В большинстве стран Европы наметилась тенденция к снижению поступлений молока на переработку. Цены, как на сырье, так и на большинство готовых продуктов, продолжают увеличиваться.
Во второй половине 2003 г. в большинстве стран Европы наметилась тенденция к снижению поступлений молока на переработку по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Текущее подорожание кормов для скота и окончание сезона выпаса стали причиной пессимистических прогнозов по дальнейшему производству молока. Уже сейчас западные источники сообщают о заметном сокращении производства отдельных молокопродуктов. В частности, в ЕС существенный рост производства в 2003 г. по сравнению с 2002 г. прогнозируется только по сырам. Цены, как на сырье, так и на большинство готовых продуктов, продолжают увеличиваться.
В Новой Зеландии наконец начался сезон массового производства молокопродуктов, а в Австралии этот период начнется через несколько недель. Прогнозируется, что в начавшемся сезоне производство молока в Новой Зеландии будет рекордно высоким и возрастет по сравнению с прошлымсезоном примерно на 4,5%. Fonterra заявила, что с начала маркетингового года предприятиями этого кооператива было произведено 3,4 млн. т молока, что на 4,8% больше, чем за соответствующий период прошлого года. Даже Австралия увеличила прогноз производства молока в начавшемся сезоне на 2% по сравнению с прошлым.
В Новой Зеландии в последнее время особые надежды возлагаются на Китай как покупателя молокопродуктов. Fonterra недавно опубликовала прогноз, где сообщается, что Китай в течение 10 лет станет крупнейшим мировым импортером молокопродуктов. Уже сейчас Китай занимает четвертое место в рейтинге импортеров новозеландской молокопродукции. В частности, в сезоне 2002/03 гг. Fonterra поставила в эту страну продукции на 325 млн. USD, преимущественно сухого молока.
Существенное влияние на мировые цены на молокопродукты оказал рост курса новозеландской валюты к USD США. В начале октября 1 USD США в Новой Зеландии стоил 0,60 $ NZ, для сравнения: в соответствующий период прошлого года — 1 USD США = 0,48 $ NZ.
Масло
Ожидается в текущем году и сокращение производства масла, как и производства СОМ, в ЕС по сравнению с предыдущими годами. По прогнозам ZMP, в 2003 г. будет произведено около 1870 тыс. т масла (2002 г. — 1876 тыс. т; 2001 г. — 1824 тыс. т). При этом экспорт данного товара существенно увеличится. По предварительным прогнозам, он составит в текущем году 270 тыс. т (в 2002 г. — 214тыс. т, в 2001 г. — 181 тыс. т). Такие прогнозы наряду со стабильным внешним спросом влияют на дальнейший рост экспортных цен на масло в Европе, но внутренние цены пока остаются стабильными. Во второй половине сентября в большинстве основных стран-производителей цена на этот продукт колебалась в пределах 3050–3140 EUR/т. Экспортные цены в обозначенный период составляли 1500–1600 USD/т FOB Западная Европа.
Вслед за Европой в Океании в октябре заметно повысились цены на масло. В первой декаде месяца этот товар уже предлагался по 1450–1500 USD/т FOB.
