Вопреки прогнозам некоторых аналитиков, ценового обвала на рынке молокопродуктов пока не произошло. Мировые цены на большинство из них в первой половине апреля оставались стабильными. В России намерены ввести импортные квоты на сыр и масло, как это было сделано с мясопродуктами. В Украине назрела проблема с концентрированными кормами, в связи с резким подорожанием зерна, кроме того, из-за поздней весны коровы все еще остаются без зеленого корма.
Мир
В Европе приближается период наибольшего поступления молока на перерабатывающие предприятия. Самый высокий производственный уровень традиционно наблюдается в мае – июне. Поздняя весна в большинстве стран Европейского континента не позволила существенно увеличить удои молока. Соответственно, производство молокопродуктов также наращивается постепенно. Но на внутреннем рынке уже ощущается определенный избыток продукции, что влечет за собой снижение цен на некоторые основные молокопродукты. Экспортная деятельность в странах Европы не отличалась особой активностью в начале апреля. Продавцы преимущественно продавали свой товар по «коротким» контрактам. Препятствием в заключении долгосрочных экспортных договоров часто были военные действия на Ближнем Востоке.
Постепенно «оживляется» молочный рынок стран Восточной Европы, особенно активизировались польские продавцы, которые имеют «большие» контракты на поставку молокопродуктов за рубеж.
Многие западные трейдеры обеспокоены намерением России ввести квотирование импорта масла и сыра. Россия является одним из самых крупных импортеров этих товаров, поэтому многие поставщики сыра и особенно масла могут финансово пострадать. Да и цены мирового рынка, в случае положительного решения этих намерений, снизятся.
Уровень производства и запасы молокопродуктов в странах Океании гораздо ниже, чем в соответствующий период прошлого года. Такая ситуация позволяет операторам держать высокими цены на продукцию, несмотря на начало сезона во многих ведущих странах-экспортерах. Операторы Новой Зеландии и Австралии недовольны намерением США поставить большие объемы молокопродуктов в Ирак в качестве гуманитарной помощи. Раньше по программе «Нефть за продовольствие» много молокопродуктов в страну поставлялось странами Океании и Европы, а с поступлением запланированной гуманитарной помощи из США их шансы на поставку молокопродуктов в регион резко упадут.
В США разрабатывается новая программа поддержки цен. Национальная федерация производителей молока (NMPF) предложила создать специальный промышленно-спонсорский кооператив по закупке сыра, масла и скота. При этом предполагается разработать баланс предложения и спроса с учетом повышения цен на молоко. NMPF считает, что внедрение новой программы увеличит шансы положительного развития отрасли в перспективе.
Россия
Наиболее обсуждаемой новостью молочного рынка в российской и мировой прессе стало сообщение о намерении России ввести импортное квотирование на сыр и масло, как это было сделано с мясопродуктами. В начале месяца Министерство сельского хозяйства вместе с российским животноводческим союзом направили свои предложения в правительственную комиссию по защитным мерам во внешней торговле. Первый замминистра Сергей Данкверт заявил, что за последние годы резко возрос импорт субсидированного масла и сыра, что негативно сказывается на положении отечественных маслобоен и сыроварен. Импорт сливочного масла, по его словам, возрос с 74 тыс. т в 2000 г. до 120,3 тыс. т в 2002 г. Импорт сыра за этот период увеличился с 52 тыс. т до 135 тыс. т. Аргументируется правительством введение квотирования более низкими ценами импортной субсидированной продукции, чем продуктов отечественного производства, что в свою очередь не позволяет российским производителям наращивать выпуск сыра и масла. По данным Минсельхоза, российские производители масла загружены только на 24%, а сыра – на 55%.
Российские производители животного масла и недорогих сортов сыра смогут в полном объеме удовлетворить потребность российского рынка в случае введения защитных мер в отношении импорта этих продуктов. Такую точку зрения высказал журналистам вице-премьер, министр сельского хозяйства России Алексей Гордеев.
