем в сентябре 2002 г. Практически весь объем сентябрьских поставок составляла говядина первой категории. Экспортные поставки говядины в полутушах глубокой заморозки 1-й категории во второй половине сентября — первой половине октября велись по ценам на уровне 1400–1450 DDU Москва/Санкт-Петербург (август 2003 г. — 1340–1410 USD/т DDU Москва/Санкт-Петербург, июль 2003 г. — 1320–1370 USD/т DDU Москва/Санкт-Петербург).
Экспорт бескостной мороженой говядины в сентябре возрос по сравнению с предыдущим месяцем. По предварительным данным, он составил 5,416 тыс. т, что на 7%, или 354 т больше, чем в августе 2003 г. и в 1,6 раза больше, чем в сентябре 2002 г. На блочную говядину из указанного объема в сентябре 2003 г. пришлось 5,343 тыс. т (98,6% от бескостной говядины), что на 6,4% больше, чем в августе 2003 г. Экспортные цены на блочную говядину без костей на условиях поставки DDU Москва/Санкт-Петербург во второй половине сентября-первой половине октября 2003 г. составляли: высший сорт — 2070–2300 USD/т (август 2003 г. — 2050–2300 USD/т, июль 2003 г. — 2000–2200 USD/т); первый сорт — 1770–2000 USD/т (август 2003 г. — 1750–1950 USD/т, июль 2003 г. — 1750–1850 USD/т), второй сорт — 1450–1550 USD/т (август 2003 г. — 1350–1450 USD/т, июль 2003 г. — 1350–1450 USD/т).
