Американские аналитики сообщают, что особо активной торговли на рынке мяса индейки США не наблюдается. Наиболее высокий уровень спроса только на рынке грудинки. Предложение этого товара несколько снизилось, потому что производители уже законтрактовали для поставок его большую часть. Кроме грудинки спросом пользуются целые тушки. Это способствовало тому, что в феврале цены на данные товары по сравнению с январем практически не изменились.
Индейка
Мировой рынок
В то же время на рынке других частей индейки, цены снизились: на голень индюков – на 44 USD/т, на крылья – 88 USD/т, на вырезку – 220 USD/т. Согласно данных компании Urner Barry Publications, Inc., оптовые цены в США на мясо индейки в феврале были следующими:
– индейка 3,65-5,4 кг – 1367 USD/т (1367 USD/т в январе 2003 г., 1345 USD/т в
феврале 2002 г.),
– индюки 7,3-9,1 кг – 1301 USD/т (1301 USD/т в январе 2003 г., 1279 USD/т в
феврале 2002 г.),
- грудинка 1,8-3,2 кг – 2183 USD/т (2183 USD/т в январе 2003 г., 2183 USD/т в
феврале 2002 г.,
- голень индюков (мороженая) – 397 USD/т (441 USD/т в январе 2003 г., 683 USD/т в феврале 2002 г.),
- крылья (мороженые) – 375 USD/т (463 USD/т в январе 2003 г., 595 USD/т в
январе 2002 г.),
- вырезка (мороженая) – 2161 USD/т (2381 USD/т в январе 2003 г., 2756 USD/т в
январе 2002 г.).
Украина
Украина импортирует индюшатину в довольно большом объеме. Промышленное
производство данного вида птицы остается на очень низком уровне по причине его
убыточности по сравнению с производством кур-бройлеров, а хозяйства частного сектора не способны наполнить рынок товарной продукцией по приемлемой цене. По
предварительным данным, в январе 2003 г. было импортировано почти 500 т мяса
индейки. Основными странами-поставщиками выступили Венгрия (72,1%), Германия
(8%), Польша (5,1%), Бельгия (4,0%), США (4,0%) Италия (3,8%), Франция (3,0%).
В связи с действием запрета на импорт в Украину мяса птицы производства США в январе поставлялась в основном продукция стран ЕС в отличие от 2001 г., когда преобладал американский товар. Таким образом, основные поставки пришлись на: Бельгию (76,1%), Германию (11,9%), Польшу (5,1%), Италию (3,8%), Францию (3,0%). Основными компаниями-импортерами выступали ООО «Агроторг-3» (г. Донецк), АОЗТ
«Артемовский мясокомбинат» (Донецкая область, г. Артемовск), ООО «СП с иностранными инвестициями «Возрождение» (г. Донецк).