Как российским импортерам, так и странам – поставщикам масла и сыров в Россию, естественно, не по душе такое положение дел. Страны-экспортеры, особенно ЕС, делают все возможное, чтобы заставить российское правительство отказаться от ограничения импорта сельхозпродукции, но пока, похоже, их старания остаются безрезультатными. В ответ российские чиновники напоминают историю с квотированием импорта в ЕС российской пшеницы в текущем сезоне, когда Россия не получила желаемого результата. Пока иностранные «молочники» утешают себя информацией, что до июля квотирования импорта молокопродуктов в России точно не будет.
Сгущенное молоко
Как и раньше, дефицита молочных консервов на российском рынке не наблюдается. Большая часть предлагаемого сгущенного молока произведена по всевозможным ТУ. Даже ГОСТовская «сгущенка» стоит довольно недорого, как для России. В начале апреля ГОСТовское сгущенное молоко на российском рынке продавалось по 12,0-13,0 руб./банку (400 г). Молоко в банках 3,9 кг продавалось примерно по 30 руб./кг.
Импорт сгущенного молока, как и раньше, существенно уступает его экспорту. В частности, в течение февраля импорт молочных консервов составил около 540 т, а экспорт около 1500 т. Основным импортером оставался Казахстан – около 85% от общего экспорта.
Украина
В Украине традиционно во второй половине апреля во многих регионах начинался сезон выпаса скота. В этом году, похоже, коровы смогут выйти на пастбища только в середине мая. Без зеленого корма получить высокий удой молока весьма сложно. Кроме этого, в Украине назрела проблема с концентрированными кормами в связи с резким подорожанием зерна. Многие хозяйства, не имеющие собственных запасов, не могут позволить себе покупать дорогое зерно или комбикорма.
Несмотря на неудачи сельхозпроизводителей, переработчики уже настроились на сезонное снижение закупочных цен на молоко. В первой половине апреля в большинстве регионов страны молочные заводы уже закупали молоко по 60 коп./л. Правда, крупные цельномолочные предприятия в это время еще покупали молоко у сельхозпредприятий по 70 коп./л. с учетом дотаций или НДС. В отдельных областях, преимущественно в хозяйствах населения, уже имеют место продажи молока даже по 50 коп./л. Операторы ожидают дальнейшего снижения цен, особенно ощутимым оно должно быть в мае. В этот период значительно снизится себестоимость его производства.
Сгущенное молоко
Вопреки ожиданиям, украинские производители молочных консервов все-таки увеличили выпуск продукции. В условиях наступления весеннего периода, когда потребительский спрос на такую продукцию снижается, увеличение производства «сгущенки» выглядит немного странно. Более того, операторы сообщают, что в последнее время очень подорожали сахар и жесть, что не позволяет особо снизить себестоимость продукции, даже при условии снижения цен на молоко. Импортный спрос на украинскую «сгущенку» также не особо стимулирует производителей к наращиванию производства данного товара. В частности, в марте из Украины было вывезено только около 840 т молочных консервов. Это на 25% больше, чем в феврале, но все же на 18% меньше, чем в марте прошлого года.
Основными покупателями украинских молочных консервов в марте были Россия (283 т), Казахстан (222 т), Израиль (116 т), Армения (114 т). Особенно интересным событием было существенное увеличение экспорта «сгущенки» в Израиль. Туда и раньше осуществлялся экспорт данного товара, но этот рынок не считался традиционным для Украины.
Следует отметить, что украинские экспортеры под влиянием России вынуждены в последнее время частично перестраиваться на экспорт сгущенного молока ТУ, которое дешевле ГОСТовской продукции. Особенно увеличились поставки такого товара в Казахстан, куда поставляется очень много российских дешевых молочных консервов, произведенных по различным ТУ и в таких условиях украинской качественной «сгущенке» стало сложно конкурировать по цене.
В первой половине апреля импортеры платили за украинское сгущенное молоко (ГОСТ) около 0,30-0,32 USD/банку, 400 г, и около 3,1-3,3 USD/банку, 3,9 кг. Внутренние цены на сгущенное молоко производители пока пытаются удержать на прежнем уровне. Крупнооптовые цены в первой половине апреля составляли 1,9-2,05 грн./банку.
