Мировой рынок СУХОЕ МОЛОКО В середине ноября на мировом рынке сухого молока продолжали расти цены, но рост цен был менее ощутимый, чем в начале месяца.
Несмотря на отсутствие изменений политики субсидирования экспорта сухого молока в странах ЕС на последнем заседании “МаnCom”, экспортные цены на этот товар в середине ноября продолжали расти. В частности экспорт сухого обезжиренного молока в этот период осуществлялся по 1350-1400 USD/т FOB, что примерно на 50 USD/т выше уровня в начале месяца. На 20-30 EUR/т за первые две недели ноября выросли и внутренние цены в странах ЕС. В основных странах-производителях в середине месяца СОМ продавалось по 2000-2070 EUR/т. Более существенный рост экспортных цен, по сравнению с внутренними, объясняется повышенным спросом на сухие молокопродукты со стороны стран-импортеров в преддверии рождественских и новогодних праздников. Влияет также снижение курса доллара США к евро. Следует отметить, что во второй половине ноября экспортные цены на сухое молоко стабилизировались. Возможно, Евросоюзом вскоре опять будет снижена экспортная субсидия на сухое молоко, что послужит очередному этапу роста цен на этот продукт.
В странах Океании цены на сухое обезжиренное молоко с середины ноября по данным западных аналитиков также немного приостановили свой рост. С середины месяца ориентировочный уровень экспортных цен на СОМ в этом регионе составлял в среднем 1450 USD/т FOB. Операторы региона, причинами стабилизации цен называли очень активное наращивание производства сухих молокопродуктов в условиях благоприятных ценовых тенденций.
В странах ЕС во второй половине ноября цены на сухое цельное молоко на внутреннем рынке оставались стабильными (см. табл. 2), но на экспортном рынке наблюдался ценовой рост. В середине месяца под влиянием предрождественского высокого спроса со стороны импортеров трейдеры подняли экспортные цены до 1450-1500 USD/т FOB Западная Европа. Немаловажную роль в росте экспортных цен отыграл фактор низкого курса доллара США к евро.
Цены на СЦМ в странах Океании в середине ноября уже выровнялись с европейским уровнем и только немного выросли по сравнению с ценами в начале месяца. В обозначенный период этот товар экспортировался из региона по ценам в пределах 1450-1500 USD/т FOB.
Цены на сухое молоко в мире, USD/т
Товар
Западная Европа (FOB)
Океания (FOB)
Середина октября
Середина ноября
Середина октября
Середина ноября
Сухое обезжиренное молоко (1,25%)
1150-1250
1350-1400
1375-1450
1400-1500
Сухое цельное молоко (26%)
1250-1350
1450-1500
1400-1450
1450-1500
СЫР
В ноябре на мировом рынке сыров цены выросли, но незначительно.
В странах Западной Европы наиболее распространенные сыры типа “Гоуда”, “Эдам” в ноябре немного подорожали.
В странах Океании цены на сыр также пока остаются на прежнем уровне. В частности в середине ноября сыр “Чеддер” экспортировался из Новой Зеландии по ценам около 1500-1650 USD/т FOB. Производство сыра, как в Новой Зеландии, так и Австралии в последнее время ниже обычного уровня в соответствующий период прошлых годов. Производители предпочитают использовать сырье для производства сухого молока, которое в ценовом отношении более привлекательное.
В США цены на сыр в последние недели даже заметно упали по причине очень низкого уровня государственных цен поддержки.
Цены на сыр в отдельных странах Европы и Америки
Страна
Разновидность сыров
Цена (EUR/кг), дата
Германия (Гамбург)
20.11.02
23.10.02
Германские
Гоуда 45/48% (блок)
3,00-3,30
3,00-3,30
Эдам 40% (блок)
3,05-3,25
3,05-3,25
Тилсит 45% (блок)
3,10-3,25
3,05-3,25
Голландские
Гоуда 48% (молодой)
2,90-3,05
2,87-3,00
Mаасдам 45%
3,56-3,76
3,46-3,76
Италия
(Милан EXW)
17.11.02
20.10.02
Parmigiano
7,91-8,68
7,86-8,63
Grana Padano
6,10-6,36
6,10-6,36
Provolone (4 месяца)
4,60-4,90
4,60-4,90
Taleggio (зрелый)
4,34-4,60
4,34-4,60
Бельгия
EXW
17.11.02
20.10.02
Гоуда 48%
3,23
3,23
Чеддер
3,06
3,05
США
(Чикаго (СМЕ), USD/кг)
15.11.02
18.10.02
Чеддер (блок)
2,32-2,46
2,72-2,94
Польша
(USD/кг)
19.10.02
05.10.02
Гоуда/Эдам
2,42
2,50
Эмменталь
3,35
3,31
Примечание: Цены европейского рынка преимущественно на условиях EXW (без учета НДС).
По состоянию на 19.11.02 г. 1 EUR = 1,012 USD.
Российский рынок
СУХОЕ МОЛОКО
Очень активно также растут цены на сухое молоко в России. Трейдеры сообщают, что многие российские компании, по-видимому, забыли ситуацию на рынке сухого молока в зимний период 2000/2001 гг., когда в стране катастрофически не хватало молочного сырья (в качестве сухого молока) и не запаслись в этом году сухим молоком на предстоящую зиму. В настоящее время, анализируя рыночную ситуацию, многие российские операторы поняли, что им придется этот товар импортировать. Некоторые из таких компаний уже начали завозить сухое молоко в ноябре. В третьей декаде ноября в европейской части России оптовые партии сухого обезжиренного молока уже предлагались по 40-45 руб./кг, а сухого цельного – по 48-51 руб./кг. При таких ценах российским импортерам выгодно импортировать украинское СОМ по 1100-1150 USD/т DDU, а СЦМ – по 1250-1350 USD/т. В этих условиях объемы импорта в Россию сухого молока должны заметно вырасти уже в декабре.
СЫР
Во второй половине ноября в России продолжал дорожать сыр. В третьей декаде месяца цены на наиболее распространенные твердые сыры по сравнению с началом месяца в европейском регионе выросли примерно на 2-4 руб./кг. В частности, в Москве и Санкт-Петербурге “Российский” сыр продавался во второй половине ноября автомобильными партиями по 67-70 руб./кг. 45% сыры (типа “Голландский”, “Пошехонский”, “Костромской”) продавались в крупном опте преимущественно по ценам в приделах 62-68 руб./кг. По-прежнему высокий спрос наблюдается на украинские сыры, которые занимают львиную долю на рынке среди импортных сыров.
