За январь – июль текущего года значительно увеличилась реализация КРС на убой в связи с возросшим спросом на говядину со стороны России. Так, за указанный период сельскохозяйственными предприятиями было реализовано 225,6 тыс. т КРС в живом весе, что на 23,8 тыс. т или 12% больше, чем за аналогичный период прошлого года.
В наибольшей степени этот показатель возрос в Донецкой (10,5 тыс. т), Запорожской (8,6 тыс. т), Харьковской (13,9 тыс. т), Николаевской (4,6 тыс. т), Днепропетровской (10,5 тыс. т) областях. Наибольшее количество скота было реализовано на убой в Черкасской области (19,9 тыс. т), Винницкой (17,7 тыс. т), Киевской (17,3 тыс. т), Черниговской (15,8 тыс. т), Хмельницкой (14,5 тыс. т).
Реализовано на убой КРС сельскохозяйственными предприятиями, январь — июль, живой вес, тыс. т
Область
2002 г.
2003 г.
2003 г. в % к 2002 г.
Украина
201,8
225,6
112
АР Крым
4,4
4,7
107
Винницкая
15,9
17,7
111
Волынская
7,5
6,7
89
Днепропетровская
8,4
10,5
125
Донецкая
7,1
10,5
148
Житомирская
12,2
13,5
111
Закарпатская
0,7
0,6
86
Запорожская
6,0
8,6
143
Ивано-Франковская
1,9
1,7
90
Киевская
14,9
17,3
116
Кировоградская
5,2
5,8
112
Луганская
4,1
4,6
112
Львовская
3,1
2,8
90
Николаевская
3,6
4,6
128
Одесская
6,8
8,1
119
Полтавская
12,1
12,8
106
Ривненская
6,9
7,3
106
Сумская
11,7
12,1
103
Тернопольская
5,8
5,2
90
Харьковская
10,6
13,9
131
Херсонская
2,9
3,1
107
Хмельницкая
14,9
14,5
97
Черкасская
17,5
19,9
114
Черновицкая
3,1
3,3
107
Черниговская
14,5
15,8
109
По данным Государственного комитета статистики Украины
Производство говядины в Украине продолжает увеличиваться. В июле крупными промышленными предприятиями было произведено на 11%, или приблизительно на 2,365 тыс. т говядины больше, чем в июне, а именно -23,614 тыс. т. Это на 32%, или 5,733 тыс. т больше, чем в июле прошлого года. Основными производителями в июле выступали следующие компании: ОАО «Козятинский птицекомбинат» (Винницкая обл., г. Козятин), ОАО «Шепетовский мясокомбинат» (Хмельницкая обл., г. Шепетовка), ОАО «Птахокомбинат» (г. Кировоград), ООО «Мясокомбинат „Юбилейный“ (Днепропетровская обл., пгт Юбилейное), ДП „Мясопром» (Тернопольская обл., г.Чорткив). На данные пять компаний пришлось около 19% июльского объема производства говядины.
В августе нижний уровень цен на говядину в некоторых областях возрос по сравнению с предыдущим месяцем. Например, в Полтавской и Сумской областях. В первой половине августа средние оптовые отпускные цены на говядину 1-й категории составляли 6800–8230 грн./т (вкл. НДС), что больше по сравнению с июлем, когда цена составляла 6700–8030 грн./т (вкл. НДС). Наиболее высокие цены в Донецкой (8500–10000 грн./т), Закарпатской (8180 грн./т) и Луганской (7860–8500 грн./т) областях. Наиболее низкие — в Волынской (5000–7030 грн./т), Тернопольской (5500–6500 грн./т), Херсонской (6000–7400 грн./т), Львовской (6500–7600 грн./т), и Киевской (6500 грн./т) областях.
Введение Россией в этом году квот на импортные поставки мяса в страну благотворно повлияло на динамику экспорта говядины из Украины. В июле текущего года экспорт мороженой говядины снова увеличился до 15,458 тыс. т, что на 9,7%, или на 1,366 тыс. т больше, чем в июне 2003 г., и на 77% или 6,728 тыс. т больше, чем в июле прошлого года. Единственным импортером украинской говядины в июле выступала Россия.
На говяжьи туши и полутуши (вкл. прочие отруба) пришлось 61,6% июльского экспорта мороженой говядины, или 9,527 тыс. т, что на 4,8%, или 434 т больше показателя за июнь этого года — 9,09 тыс. т. В то же время это на 67,3%, или 3,831 тыс. т больше, чем в июле 2002 г. Практически весь объем июньских поставок занимает говядина первой категории. Объем поставок говядины второй категории составил всего около 53 т (70 т в июне 2003 г.). Экспортные поставки говядины в полутушах глубокой заморозки 1-й категории (быки) в первой половине августа осуществлялись по 1340–1410 DDU Москва/Санкт-Петербург (июль 2003 г. 1320–1370 DDU Москва/Санкт-Петербург, август 2002 г. — 1400–1450 USD/т DAF граница Украины).
Экспорт бескостной мороженой говядины в июле возрос по сравнению с предыдущим месяцем. По предварительным данным, он составил 5,93 тыс. т, что на 18,6%, или 931 т больше, чем в июне 2003 г., и в 2 раза больше, чем в июле 2002 г. На блочную говядину из указанного объема в июне 2003 г. пришлось 5,874 тыс. т (99,1% от бескостной говядины), что на 18,4% больше, чем в июне 2003 г. Уровень экспортных цен на блочную говядину без костей на условиях поставки DDU г. Москва/ г. Санкт-Петербург составлял в первой половине августа 2003 г.: высший сорт — 2050–2300 USD/т (июле 2003 г. — 2000–2200 USD/т), первый сорт — 1750–1950 USD/т (июль 2003 г. — 1750–1850 USD/т), второй сорт — 1350–1450 USD/т (июль 2003 г. — 1350–1450 USD/т).
