Производство молока в Европе падает быстрее обычного. В частности, выпуск молока в Германии, Франции и Дании сократился на 1-2% по сравнению с прошлым годом. Операторы предполагают, что сезонное сокращение производства, которое обычно происходит начиная с конца ноября, уже произошло в октябре. Поэтому поступление молока на производство сухого молока и масла резко упало.
МОЛОКОПРОДУКТЫ
МИР
Общие тенденции
Производство
молока в Европе падает быстрее обычного. В частности, выпуск молока в Германии,
Франции и Дании сократился на 1–2% по сравнению с прошлым годом. Операторы
предполагают, что сезонное сокращение производства, которое обычно происходит
начиная с конца ноября, уже произошло в октябре. Поэтому поступление молока на
производство сухого молока и масла резко упало. Большее количество сырья сейчас
идет на производство тех товаров, спрос на которые на данный момент растет. Так
как спрос на сыр в регионе довольно высок, производители ЕС предпочитают
использовать больше молока для выпуска этого товара. Экспортные цены в ЕС в целом остаются на прежнем уровне, хотя в отношении некоторых сухих
молокопродуктов наблюдается определенное их снижение.
Выпуск молока в Восточной Европе сейчас
также на низком уровне, хотя объемы и превышают уровень прошлого года.
Естественно, и предложение молокопродуктов в данном регионе падает. Но все-таки
особого роста цен на восточноевропейском рынке не наблюдается. Например, в Польше, в которой несколько месяцев динамично дорожали молокопродукты, цены
пошли на спад.
Недавно
начавшийся новый сезон в Новой Зеландии пока не позволяет делать радужных
прогнозов. В стране в течение длительного времени держится плохая погода.
Поэтому производство сырья растет медленно. Большой ущерб нанесен северной части
страны из-за избыточных осадков, в то время как на юге была сильная засуха.
Цены на молочную продукцию фермерских хозяйств продолжают расти. Так, выручка
от реализации фермерских хозяйств в сентябре месяце побила рекорд и составляла
около 3,1 млн. USD. Это
плохие новости для Фонтерры, которая рассчитывала поправить свое положения
после неудачного минувшего сезона, когда существенно снизилось производство
молока в регионе. Сейчас уже Фонтерра прогнозирует производственный уровень в этом году ниже прошлогоднего. В прошлом сезоне объемы молока, собранные
компанией в фермерских хозяйствах, снизились примерно на 500 тыс. тонн и составляли около 13,5 млн. тонн. Однако
некоторые операторы рынка сообщают, что еще рано делать пессимистические
прогнозы, ведь до конца сезона еще далеко. Но все же можно предположить, что в ближайшее время цены на молокопродукты в регионе падать не будут, невзирая на
разгар сезона.
В США на рынке молока по-прежнему удерживается
баланс спроса и предложения. В сентябре
выпуск молока составлял на 4,5% больше, чем в этот же период прошлого года. В целом в 2005 году выпуск молока в стране, по предварительным прогнозам,
увеличился на 3,6%. С учетом огромных объемов годового производства молока в США это очень существенный рост.
Масло
Экспортные
цены на масло в ЕС прекратили свое снижение и остаются на прежнем уровне. В конце октября экспортировали данный продукт по 1950–2050 USD/тонна FOB Западная
Европа. Невзирая на сезонное сокращение производства, продолжают снижаться и внутренние цены на масло в ряде стран ЕС (см. табл. 4).
По
состоянию на 27.10.05 в интервенционных запасах ЕС хранилось 132 тыс. тонн
масла (без учета Великобритании). Продажи масла из интервенционных запасов на
последнем заседании DMC составили всего 138 тонн по цене 2610 EUR/тонна. По результатам тендера
максимальная экспортная субсидия в 987 EUR/тонна определена Еврокомиссией для
объема около 9 тыс. тонн товара (из предложенных 10 тыс. тонн).
В Новой Зеландии в отличие от Европы
цены продолжают снижаться, невзирая на плохие погодные условия. За последние
две недели они снизились еще на 30 USD/тонна. В конце месяца
просчитывается экспортная цена на данный
товар около 1900–1920 USD/тонна FOB Новая Зеландия. Но все же дальнейшее
снижение цен остается под знаком вопроса. Аналитики предполагают, что в ближайшем будущем цены на масло могут
даже немного вырасти.
