Хотя рост цен на масло в Украине способствовал увеличению производства СОМ, производство СЦМ также находится на достаточно высоком уровне. Некоторые украинские производители сыров вынуждены были продавать свою продукцию ниже себестоимости.
Сухое молоко
Цены на СОМ на внутреннем рынке в первой половине июля стабилизировались и составляли 7000 грн./т. С учетом резкого подорожания масла выпуск СОМ стал достаточно выгодным. Уровень экспортных цен — 1200 USD/т FCA и выше. Некоторые продажи осуществляются по — 1300 USD/т в пересчете на FOB/DAF. Многие украинские операторы рынка прогнозируют рост экспортных цен на СОМ.
Хотя рост цен на масло способствовал увеличению производства СОМ, производство СЦМ так же находится на достаточно высоком уровне. Внутренние цены на него составляют около 8500 грн./т, экспортные — 1350–1450 USD/т FCA. В июне СЦМ было произведено 2,334 тыс. т, что на 12% больше, чем в мае, и на 33% больше, чем в июне 2002 г.
Сыр
В первой половине июля на рынке сыра в Украине все еще существовала тенденция снижения цен. Основной причиной являлась значительное увеличение его производства. Некоторые производители вынуждены были продавать свою продукцию ниже себестоимости (в настоящей момент на многих заводах себестоимость производства качественного сыра не менее 10,5 грн./кг). На рынке твердые жирные сыры уже продавались даже дешевле 10 грн./кг. Качественные сыры производители все же продавали по ценам от 11–11,5 грн./т. Уровень экспортных цен на сыр «Российский» также немного снизился и составлял 1700–1900 USD/т DDU Москва/С.-Петербург, а диапазон цен на прочие распространенные сыры в указанный период соответствовал уровню 1600–1700 USD/т DDU.
В июне производство сыра в Украине возросло по сравнению с маем на 6% до 16,622 тыс. т и на 29% по сравнению с июнем 2002 г. Количество крупных производителей также оставалось большим. Больше 100 т данного товара за месяц выпустили почти 50 заводов.
Сгущенное молоко
Сгущенное ГОСТовское молоко в первой половине июля в крупном опте продавалось по ценам в диапазоне 1,80–1,95 грн./банку (400 г). Экспортные цены данный товар продавали преимущественно по 0,27–0,31 USD/банку (в аналогичное время прошлого года экспортные цены на сгущенное молоко составляли 0,24–0,28 USD/банку).
В июне производство молочных консервов сократилось. В этот месяц было выпущено около 16,27 муб молочных консервов, что на 7,7% меньше, чем в мае, и на 29% больше, чем в июне прошлого года.
