В условиях слабого спроса и довольно высокого предложения товара и роста курса евро к доллару США в Европе заметно упали цены на масло. На внутреннем рынке во многих странах ЕС за две последние недели цены снизились на 20-30 EUR.
Масло
В
условиях слабого спроса и довольно высокого предложения товара и роста курса евро
к доллару США в Европе заметно упали цены на масло. На внутреннем рынке во
многих странах ЕС за две последние недели цены снизились на 20–30 EUR. В середине января данный товар экспортировался по ценам в пределах 1900–1970 USD/тонна FOB Западная Европа.
По
результатам последнего заседания DMC по тендеру было определено экспортную
субсидию в 985 EUR/тонна для очень большого объема масла — почти 11 тыс. тонн.
Продажи из интервенционных запасов были несущественными — немногим больше 1 тыс. тонн по цене 2550 EUR/тонна. В целом запасы масла в ЕС довольно большие,
что также влияет на снижение цен на данный товар в регионе. В конце минувшего года на интервенционных
складах хранилось около 125 тыс. тонн товара.
Хотя в Европе масло и подешевело в последнее время, экспортные ценовые предложения по
маслу в Океании заметно ниже, чем в ЕС. В первой половине месяца масло
вывозилось по 1850–1900 USD/тонна FOB Новая Зеландия.
Мировые цены на масло, USD/тонна
Товар
Западная Европа (FOB)
Океания (FOB)
Середина
Января
Середина
декабря
Середина
января
Середина
декабря
Масло (82%)
1900–1970
1900–2000
1850–1900
1900
Масло (молочный жир, 99%)
2400–2600
2400–2700
-
-
Сыр
Спрос на сыры по окончанию праздников падает.
По этой причине в ряде европейских стран немного снижены цены на этот товар.
Хотя чаще производители борются со снижением спроса сокращением объемов
производства данного товара. По возможности отдается предпочтение выпуску
экспортноориентированных молокопродуктов (сухого молока и масла).
Тенденция
ко всеобщему снижению цен на молокопродукты коснулась
и рынка сыров стран Океании. В середине января Чеддер вывозился по 2750–2800 USD/тонна FOB Новая Зеландия.
Цены на сыр в некоторых странах Европы и Америки
Страна
Разновидность сыров
Цена (EUR/кг), дата
Германия (Гамбург)
21.12.05
23.11.05
Германские
Гауда 45/48% (блок)
2,75–2,85
2,75–2,85
Эддам 40% (блок)
2,72–2,83
2,73–2,84
Тильзит 45% (блок)
2,67–2,75
2,67–2,75
Голландские
Гауда 48% (молодой)
-
-
Mаасдам 45%
-
-
Италия
26.12.05
20.11.05
(Милан EXW)
Parmigiano
6,40–6,65
6,30–6,55
Grana Padano
5,95–6,25
5,90–6,20
Provolone (4 месяца)
4,40–4,60
4,40–4,60
Taleggio (зрелый)
4,05–4,30
4,05–4,30
Бельгия
Гауда 48%
-
-
Чеддер
-
-
Польша
01.01.06
13.11.05
Гауда/Эддам
2,96
2,72
Эменталь
3,32
2,94
Моцарелла
3,04
2,99
США
(Чикаго (СМЕ), USD/кг)
11.01.06
23.11.05
Чеддер (блок)
3,01
3,02
Источник: ZMP
Примечание:
Цены внутренние, преимущественно на условиях EXW (без учета НДС).
По состоянию на 10.01.06 г. 1 EUR = 1,2064 USD
РОССИЯ
Масло
Завершаются
затянувшиеся праздники, операторы российского рынка молокопродуктов начинают
постепенно возобновлять свою деятельность. Производители пытаются оценить
ситуацию на рынке и определить свои возможности по сырью,
выпуску и продажам товара. Трейдеры пытаются понять сложившуюся
послепраздничную тенденцию формирования цен, анализируя текущие запасы у основных потребителей и производителей.
Первые
оценки операторов показывают, что после праздников особых изменений на рынке
масла не произошло. Продукта пока хватает для текущих нужд, и цены при этом
остаются стабильными. В середине января, как и месяц
назад, «Крестьянским» маслом торговали в крупном опте по 67–69 руб./кг. А «Сладкосливочное» масло отечественного, белорусского или украинского
производства продавалось по 74–76 руб./кг.
Новозеландское или европейское масло (82%) предлагалось по цене 77–80 руб./кг. Операторы сообщают, что в ближайшее время ожидается
увеличение предложения масла из Западной Европы и Океании, где с декабря
наблюдалось заметное снижение цен. На российском рынке такое масло уже в феврале, возможно, будет продаваться по 75–77 руб./кг. Подобная ситуация может повлечь за собой
существенное снижение закупок дорого масла в Украине и Белоруссии.