Таблица 3. Мировые цены на масло, USD/тонна
Товар
Западная
Европа (FOB)
Океания
(FOB)
Конец
октября
Середина октября
Конец
октября
Середина октября
Масло (82%)
1950–2050
1950–2050
1900–1920
1900–1950
Масло (молочный жир, 99%)
2400–2650
2400–2650
-
-
РОССИЯ
Масло
Предложение
сливочного масла в России заметно упало, а спрос на него с приближением зимы
растет. Соответственно растут и цены на данный продукт. Но темпы роста уже
гораздо меньше, чем в начале месяца. Так, в конце октября крестьянское масло (ГОСТ)
продавалось по 63–66 руб./кг. А сладкосливочное (82,5%) отечественного,
украинского или белорусского происхождения
в крупном опте продавали по ценам
в диапазоне 72–75 руб./кг, цена на масло (82%) из дальнего зарубежья в среднем
составляла 76–80 руб./кг. Дефицит масла в определенной степени погашается за
счет поставок товара из Украины и Белоруссии. Многие аналитики полагали, что с наступлением нового сезона в Новой Зеландии и с повышением уровня производства
цены упадут, однако этого не произошло. Конечно, тенденция к снижению цен в Новой Зеландии наблюдалась в начале месяца, но значительное ухудшение погодных
условий за последние две недели повлияло на производительность молочной
продукции в этой стране. Поэтому и цены на новозеландское качественное масло на
рынке России держатся на сравнительно высоком уровне (80 руб./кг). Конечно, оно
в декабре будет дешевле, но насколько — прогнозировать сложно. Поэтому пока
отдается предпочтение продукции из соседних стран, несмотря на то, что
поставщики такого товара заметно подняли цену в октябре. Трейдеры сообщают, что
уже заключаются контракты на поставку
сладкосливочного масла по цене 2200 USD/тонна. А цена на крестьянское масло
составляет в основном 1900–1950 USD/тонна DDU.
УКРАИНА
Сырьевая база
Приближение
холодов, как ни странно, не сказалось на дальнейшем росте закупочных цен на
молоко в Украине. Причиной этому послужил низкий спрос на многие молокопродукты
и, как следствие, отсутствие возможности и желания у переработчиков дальше
поднимать цену с целью удержания сырьевой зоны. Операторы из ряда регионов
сообщают, что, в принципе, особого дефицита сырья пока не ощущается. В результате закупочные цены на молоко пока остаются на уровне середины октября.
То есть сельхозпроизводители продают молоко преимущественно по 1,2–1,4 грн./л,
а у населения молоко скупается по 0,9–1,2 грн./л.
Масло
Производство
масла и дальше заметно падает, но это пока не сказывается на формировании
дефицита товара на рынке. Оказывают существенное влияние накопившиеся в стране
запасы летнего масла. Хотя все-таки в последнее время отмечается определенное
увеличение спроса на рынке масла, возникшее в основном под влиянием оживления
спроса со стороны российских покупателей. Напомним, что месяц назад в России
резко выросли цены на масло. Но во второй половине месяца темпы роста
замедлились. И надежды украинских операторов на существенный рост экспортной
цены не оправдались. Соответственно, и на внутреннем рынке процесс роста цен на
масло замедлился. В конце октября крестьянское масло в крупном опте продавалось
по 10300–10700 грн./тонна, а сладкосливочное предлагалось по цене около 12000 грн./тонна.
Вывозится
украинское масло в последнее время в основном по контрактам, заключенным с россиянами в период резкого возрастания цены на этот товар в России. То есть
экспортные цены на крестьянское масло составляют 1900–1950 USD/тонна DDU, а на
сладкосливочное — 2100–2150 USD/тонна DDU.
В
краткосрочной перспективе следует ожидать дальнейшего роста цен на масло, но
резких ценовых скачков ожидать не стоит. Некоторые операторы считают, что на
существенное подорожание масла можно рассчитывать не раньше декабря.
