В Украине в последнее время на рынке продукции животноводства операторы настроены пессимистичи. СМИ все чаще излагают мысли государственных «мужей», которые считают, что в отрасли срочным образом нужно навести порядок, дабы избежать кризиса дальнейшего сокращения поголовья скота. Только они не могут «внятно» предложить, как этот порядок навести. Следует отметить, что в Украине подготовлен проект Закона «О молоке и молочных продуктах”.
Новости, тенденции торговли
Закон сам по себе емкий, содержит 19 статей, но, к сожалению, смысловой нагрузки в этих статьях маловато. Нет конкретных целей и путей их достижения, содержание одной статьи противоречит другой. К примеру, в одной из статей отмечено, что государство гарантирует товаропроизводителям право свободного выбора маркетинга и ценоформирования, а в другой – что минимальная цена на молоко и молочное сырье определяется в порядке определенном КМУ. Кстати, идею минимальных цен чиновники уже пытаются внедрить в Украине, наверное, пока не имея на это законных оснований. В регионах их называют рекомендованными ценами.
Масло
В феврале украинский рынок масла был очень динамичен. Большинство операторов в начале месяца считали, что период межсезонья на рынке данного товара, уже закончился, предложение масла дальше будут расти, а цены падать. В итоге некоторое производители заметно снизили цены на масло, но ожидания не оправдались, потом оказалось, что в Украине этого товара производят пока маловато, чтобы существенно снижать цены. Даже с учетом продукции (с двойным учетом) с добавлением растительных жиров на протяжении январе в Украине было выпущено всего около 5,7 тыс. т, что почти на 15% меньше, чем в предыдущем месяце, и на 12% меньше по сравнению с производством в январе 2002 г.
Как уже упоминалось выше, в первой половине февраля отдельные производители опускали цены на масло даже ниже 10000, во второй половине месяца ситуация существенным образом изменилась. Цены опять «вернулись» на прежний уровень. Наиболее продаваемым опять стало «Крестьянское» масло по цене 10500 грн./т, а некоторые производители даже называли цену в 11000 грн./т. Такой ценовой всплеск явление временное, уже в марте, когда молочные заводы начнут выпуск сухого молока, предложение масла в Украине существенно увеличится, что, естественно, повлечет за собой снижение цен.