Сыр
Период традиционного роста потребления сыра в течение новогодних и рождественских праздников уже миновал. Соответственно
дистрибьюторы, имеющие большие запасы товара, начали испытывать некоторые сложности
с реализацией товара. Речь уже не идет о дальнейшем повышении цен, операторы в январе пытаются удержать их на прежнем уровне. Конечно, некоторые отклонения
есть — сыры одних производителей немного подняли в цене, а других — снизили. Но
в среднем в середине месяца в Москве и Санкт-Петербурге качественный
«Российский» сыр продавался автомобильными партиями в основном по 96–103 руб./кг, 45% сыры (типа «Голландский», «Пошехонский»,
«Костромской») продавались в крупном опте по 93–100 руб./кг. Цена на сыр
ассортимента, претендующего на качество «премиум», составляет в опте в последнее время в основном 105–110 руб./кг.
Европейские Гауда и Эддам в середине января продаются по ценам в диапазоне
105–110 руб./кг,
Тильзитер предлагается по 120–130 руб./кг, а Маасдам — по 125–135 руб./кг. Цены импорта на украинский сыр остались также на уровне декабря.
Завозились в середине января наиболее распространенные виды сыров по ценам в диапазоне 2900–3100 USD/тонна DDU.
УКРАИНА
Масло
Ситуация
на украинском рынке масла в течение праздников особо не изменилась. Цены
перестали расти, несмотря на снижение объемов производства, и соответственно,
запасов товара. В декабре выпуск масла в стране снизился на 14% по сравнению с ноябрем до 5,3 тыс. тонн (практически столько же, как в декабре прошлого года).
Несмотря на заметное снижение объемов
производства, товара на рынке вполне достаточно. На складах производителей (без
учета коммерческих и государственных закладок) в конце года хранилось около 3,5 тыс. тонн непроданного товара. Следует отметить, что в Украине производство
масла, по предварительным оценкам, в 2005г выросло по сравнению с 2004г на 3%
до 117 тыс. тонн, а экспорт данного товара в прошедшем году был существенно
ниже, чем в 2004г. Потребление масла в стране вряд ли существенно увеличилось,
так что должны быть еще приличные коммерческие закладки товара.
Кроме этого, операторы сообщают, что в январе
в регионах начали возобновлять производство масла заводы, которые ранее
приостанавливали производственный процесс, в связи с высокими ценами на сырье.
Так что можно предположить, что пик наиболее низких производственных
показателей уже миновал. Соответственно, цены на масло в дальнейшем особо не
вырастут. Если до нового года
крестьянское масло предлагалось по цене около 12 грн./кг, то в середине января
такой товар в опте можно было приобрести по 11,7–11,9 грн./кг.
«Сладкосливочное» продолжают предлагать
по 13000 грн./тонна, но такой товар особым спросом не пользуется.
Одной
из причин прогнозирования ценовой стабильности на украинском рынке масла
считается также вялый спрос на товар со стороны России. Трейдеры этой страны
вроде не планируют особо поднимать цены закупок на украинское масло.
Сообщается, что и в январе российские импортеры платят за «Крестьянское» масло
из Украины максимум 2100 USD/тонна DDU, а «Сладкосливочное» пытаются найти по
цене около 2250 USD/тонна.
Если в Россию поступит дешевое новозеландское масло, вряд ли россияне будут баловать
украинских продавцов хорошей ценой и приличными объемами закупок в феврале.
Сыр
Украинские
сыровары подводят итоги ушедшего года и им есть, чем похвастаться. В Украине
опять достигнут очередной рекорд по объемам производства сычужного сыра. По
предварительным оценкам, произведено прогнозируемое ранее количество товара -
около 221 тыс. тонн, что на 23% больше, чем в 2004г. Но смогут ли украинские
производители и дальше так наращивать объемы выпуска сыра? Будет ли возможность
увеличивать продажи товара? Где найти новые рынки сбыта? Такие вопросы все чаще
задают себе ведущие операторы рынка, которые, увеличив объемы производства,
столкнулись в конце года с серьезными проблемами сбыта готовой продукции.
Длительные
проблемы с реализацией готовой продукции, вместе с факторами сезонности,
послужили дальнейшему снижению объемов производства сычужного сыра и в декабре.
В течение прошедшего месяца было выпущено 15,2 тыс. тонн сыра, что на 9%
меньше, чем в ноябре, но 21% больше, чем в декабре прошлого года.
Невзирая
на снижение производства, на складах производителей в конце месяца еще
оставалось около 12 тыс. тонн товара. Некоторые компании до сих пор имеют на
складах объем сыра свыше тысячи тонн. Традиционное увеличение потребления сыра
в период новогодних и рождественских праздников не позволило им полностью
избавиться от излишков продукции. Цены на сыр при этом остаются на прежнем
уровне как внутренние, так и экспортные. В середине января наиболее
распространенные 50% сыры (типа «Российский») экспортировали из Украины по
ценам на уровне 2950–3100 USD/т, а 45% сыры (типа «Костромской», «Голландский»,
«Пошехонский») экспортировались по 2900–3000 USD/тонна DDU Москва/Санкт-Петербург.
После
праздничное снижение спроса на сыр может стать причиной снижения цен на этот
товар уже в феврале.
